Spanskfödde Alberto Morillas är en av de mest respekterade och högt ansedda parfymörerna i världen. Han har skapat några av de mest ikoniska parfymerna i historien (han har vunnit många priser, inklusive det prestigefyllda Prix François Coty award), och vi hade nöjet att sitta ner med honom på ett lugnt kafé i Rom för att prata om hans senaste skapande, Bulgari Goldea, Den romerska natten, varav Bella Hadid är ansiktet utåt.
Nedan tar Morillas oss på en doftande resa genom skapandet av denna otroliga nya doft från Bulgari.
Berätta för mig hur du började och hur du kom till?
Jag började väldigt ung, 20 år gammal. Decennier senare har jag fortfarande samma passion. För att skapa parfymen måste du ha passion, passion och mer passion. Det är väldigt viktigt eftersom du behöver ge din anda i parfymen. Och för detta måste du njuta. Jag kommer inte att säga att varje dag är lätt för det är väldigt trevligt när du börjar en ny skapelse, men när du är klar är du väldigt glad. Ibland tar det lika lång tid.
VIDEO: Bella Hadids bästa skönhetslook
Hur lång tid tog denna doft att skapa (och hur lång tid tar den vanligtvis)?
Det beror på. När du arbetar med ett företag tänker du, "Ok, vi måste avsluta i november." Och i november är det klart. Kanske är det inte perfekt. Tidpunkten är alltid annorlunda. När den är klar vet du.
Så ni har deadlines som jag. När det är dags, är det dags.
Ibland! Jag har en kund efter tre experiment som han säger till mig: "Jag är väldigt nöjd." Men ibland är det som "Nej, nej, nej." När det är för långt gillar jag inte det eftersom du tappar känslorna. Du måste ha en känsla när du skapar parfym. När det är för långt är förhållandet inte klart. När du inte har lyckan dyka upp, har du inte samma energi att skapa mer.
När hela den här skapelsen började för denna doft, i synnerhet, när de kom till dig sa, "Vi vill göra det här," vad var dina tankar?
Vi ville skapa den nya historien om den romerska natten. Nattens skönhet, som ikväll, det är en väldigt trevlig natt, jag är säker på att det bara blåser och det luktar gott i luften. Och vi bestämde oss för att skapa den här typen av parfym bara för att få en ny känsla av den romska och vackra damen, förstås. Vi ville att det skulle vara väldigt aristokratiskt, kanske inte för konventionellt. Det här projektet gick väldigt snabbt. På sex månader bestämde vi oss för att avsluta parfymen. Det var väldigt lätt. Vi vet precis vad vi vill ha. Ung, fräsch, lycka, romantik, stil.
Gå igenom doftens toner.
Det är väldigt enkelt. Det är en ny doft, och det är den nya generationen av doften. Ibland för mig är det en drömdoft eftersom alla pratar om doft, men ingen förstår vad det är. Det är väldigt fräscht, det är gnistrande, det är fyllt med glädje och sexighet. Du har bergamott med toner av hallon. Hallonen är en mycket farlig frukt, den är svart. Den smakar inte särskilt bra eftersom den är väldigt bitter, men det finns en frestelse att prova den när du ser den. Sedan har du pion som är väldigt pepprig. Och tuberos. Kombinationen är mycket farlig för när du luktar på den tappar du kontrollen. Dessutom finns jasmin, som är mer klassiskt, känslomässigt. Och efter har vi den spännande delen; det är den svarta mysken, som är bitter, och patchouli. Det är en väldigt enkel struktur, men när du luktar på den är den väldigt lätt att bära. Det gör dig glad. Bella [Hadid] säger till mig, "Åh, jag älskar din parfym!" Jag hoppas!
Och när en kvinna plockar fram sin parfym, hur vet hon när hon har hittat den? Hur ska processen se ut?
Processen är fortfarande densamma. Det är samma sak när en designer tar en bit silke och sedan skapar färgen och strukturen. Men som parfymör ringer jag ett väldigt enkelt samtal, jag visar det för Bulgari-teamet, och jag väljer ut kanske fem vägbeskrivningar, och vi bygger upp till det. Det är mer tekniskt att ha den starkaste, att ha fruktigheten i parfymen. Men det är fortfarande detsamma från början till slut.