Livet är ganska sött för Jeni Britton Bauer, författare till den läckra nya kokboken Jeni's Splendid Ice Cream Desserts (Hantverksböcker; $24, amazon.com). Den James Beard Award-vinnande kocken bor i Columbus, Ohio (där hennes mycket populära glassbutik, Jeni's Splendid Ice Creams, är baserad), med sin man och två små barn. Här delar hon ut sina tips för den perfekta sommarfesten (tips: ta med glass!), avslöjar sin dagliga skönhetsrutin och ger hemmets favoritköksredskap.
Vilken är din frukost?Grillad rostat bröd med hemgjort smör, en skiva tomat och Maldon havssalt.
Vad är ditt kan-inte-leva-utan köksredskap?En gaffel - för att vispa, emulgera, göra en perfekt omelett, hacka avokado eller ägg, vända en biff och, naturligtvis, för att äta! Ibland använder jag två på en gång som en tång.
Vilka är dina 5 bästa köksutrustning?1) Flera 6-tumsgrytor för uppvärmning och för att göra små måltider, 2) handdukar, 3) ett knivset: 8-tums kockkniv, en tandad kniv och flera skalknivar, 4) en sil, 5) en stor Le Creuset holländsk ugn.
Vad finns alltid i ditt kylskåp?Smör, senap, pickles och champagne.
Alla tiders favoritdessert (om du hade att välja)?En varm fudgefrukt med extra varm fudge, extra vispad grädde och rökt mandel.
Kredit: Kelsey McClellan
Vilken är den mest använda kryddan i ditt skåp?Kummin.
Vad är din skönhetsrutin?Jag börjar dagen med att tvätta och applicera lite is i ansiktet (insvept i en tvättlapp) för att minska svullnad och hjälpa mig att vakna. Sedan, Kiehls solskyddsmedel under deras vanliga fuktkräm ($27; kiehls.com). För smink älskar jag Bobbi Brown stick foundation ($44; bobbibrowncosmetics.com), mascara och läppstift. Ibland sätter jag håret i slingor, vilket ser roligt ut på ett bra sätt nästa dag (jag är väldigt bekväm med att se "rolig") ut). På natten tvättar jag ansiktet och lägger på massor av lotion och får minst åtta timmars sömn. Jag älskar och är stolt över varje rynka!
Vad är din träningsrutin?Jag tränar med tränare två gånger i veckan när jag är hemma. Jag gillar att röra på mig. Men jag hatar träning. Jag tränar bara för att jag ska få nya tennisskor (i ljusa spännande färger).
Vad tycker du om att ta med dig till en middag som gäst? Vad älskar du att få?Glass är vad jag tar med. Jag älskar att ta emot pioner från en gästs trädgård (tips: skaka ut myrorna först).
Vilken är din underhållande stil?Casual hela vägen. ler. Bra samtal. Stora kastruller med mat. Betoning på mina gäster, inte min matlagning. För mycket vin. Stanna så sent du vill.
Vad brukar du ha på dig när du är värd för en middag?En lång svart jerseyklänning och jeansjacka. Jag bär alltid en av mina Hedley & Bennet Förkläden om jag skulle spilla något — de är så smickrande!
Kredit: Kelsey McClellan
Får det vattnas i munnen på den här glasskakan? Få receptet direkt från Jeni Britton Bauer här.
Favoritmusik till en fest?Lewis, Hoagy Carmichael och Sam Cooke är favoriter just nu.
Vilka är dina favoritstäder för mat?Charleston, Chicago och Nashville. Allt. De. Sätt.
Vad finns alltid i din väska?Stewart & Claire läppbalsam i Bare ($6; stewartandclaire.com).
Vilken är din favoritdoft? Bobbi Brown Party ($72; bobbibrowncosmetics.com). Det är perfekt varmt och feminint – det är festligt – som en bra fest. Det ger mig självförtroende. jag kärlek ros och sandelträ, som är dess huvudkomponenter — med viol för att ge det lätthet. Jag bär den till och med på sommaren.
Favoritmattrend som händer just nu?Grönsaker som huvudrätter!
Foodie-ikoner eller favoritkockar?Maida Heatter, Jacques Pépin och Julia Child.
Favoritcocktail att servera på en fest?En salt hund med färsk grapefruktjuice och Watershed gin.
Favorit sommarfamiljeaktivitet?Jag skulle vara vid poolen med mina barn hela dagen, varje dag på sommaren om jag kunde, täckt av zink.
Bästa matsemestern du någonsin haft?En sommar på ön Ikaria, Grekland, 1998. Men jag har haft många: Sicilien, Puerto Rico, Provence: Moustier Frankrike, Nice och Rivieran, Napa och en miljon och en städer. Det är svårt att välja.
Jeni Britton Bauers läckra glassdesserter var med i vårt julinummer 2014, tillgängligt för nedladdning och i tidningskiosker nu. Få recepten här:Tarted-Up tårtaOmvänd à la Mode Pie-kiesPocherad-Peach MelbaDen sublima smörgåsenIce-Cream-Cake Comeback