Hur man tar de bästa matbilderna för Instagram

Om det är en sak vi har lärt oss under alla dessa år genom att översätta hela våra liv genom Instagram-filter, så är det att det är bedrägligt svårt att få en fantastisk matfoto. Hur får någon den där luftiga och ljusa matbilden som utstrålar en enkel söndagskänsla, allt från en tallrik ägg Benedict?

"Ett bra matfoto börjar alltid med det bästa ljuset du kan få", säger Matt Armendariz, en LA-baserad professionell matfotograf med nästan 30 tusen följare på Instagram. "Och att gå ut på brunch eller frukost är alltid perfekt eftersom det är dagtid."

Att hitta en diffus ljuskälla, i motsats till att stå i direkt solljus, är alltid bättre. Boka ett bord bredvid ett fönster, eller om du är ute, be om ett på uteplatsen, i skuggan. Om det inte är möjligt, och om tanken på att folk ger dig konstiga blickar inte stör dig, ta bara din tallrik och ta den bredvid ett fönster.

En sak att aldrig göra, enligt Armendariz, är att använda din kamera eller smartphones blixt. "Matfoton tagna med blixten får det bara att se ut som en brottsplats", säger han. "Jag säger alltid till folk att om du vill ta bilder på din middag och sedan äta middag klockan 5." I grund och botten, om du är på en källarbar klockan 23.00 med en drink och en aptitretare, bara njut av dem och glöm bort att försöka ta en bild på dem.

RELATERAT: Den här appen betalar dig bokstavligen för att äta ute

En annan viktig faktor är vinkeln. Att fotografera maten ovanför har blivit mycket populärt, och det av goda skäl. Kameralinser för smartphones är lite bredare så att ta en bild på din frukostpizza eller en bricka med croissanter med smör kommer alltid att bli bra, förklarar Armendariz.

"[Shooting overhead] gör det också möjligt för dig att lägga till lite sammanhang till det, som en hand som håller i cappuccinon, eller det finns en liten vas med en blomma i. Det tillför sammanhang, charm och en känsla av plats, säger han.

Närbilder av choklad duggregn på ditt bakverk kommer bara att bli lika läckra som det är i verkligheten om du äger en bra DSLR-kamera med en ordentlig lins. Smartphonekameror använder digital zoom som, om du inte har en mycket stadig hand, resulterar i mycket skakningar och ofokuserade och korniga bilder.

Att fotografera mot en vägg är också en mycket populär stil för matfotografering. Den är perfekt när du vill framhäva ett enda föremål. "Det är ett bra sätt att få tittaren direkt tillbaka till vad du håller. Handen är precis framför kameran, det finns en solid bakgrund - ibland är det en tegelvägg eller en vit vägg - och det är typ av att ta bort information från bildrutan så att tittaren går direkt till den enda saken", förklarar Armendariz.

Du kan också använda din iPhones porträttläge (tillgängligt på iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus och iPhone X) för att fokusera på ett objekt och få bakgrunden suddig; detta ger mycket professionella bilder.

VIDEO: Hur tjänar bloggare sina pengar?

Och på tal om bakgrund, medan vissa livsmedel är naturligt vackra (som bakverk och bakverk), vissa är inte så mycket och det är då du behöver introducera några rekvisita till ditt skott. Skanna bara av restaurangen och se om du kan se riktigt vackra element som du kan infoga i din bild.

"Det finns tillfällen då jag har tagit min tallrik med mat och flyttat den till golvet på grund av de vackra plattorna", tillägger han. Du kan också lägga maten vid kanten av bordet och försöka ta en bredare bild för att visa bakgrunden eller fråga en vän att hålla i tallriken så att du kan få bort maten från bordet och se miljön i restaurangen bakom den. Ja, att få det ultimata matfotot ibland kräver självförtroendet att agera lite vilt på en restaurang.

RELATERAT: De vackraste brunchrecepten någonsin

Men överdriv inte på iscensättningsavdelningen. Helt rena, sterila skott är inte alltid de bästa och de ser inte naturliga ut.

"Jag älskar bilder som ser ut som att någon precis klev bort från bilden - så det kanske bara är en skål med ris men ätpinnarna och servetten bredvid ser ut som om någon precis slängde ner dem, sköt ut sin stol under bordet och gick bort. [Det] känns mycket mer inlevt än något som är överdrivet iscensatt", säger Eunice Byun, medgrundare av köksutrustningsföretaget Material.

Att använda felaktiga tallrikar och redskap är bra så länge de är visuellt tilltalande. Att äta är en rörig aktivitet så det är inget fel med att visa det. Byun föreslår att du rensar bort allt runt där du vill skjuta och sedan, bit för bit, lägger du till saker - som en skärbräda, en saltbrunn, droppar olja eller flingigt salt.

"Jag tror att de bästa bilderna är de där något är helt vardagligt och vardagligt, men det är ögonblicket som fångas som är magiskt", tillägger hon.

När du väl har det perfekta skottet kommer du antagligen vilja göra några justeringar. När Armendariz redigerar matfoton på sin iPhone använder han vanligtvis en av dessa tre appar — VSCO, Snapseed, SKRWT— för att justera kontrasten eller färgmättnaden, men han varnar för att gå för långt med retuschering. "Färg på mat betyder att det är färskt - eller det betyder att det är ruttet eller bortskämt - så jag försöker att inte bearbeta matfoton för mycket."

Hans favoritfilter på Instagram är Clarendon, men han använder det bara med 40 procents styrka för matfoton.

"Ett bra matfoto är ett bra matfoto oavsett var det är taget så länge du tänker på det bästa ljuset, de rätta ytorna och vinkeln - det är egentligen allt du behöver", säger han. Tja, det och en utsökt tallrik mat.