Livet imiterar konst för skådespelerska Ali Larter. Tvåbarnsmamman spelade en karaktär begåvad med magiska förmågor i den populära TV-serien hjältar, men vad de flesta inte vet är att Larter är lite av en superhjälte i verkligheten. När hon inte tar hand om sina små, Theodore och baby Vivienne, jonglerar hon med att uppträda, skriva – kolla in hennes bok från 2013 Kitchen Revelry: Ett år av festliga menyer från mitt hem till ditt ($24; amazon.com)—och värd för fantastiska fester. Nedan ger Larter (som för närvarande samarbetar med städproduktföretaget Lysol) sina bästa tips för att bjuda på den ultimata vårens shindig, oavsett om gästerna är vuxna tjejkompisar eller fester i pintstorlek djur.
RELATERAT: Dessa är de 8 recepten Alla Håller på med sin mors dag-meny
Vilka är dina favoriträtter på vårfesten?
Helrostad branzino med färska örter. Jag tror att hel fisk kan vara skrämmande, men du kan låta din fiskhandlare göra allt det smutsiga arbetet och sedan bara stoppa in den i ugnen i 18 minuter med olja och citron. Jag älskar också grundläggande räkor med citrus, chilipeppar och vitlök, som du kan ha klar på 10 minuter, säger Larter. "Sugar snap ärtsallad med en schalottenlökvinägrett är en vacker tillbehör, och till efterrätt gör jag citronkaka eller frukt crostata."
Vad finns på drinkmenyn?
"Jag älskar rosé. Det är utsökt när det paras ihop med någon sorts krabbarätt eller krabbamajspasta. Jag gillar också lite mezcal med lite grapefrukt."
RELATERAT: Ta din Margarita till nästa nivå med detta enkla tillägg
Vad är hemligheten med att planera den perfekta barnfesten?
"En av de viktigaste sakerna du kan göra är att hålla den liten, hålla den begränsad till vänner och familj", råder Larter. "Och jag älskar att baka min egen tårta, som kan vara stjärnrätten. Jag kastade en Teenage Mutant Ninja Turtles fest för min son, och vi hade en grön kaka, sallader och grön lemonad. Så roligt och enkelt."
Vad är dina tips för att göra städningen så smärtfri som möjligt?
"Vi har äggulor och trasiga skal över hela disken på morgonen, så jag litar på Lysol Disinfecting Wipes för att döda alla bakterier. Jag städar inte medan jag går, till min mans bestörtning; Jag är definitivt någon som gillar att torka ner allt på slutet," förklarar Larter. Förbereder du för en fest utan tid för städning? "Du kan alltid gömma din disk i badkaret, om det blir desperat!"