Prata med mig efter en Mai-Tai, så kommer du att hitta en mycket trevligare, entusiastisk och självsäker Victoria. Jag syftar dock inte på den fruktiga, söta cocktailen. Det ger mig bara huvudvärk. Jag pratar om en av Drybars mest populära utblåsningsstilar – perfekt röriga strandvågor med bara lite volym vid hjässan.

Jag antar att jag är ett perfekt exempel på varför Alli Webbs minisalongskoncept fungerar. För åtta år sedan kom den professionella frisören på idén att lansera en liten salong med bartema i Brentwood, Kalifornien; en plats där kvinnor kunde komma in, snabbt få håret blåst eller stylat och känna sig omedelbart gladare. Inga skärsår. Inga färger. Bara en enkel meny med karaktäristiska utblåsningsstilar och flätor.

Förra månaden firade Webb öppnandet av sin 100:e Drybar-salong – men hon har också expanderat bortom tegel och murbruk. Varumärket har nu ett komplett utbud av hårvårdsprodukter, en månatlig blowout-prenumerationstjänst och är ryktas ha nått 100 miljoner dollar i intäkter

. Invigningen till ära chattade vi med Webb om hur hon fick sin start inom skönhet, butikens nya utblåsningsstilar och hennes bästsäljande produkter.

Hur landade du i skönhetssfären?

Sedan jag var en liten flicka har jag alltid varit besatt av att ta reda på hur man får smidiga, studsiga lås. Jag brukade tigga min mamma att blåsa ut mitt burriga, oregerliga hår. Jag bara älskar allt med hår. Jag har bara nyligen börjat mer med smink, men jag har vuxit till att älska den förändring som smink också kan medföra; på samma sätt som en stor utblåsning omedelbart kan lyfta ditt humör. Det är magiskt.

RELATERAT: Hur Rita Hazan steg till toppen av hårfärgsspelet

Berätta om hur Drybar kom till?

Nåväl, det var väldigt länge på gång. Jag har varit professionell stylist i ungefär 20 år nu, men det var först efter att jag började driva min mobila blowout-verksamhet i L.A. 2009 som jag kände igen det enorma hålet på marknaden. Så jag gick till min bror Michael Landau och maken Cameron Webb för att förvandla min dröm till verklighet.

Hur är det att träffa 100 olika platser?

Det är helt overkligt och ganska häftigt. Det finns bara så mycket förståeligt krav. Drybar är en prisvärd lyx som får kvinnor att se ut och kännas som en miljon dollar, så vi fortsätter att erbjuda tjänsten till så många kvinnor som möjligt.

Hur kom du på produktlinjen?

Jag ville verkligen skapa en produktlinje som var speciellt framtagen för den perfekta utblåsningen. De första åren använde vi en massa produkter från andra märken. Det kändes inte rätt. Jag hade många idéer och saker som jag ville förbättra för både stylister och kunder. Jag förväntade mig aldrig att produkten skulle ta fart som den har gjort. Det har varit så spännande att se den växa och expandera så snabbt; Jag är oerhört stolt över det.

RELATERAT: Denna spray löste äntligen min sommarfrizz-kamp

Vilken är den mest sålda produkten?

Det är en toss-up mellan våra Detox torrschampo och vår hårtork, Smörblomma.

Vilket var ögonblicket du visste att Drybar gjorde det?

Vi har precis nått 100 butiker, så jag känner att vi måste göra något rätt. Men du vet, du känner aldrig riktigt att du har "klarat det". Det finns alltid mer att göra.

Vilken är den mest populära Drybar-stilen på menyn?

Det beror på vem du frågar. Min personliga favorit är Mai Tai, och jag vet att det är en stor favorit i Kalifornien.

Hur kom du på de olika stilarna?

När vi väl bestämt oss för bartemat för Drybar känns allt annat på plats runt det konceptet. Jag tyckte att det skulle vara riktigt sött att döpa alla frisyrer efter populära cocktails. Min förhoppning var att kvinnor skulle komma in och känna att de beställer sin favorit "drink" från baren, men det skulle faktiskt bli deras favoritutblåsning. Det fungerade.

RELATERAT: Hur man stoppar klor från att förstöra ditt hår, enligt en simmare

Har du några planer på att lägga till fler utblåsningar?

Vi har nyligen lagt till Gammaldags, som är en version av gamla Hollywood-uniformade lockar, en ode till Marilyn Monroe. Det var en look vi lade till eftersom kvinnor redan bad om den, och det är en klassisk look som aldrig riktigt går ur stil. Det är så vi väljer våra stilar – tidlösa klassiker som vi kan ge en rolig twist till.