Lägg till lite glitter och en hel del kul Fjärde juli bash i år med denna nyckfulla tårta som Matt Lewis och Renato Poliafito, de två grundarna av det älskade bageriet i Brooklyn Bakad. Här staplas lager av vaniljkaka spetsad med färgglada strössel, frostas och täcks sedan med rött, vitt och blått strössel för att hedra den kommande högtiden. Naturligtvis kan det här vintergröna receptet också användas för alla händelser eller tillfällen även efter självständighetsdagen - ändra bara strösselfärgerna för att matcha temat eller hederstagarens favoritnyanser.
"Den här tårtan är otroligt rolig att sätta ihop", säger Lewis. "I huvudsak kastar du strössel på en tårta." För att hålla ordning på bänkskivan och golvet, placera kakan stå på en stor kantad bakplåt eller i en mycket bred och stor mixerskål för att fånga de fallande godisarna, han råder. För att dekorera sidorna, tryck bara en handfull strössel mot kakan så faller eventuellt överskott bara tillbaka i skålen. "Det här låter snyggt och välordnat, eller hur? Jo, det är och är det inte, säger Lewis. "Men om du vill ha snyggt och ordningsamt ska du inte göra den här tårtan." För fler receptidéer för 4 juli, se till att hämta julinumret av
InStyle, tillgänglig i tidningskiosker och för digital nedladdning 10 juni.Strö över lagerkaka
Gör En 8-tums lagerkaka
Aktiv tid 40 minuter
Total tid 3 timmar
RELATERAT: Denna fantastiska jordgubbs- och mandeltårta är förvånansvärt lätt att göra
Ingredienser
Matlagningsspray för pannor
3/4 kopp rött godisströssel
3/4 kopp marinblått godisströssel
3/4 kopp vitt godisströssel
2 lådor vit kakmix
3 12-oz. behållare vit frosting
RELATERAT: 7 tips för att kasta den ultimata utomhus-shindigen
Vägbeskrivning
1. Värm ugnen till 350°F.
2. Smörj tre 8-tums runda kakformar lätt med matlagningsspray och fodra bottnarna med bakplåtspapper.
3. Rör ihop rött, blått och vitt strössel i en medelstor skål.
4. Gör kaksmeten i en stor mixerskål. Rör ner 1 dl av ströblandningen och dela smeten jämnt i de förberedda kakformarna.
5. Baka kakor tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren, cirka 34 minuter, roterande formarna fram och bak halvvägs. Kyl kakorna i formar på galler i 10 minuter, ta bort dem från formarna och avsluta kylningen på galler tills de är helt svalna, cirka 1 timme.
6. Använd en tandad kniv och klipp av de rundade topparna (cirka ¼ tum) av varje tårtlager för att göra dem platta. Kassera rester.
7. Lägg ett tårtlager på tårtstället.
8. Stoppa in fyra ark bakplåtspapper under kakan, låt överflödigt papper hänga över kanten på tårtstället (detta håller ytan ren under glasyr). Använd sedan en förskjuten spatel för att frosta toppen med 1 kopp frosting. Upprepa stapling och glasyrkaka med det andra och tredje lagret. Använd den återstående frostingen för att täcka kakans sidor och jämna till glasyren runt om så att den blir så platt som möjligt.
9. Centrera tårtfatet på en kantad bakplåt eller inuti en bred skål. Använd handen och ös upp strössel och tryck försiktigt runt kakans sidor tills det är helt täckt.
10. Ta försiktigt bort bakplåtspappret. Servera omedelbart, eller täck över och förvara i rumstemperatur i upp till 3 dagar. Tårtan kan även täckas och förvaras i kylen i upp till 1 vecka.