Denna mustiga och krämiga soppa från Galna män stjärnan Christina Hendricks efterlyser dekadenta ingredienser som bacon, pecorinoost och vit tryffelolja. Det är den perfekta förrätten för imponerande middagsgäster. Få receptet nedan!
Serverar 8
Ingredienser:
6 skivor bacon, hackade
2 dl lök, hackad
1½ dl selleri, hackad
6 vitlöksklyftor, hackade
12 koppar blomkål (2 stora huvuden), hackad i 1" bitar
8 dl kycklingbuljong
3" tärning Pecorino Romano-ost, plus extra för garnering
1 kopp tung grädde
Salt och svartpeppar efter smak
Smulat bacon och färska örter till garnering
Vit tryffelolja för att ringla ovanpå
Vägbeskrivning:
1. Stek bacon i en tjock stor kastrull på medelvärme tills den är gyllenbrun; ställ åt sidan några bitar för att smula sönder som garnering.
2. Tillsätt lök, selleri och vitlök. Omslag; koka tills grönsakerna är mjuka, rör om då och då, ca 7 minuter.
3. Tillsätt blomkål, buljong och ost; koka upp. Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda tills blomkålen är mjuk, cirka 20 minuter.
4. Mosa soppan i omgångar i en mixer.
5. Återgå till pannan, tillsätt grädde; låt soppan puttra. Späd med mer buljong om det behövs. Krydda med salt och peppar.
6. Häll i skålar, toppa med ostspån, bacon, valfri färsk ört (som dragon) och en liten klick tryffelolja - lite räcker långt.
Ingredienser
:
amp#149; 1 lb. gröna bönor, ändarna klippta
amp#149; 2 vitlöksklyftor
amp#149; 1 schalottenlök
amp#149; 1/4 kopp rödvinsvinäger
amp#149; 2 tsk. salt-
amp#149; 1/4 tsk. peppar
amp#149; 2 msk. Dijon senap
amp#149; 1 msk. socker
amp#149; 1 kopp rapsolja
amp#149; 25 färska basilikablad, plus några extra till garnering
Vägbeskrivning:
1. Lägg bönorna i en ångkokare i en täckt kastrull på medelvärme.
2. Ånga cirka 5 minuter tills bönorna blir ljusgröna och mjuka men fortfarande krispiga.
3. Eftersom bönorna ångar, hacka vitlök och schalottenlök i en matberedare.
4. Tillsätt resterande ingredienser i matberedaren och mixa tills basilikabladen är grovt hackade.
5. Häll dressingen över varma haricots verts och garnera med resterande hela basilikablad.
Serverar 8
Ingredienser
:
• 5 dl dagsgamla majsbröd, smulat
• 4 koppar dagsgamla Bisquick-kex, smulade
• 1 1/2 dl selleri, finhackad
• 1 stor lök, finhackad
• 1/8 tsk. svartpeppar
• 2 tsk. salt-
• 6 dl kycklingbuljong
• 1 msk. Torkad salvia
• 1 tsk. persiljeflingor
• 1/4 tsk. fågelkrydda
• 1/2 kopp smält smör
• 1 lb. mild fläskkorv, tillagad och avrunnen
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350 ° F.
2. Blanda alla ingredienser i en stor skål. Fyll kalkon med blandning och följ ditt eget recept för tillagningstid eller behandla som tillbehör (som Hendricks familj gillar att göra) genom att placera blandningen i en 9" x 13" ugnssäker form eller gryta i ugnen, avtäckt.
3. Koka 1 timme, tillsätt extra buljong om det börjar bli för torrt.
Serverar 8 (med rester)
Ingredienser
:
• 2 stora klasar toskansk grönkål
• 2 msk. schalottenlök, finhackad
• 2 msk. färsk citronsaft
• 1/4 tsk. salt-
• svartpeppar efter smak
• 3 msk. olivolja
• 6 oz. smulad fetaost, efter smak
Vägbeskrivning:
1. Tvätta grönkål; hacka i lagom stora remsor, släng stjälkar; avsätta.
2. Kombinera schalottenlök, citronsaft, salt och peppar; vispa långsamt i olivolja för att tjockna.
3. I en stor salladsskål, släng grönkål och fetaost; kappa med dressing.
Serverar 8
Ingredienser
:
• 2 koppar pekannötter, plus 1/2 kopp för toppen av pajen
• 1 butiksköpt 9" pajskal
• 3 ägg
• 1/2 kopp mindre 1 msk. tung grädde
• 1 kopp socker
• 1 tsk. vanilj
• 2 msk. Smör
• 1 msk. sherry
• 1/2 kopp mörk majssirap
• 1/8 tsk. salt-
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 400 ° F.
2. Bryt sönder pekannötsbitar och fyll pajskalet.
3. Placera resterande ingredienser i en mixer eller matberedare; puls i 10 sekunder.
4. Häll blandningen i pajskalet och grädda i ugnen i 25 minuter.
5. Ordna pekannötshalvor ovanpå; grädda 10 minuter till.
6. Låt svalna.
Serverar 8
Ingredienser:
amp#149;1 1/2 dl mjöl
amp#149;1/2 kopp fint gult majsmjöl
amp#149;1/2 tsk fint havssalt
amp#149;2 tsk bakpulver
amp#149;1 tsk bakpulver
amp#149;4 msk kallt osaltat smör, skuren i 1/2" kuber
amp#149;2 dl nyriven parmesanost
amp#149;1/2 dl finhackad salladslök, vita och gröna delar
amp#149;3/4 kopp kärnmjölk
amp#149;1/3 kopp olivolja
amp#149;1/2 kopp citronsmör i rumstemperatur
amp#149;3 koppar baby ruccola (valfritt)
amp#149;10 oz. rökt lax eller prosciutto (valfritt)
Vägbeskrivning:
1. Placera ett galler i mitten av ugnen och förvärm till 400°F. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2. I en medelstor skål, kombinera mjöl, majsmjöl, salt, bakpulver och bakpulver; tillsätt smör. Använd fingertopparna och arbeta smör till mjöl tills blandningen liknar en grov måltid. Rör ner ost och salladslök. Tillsätt kärnmjölk och olivolja. Rör om tills blandningen bildar en deg.
3. Lägg degen på förberedd bakplåt i 12 lika stora delar. Grädda i 18–20 minuter eller tills de är gyllene. Kyl kexen i 10 minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
4. Dela varje kex på mitten horisontellt och bred ut varje halva med citronsmör. Servera kexen hela. Valfritt: Lägg ruccolablad och en liten skiva rökt lax eller prosciutto till varje kex.
Gör 12
Ingredienser:
amp#149;2 msk osaltat smör
amp#149;3 msk honung
amp#149;4 stora ägg
amp#149;1/2 kopp helmjölksricottaost
amp#149;3 msk socker
amp#149;1 kopp helmjölk
amp#149;1/4 kopp färskpressad apelsinjuice
amp#149;4 skivor bröd, rivet i 1" bitar (cirka 4 koppar)
amp#149;1 10 oz. påse frysta blandade bär, tinade och avrunna
Vägbeskrivning:
1. Smält smör i en liten kastrull på låg värme. Stäng av värmen, tillsätt honung och rör om. Avsätta.
2. Lägg ägg, ricotta och socker i en stor skål. Använd en gaffel, blanda för att kombinera och vispa ägg. Tillsätt mjölk, apelsinjuice, smör och honungsblandning och tillsätt sedan bröd. Rör om för att kombinera. Vänd försiktigt ner bären.
3. Häll blandningen i en två-kvarts ugnsform. Täck med plastfolie och ställ i kylen i minst 2 timmar och upp till 12.
4. Värm ugnen till 350°F. Grädda strata tills de är gyllene ovanpå och genomgräddade, ca 40 minuter. Låt stå i 5 minuter. Häll upp i fat och servera.
Serverar 6 (med rester)
Ingredienser:
amp#149;2 koppar torr armbågesmakaroner
amp#149;4 msk rapsolja
amp#149;2 lb. fläskkarré, hackad i 1/2" kuber
amp#149;Salt och peppar
amp#149;1/2 tärning kyckling-smaksatt buljong löst i 1/4 kopp vatten
amp#149;1 medium grön paprika, tärnad
amp#149;3 vitlöksklyftor, hackade
amp#149;2 stjälkar selleri, tärnad
amp#149;1 medium lök (Vidalia eller gul)
amp#149;1 dl svamp, tunt skivad
amp#149;1 burk (24 oz.) marinarasås av hög kvalitet
amp#149;2 koppar strimlad skarp cheddarost
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 375°F.
2. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen, skölj och ställ åt sidan.
3. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög och bestryk med 2 msk olja. Tillsätt fläsktärningar, krydda med en nypa salt och peppar och buljongblandning, bryn sedan köttet på alla sidor (cirka 12 minuter totalt). Avsätta.
4. Bestryk stekpanna med 2 msk olja och fräs grönsakerna med en nypa salt och peppar tills de blir lätt bruna och mjuka (10 till 12 minuter).
5. Kombinera makaroner, kött, grönsaker och sås, smaka av med en nypa salt och peppar och överför till en 9" x 13" ugnsform. Toppa med riven ost.
6. Grädda i 15 minuter.
Serverar 6
Ingredienser:
amp#149;Nonstick-spray, för panna
amp#149;1 box pound-cake mix (16 oz.)
amp#149;1/2 kopp smör, mjukat
amp#149;4 ägg
amp#149;8 oz. färskost, mjukad
amp#149;3 3/4 koppar strösocker
amp#149;1/2 kopp grovt hackade pekannötter
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350°F.
2. Smörj en 9" x 13" bakplåt; avsätta.
3. I en stor skål kombinera kakmix, smör och 2 ägg. Blanda tills det är slätt.
4. Fördela blandningen jämnt i pannan.
5. I en medelstor skål kombinera 2 1/2 koppar socker, 2 ägg och färskost. Blanda tills det är slätt.
6. Fördela försiktigt gräddostblandningen jämnt över det första lagret och strö över pekannötter.
7. Grädda i 35 minuter. Låt svalna i 5 minuter.
8. Pudra över resterande socker och skär i 2" fyrkanter.
Serverar 10
Dulce De Leche Ingredienser:
amp#149;1 14 oz. kan sötad kondenserad mjölk
Dulce De Leche Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 425°F.
2. Skrapa mjölk i en 8" ugnsform; täck tätt med aluminiumfolie. Placera skålen i en långpanna; fyll pannan med tillräckligt med vatten för att komma halvvägs upp på sidorna av ugnsformen. Grädda i 1 1/4 timme, tillsätt mer vatten i pannan om det behövs.
3. När mjölken blir en tjock karamell, ta ur ugnen; låt svalna, täckt, i 15 minuter innan servering. Ger 1/2 kopp.
Sopaipillas ingredienser:
amp#149;1 kopp strösocker plus 1 tsk
amp#149;1 msk mald kanel
amp#149;1 3/4 koppar siktat mjöl, plus mer för att knåda deg
amp#149;2 tsk bakpulver
amp#149;1/4 tsk fint havssalt
amp#149;2 msk mycket kallt grönsaksfett
amp#149;2/3 kopp iskallt vatten
amp#149;1 1/2 dl raps eller vegetabilisk olja
amp#149;1 1/2 pints vaniljglass
Sopaipillas vägbeskrivning:
1. Blanda socker och kanel. Avsätta.
2. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt. Använd fingertopparna eller en konditorivaror för att arbeta i matfett för att bilda grova smulor. Tillsätt långsamt vatten; blanda tills det precis är blandat.
3. Vänd ut degen på en lätt mjölad yta. Knåda försiktigt tills den är slät. Täck med plastfolie; låt stå i rumstemperatur i 15 minuter.
4. Värm olja i en stor stekpanna på medelvärme tills den når 350°F på en friterad termometer. Klä en stor tallrik med flera lager hushållspapper.
5. Rulla degen på en lätt mjölad yta till en u"–tjock, 12" x 15" rektangel och skär sedan i 2" x 3" bitar (cirka 24).
6. Stek i omgångar om 5 tills de är gyllene och puffade på båda sidor (ca 1 minut per sida). Ta bort med en hålslev; låt rinna av på hushållspapper i 30 sekunder.
7. Muddra genast i kanelsocker. Servera varm med en kula glass och en klick dulce de leche.
Serverar 4-6
Ingredienser:
amp#149;1 1/2 lb. kjolstek, skuren på tvären i tre bitar
amp#149;Kanolaolja
amp#149;Salt och nymalen svartpeppar
amp#149;1 liten rödlök, fint tärnad
amp#149;3 vitlöksklyftor, finhackad
amp#149;1/4 kopp lagrad sherryvinäger eller rödvinsvinäger
amp#149;1 msk mosad chipotle i adobo (rökt chili på burk i röd sås, La Morena, $4;
amazon.com)
amp#149;1 msk rökt paprika
amp#149;1 dl finhackad färsk plattbladig persilja
amp#149;2 msk finhackad färsk oregano
amp#149;1/2 kopp extra virgin olivolja
Vägbeskrivning:
1. Värm grillen till högt.
2. Pensla biffar på båda sidor med rapsolja; krydda med salt och peppar. Grilla tills de är förkolnade på båda sidor och tillagas till medium rare (ca 5 minuter per sida). Ta bort och låt vila i 5 minuter.
3. För chimichurri: Vispa ihop lök, vitlök, vinäger, chipotle, paprika, persilja, oregano och olivolja.
4. Skär köttet över kornet i tunna skivor. Servera med chimichurri.
Serverar 4
Ingredienser:
amp#149;2 msk olivolja
amp#149;1 stort gäng broccoli, stjälkarna borttagna, finhackade
amp#149;1 16 oz. påse babymorötter, hackade
amp#149;1 16 oz. box lasagne nudlar
amp#149;1 32 oz. behållare ricottaost (för veganskt alternativ, använd 24 oz. extra fast tofu)
amp#149;1 tsk vitlökspulver
amp#149;1 tsk oregano
amp#149;1 tsk basilika
amp#149;Salt efter smak
amp#149;1/4 kopp parmesanost (för veganskt alternativ använd malda sesamfrön)
amp#149;2 koppar strimlad mozzarellaost (för veganskt alternativ använd skivad risost av mozzarella-stil)
amp#149;2 24 oz. burkar tomatsås (reservera hälften för sista topping)
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350°F.
2. Värm olivolja i en stor stekpanna och fräs hackad broccoli och morötter tills de är mjuka, cirka 7 minuter.
3. Lägg i en stor skål och kyl tills den svalnat.
4. Koka nudlar, låt rinna av och låt dem svalna.
5. Blanda ricotta med vitlökspulver, oregano, basilika och salt efter smak.
6. Tillsätt ricottablandning, parmesan och mozzarella i skålen med broccoli och morötter; blanda väl med sked.
7. Använd en spatel, sprid 1/2 kopp fyllning på längden av varje lasagne nudel, lämnar 1/2 tum i varje ände så roll-ups inte svämmar över; rulla var och en hårt.
8. Fördela hälften av tomatsåsen på botten av den djupa bakplåten; placera roll-ups med sömmen nedåt.
9. Tillaga i ugnen i 45 minuter.
10. Ta bort och toppa med återstående tomatsås; koka i 15 minuter till.
Serverar 6-8.
Ingredienser:
•2 lb. saltad torkad torsk (blötlagd i 12 till 24 timmar; byt vatten minst två gånger för att ta bort överflödigt salt)
•1 lb. potatis, skalad och skuren i fjärdedelar
•2 msk extra virgin olivolja
•1/4 kopp gröna oliver, halverade
•1 liten rödlök, tunt skivad•2 grön paprika, tärnad
•1 tsk pressad vitlök
•5 plommontomater, i fjärdedelar
•2 msk tomatpuré
•Salt att smaka
Vägbeskrivning:
1. Koka fördränkt torsk och potatis i 4 dl vatten tills fisken är mjuk och lätt flagnar, cirka 10 till 15 minuter. Avsätta.
2. Värm olja i en annan gryta.
3. Fräs oliver, lök, paprika, vitlök och tomater.
4. Tillsätt 1 dl vatten. Låt puttra i 3 minuter.
5. Rör i tomatpuré och tillsätt sedan torsk, potatis och ytterligare en kopp vatten.
6. Koka på låg värme i ytterligare 5 minuter. Såsen börjar tjockna.
7. Smaka av såsen och tillsätt salt efter smak. (För mer krydda, tillsätt en skvätt röd eller svartpeppar? eller varm sås!)
Serverar 4-6
Ingredienser
•1 medelstor organisk bok choy, tvättad, kärnad och torkad
•1 knippe ekologisk salladslök, hackad
•2 3 oz. paket Nissin Top Ramen Orientaliska snabbnudlar (du behöver inte använda smakpaketet)
•2 1/2 oz. ekologiska sesamfrön
•1 2 oz. paketera ekologisk skivad mandel
•2 msk olivolja
•Vitlökspulver och salt efter smak
•2 msk sojasås
•1/4 kopp risvinäger eller cidervinäger
•1/2 kopp ekologiskt socker
•1 förpackning Gardein Crispy Tenders vegetarisk "chick'n", tillagad enligt anvisningarna på förpackningen
Vägbeskrivning:
1. Hacka bok choy i 1-tums bitar; tillsätt lök, lägg i skålen och kyl.
2. Bryt upp okokta ramennudlar i lagom stora bitar.
3. Fräs nudlar, sesamfrön och mandel i olja, cirka 5 minuter, tills de fått lite färg.
4. Tillsätt vitlökspulver och salt. Kyl och förvara i täckt behållare. 5. Vispa ihop sojasås, vinäger och socker i en liten kastrull. Koka i 1 minut.
6. Kombinera alla delar av salladen och blanda med "chick'n"-bitar. För variation, prova med hackade pimientos eller mandarinklyftor.
Serverar 6
Ingredienser:
amp#149;3 koppar brödsmulor
amp#149;2 koppar mannagryn
amp#149;1 kopp Pecorino Romano ost, rivet skal av en citron
amp#149;2 tsk mald muskotnöt
amp#149;1 msk mald kanel
amp#149;1 tsk salt
amp#149;1 tsk peppar
amp#149;8 ägg
amp#149;Saft av 1/2 citron
amp#149;3 liter kycklingbuljong
amp#149; Garnering: Italiensk persilja
Vägbeskrivning:
1. Blanda de torra ingredienserna i en stor skål.
2. Använd händerna eller en stavmixer med degkrok, tillsätt ägg och citronsaft och blanda.
3. Tillsätt 1/2 dl kycklingbuljong, 1 msk i taget, fortsätt blanda tills du har en fungerande deg som inte är för torr eller för klibbig.
4. Forma degen till bollar, täck med plastfolie och låt vila i 10 minuter.
5. Kavla ut degen till y-tums tjocka rep; skär i 2-tums långa remsor. (Eller helt enkelt mata degen genom en köttkvarn eller kvarntillbehöret för en stativmixer.)
6. Separera bitarna och lägg dem i ett enda lager på bakplåtar. Ställ in i frysen i 10–15 minuter tills pastan stelnat. (Du kan göra nudlar i förväg och förvara dem frysta tills du är redo att förbereda buljong).
7. Koka upp resten av kycklingbuljongen i en stor soppgryta. Lägg till nudlar; reducera till en sjud. Koka i 1-1 år.
Serverar 8–10
Ingredienser:
amp#149;12 lb. kalkon (helst ekologisk och frigående)
amp#149;1 dl örtsmör-recept på följande bild
amp#149;4 koppar köpt fyllning, gjord enligt förpackningens instruktioner
amp#149;Salt och peppar
amp#149;2 morötter, skivade
amp#149;1 lök, skivad
amp#149;4 stjälkar selleri, skivad
amp#149;2 dl kycklingfond
amp#149; Garnering: 2 apelsiner, skivade och 1 knippe maskrosgrönt
Vägbeskrivning:
1. Ca 5 timmar före servering, ta bort inälvor och hals från kalkonhålan.
2. Skölj fågeln inifrån och ut med kallt vatten; klappa torrt.
3. Skjut en gummispatel mellan skinn och bröstkött för att separera. Sprid hälften av örtsmöret under huden på båda brösten, fördela jämnt över hela bröstområdet med fingertopparna. Gnid in resterande smör över skinnet på resten av fågeln.
4. Fyll håligheten löst med fyllning. Fackverksfågel med slaktgarn; krydda med salt och peppar.
5. Fördela skivade grönsaker över botten av en stor långpanna. Lägg kalkon ovanpå, med bröstsidan uppåt. Tillsätt 1 dl fond i pannan.
6. Förvärm ugnen till 375°F cirka 4 timmar före servering; placera gallret i nedre halvan av ugnen. Stekt kalkon i 1 år timmar (en 12 lb. kalkon tar mellan 3 år och 4 timmar att tillaga — planera därefter!). Vänd pannan varje halvtimme eller så för att säkerställa att kalkonen brynar jämnt, tillsätt mer buljong om vätskan avdunstar under u tum i pannan. (Om kalkonen brunnar för snabbt, skapa ett tält med aluminiumfolie och drapera det över kalkonbröstet under resten av stektiden. Sänk temperaturen till 325°F och rosta i 1 år till.) Använd en termometer för att testa lårets innertemperatur – det är genomstekt vid 165°F eller när juicen rinner klart om låret är genomborrat med en gaffel.
7. Ta bort kalkonen från ugnen till en tallrik för att vila i 30 minuter medan du förbereder såsen. När du är redo att servera, garnera kalkonen med apelsinskivor och grönt.
Serverar 6–8
Ingredienser:
amp#149;8 msk osaltat smör, mjukat
amp#149;1/4 kopp extra virgin olivolja
amp#149;1 msk citronsaft
amp#149;1 msk hackad schalottenlök
amp#149;1 tsk hackad vitlök
amp#149;1/4 kopp hackad persilja
amp#149;1 msk hackad gräslök
amp#149;1 msk hackad salvia
amp#149;1 msk hackad timjan
amp#149;1 tsk hackad dragon
Vägbeskrivning:
1. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa.
2. Överför till en konditoripåse eller plastpåse. Ställ åt sidan (eller kyl om den görs en dag i förväg).
Ingredienser:
amp#149;3 stora huvuden broccoli, skuren i spjut
amp#149;1 msk osaltat smör
amp#149;1/4 kopp strimlad mandel
amp#149;1/4 kopp olivolja
amp#149;1 vitlöksklyfta, hackad
amp#149;2 msk citronsaft
amp#149;1/2 tsk salt
amp#149; Garnering: citronklyftor
Vägbeskrivning:
1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
2. Tillsätt broccolin och blanchera i 2 minuter.
3. Ta bort broccolin och skölj med kallt vatten för att förhindra ytterligare tillagning.
4. Smält smöret i en separat kastrull och tillsätt mandeln, fräs på medelvärme tills det är lätt brynt (cirka 5 minuter).
5. Lägg över mandlar på en tallrik och torka av pannan med en kökshandduk. Tillsätt olivolja och fräs vitlöken tills den doftar. Tillsätt broccoli och rör om. Strö över citronsaft och salt; koka 1 minut till.
6. Ta bort till en varm skål; garnera med mandel och citronklyftor.
Serverar 8
Ingredienser:
amp#149;3 lb. sötpotatis eller jams (ca 6 medelstora)
amp#149;6 msk osaltat smör, plus mer för att smörja pannan
amp#149;1 kopp ljust farinsocker
amp#149;1/4 kopp majssirap
amp#149;1/4 tsk kanel
amp#149;1/4 tsk muskotnöt
amp#149;1/2 tsk apelsinskal
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350°F.
2. Skala sötpotatis och skiva i y-tums bitar.
3. Smörj en stor ugnsform med smör och fyll med skivad potatis.
4. Blanda resten av ingredienserna i en kastrull och rör om tills det smält. Häll över sötpotatis, se till att täcka varje bit jämnt.
5. Grädda utan lock tills potatisen är mjuk men behåller sin form (cirka 1–1 timme). För bästa resultat, tråckla och vänd sötpotatis var 15:e minut.
Serverar 6–8
Crust Ingredienser:
•1 kopp osaltat smör
•2/3 kopp socker
•1/2 tsk vaniljextrakt
•2 koppar universalmjöl
•1/2 dl hallonsylt
Skålriktningar:
1. Värm ugnen till 450°F.
2. Grädde smör, socker och vanilj. Blanda i mjöl till en boll.
3. Tryck ut degen på botten och cirka 2 tum upp sidorna av en 9-tums springform.
4. Bred ut med ett tunt lager hallonsylt.
5. Kyl skorpan medan du förbereder fyllningen.
Fyllningsingredienser:
•16 oz. färskost
•1/2 kopp socker
•2 ägg
•1 tsk vaniljextrakt
Fyllningsanvisningar:
1. Blanda färskost och socker. Tillsätt ägg och vanilj; blanda väl.
2. Häll över sylttäckt skorpa.
Topping ingredienser:
•4 koppar skalade, urkärnade och skivade äpplen, från cirka 6 medelstora äpplen •1/2 kopp torkade tranbär
•1/3 kopp socker
•1/2 tsk kanel
•1/2 kopp skivad mandel
Topping vägbeskrivning:
1. Kasta äpplen och tranbär med socker och kanel; sked över färskost lager och strö över mandel.
Sista steg:
1. Grädda torte vid 450°F i 10 minuter; med torten fortfarande i ugnen, sänk värmen till 400°F och grädda i ytterligare 40 minuter.
2. Ställ i kylen i minst 1 timme för att stelna fyllningen.
3. Använd en tunn kniv för att försiktigt lossa torten från sidorna av pannan och ta bort den. Lägg över på ett serveringsfat och njut!
Serverar 6-8