Det finns vissa samarbeten som är förutsägbara, och andra som vi aldrig hade kunnat se komma. I det senare lägret finns Garrett Borns och Sweetfin Poké. För att fira släppet av hans nya album, Blå Madonna, elektropopsångaren och Gucci-musan, mer känd under sin scenmoniker BØRNS, slog sig ihop med den LA-baserade, snabb-casual livsmedelskedjan, styrd av f.d. Chefskock tävlande Dakota Weiss. Deras perfekta 2018-projekt: en poké-skål som hyllar skivans teman om dödlighet, kärlek och förlorad oskuld. "Det finns en hel del dualitet av gott och ont på skivan, så jag ville att skålens utseende skulle likna skivomslaget", säger han InStyle. "Basen är mörkt ris och vi lade till blå gurkört ätbara blommor, Green Dragon-äpplen och guldbetor för kontrast." Här, mer från Borns om mode, färsk fisk, och hans nya Calvin Klein annonser.
Hur kom det här konstiga samarbetet till? När jag spelade in Blå Madonna, jag åt mycket poké, så det kändes naturligt att göra min egen skål. [Sweetfin Poké] kocken Dakota [Weiss] specialiserar sig på rätter baserade på musikalbum. Hon har ett fantastiskt konstnärligt öga och palett. Du kan inte riktigt fly från poké nu – det är den stora heta biljetten.
När började du med poké? Definitivt när jag flyttade till L.A. Min gamla rumskamrat var en ivrig fiskare, så han skulle ta hem färsk gulsvans.
Du nämnde att skålen "smakar som den låter." Vad menade du med det? Jag handlar om den fullständiga sensoriska upplevelsen – att fästa bilder till ljud, ljud till bilder och göra det immateriella påtagligt. I en idealisk värld skulle någon lyssna på albumet när de äter skålen. Det ger dig lite tid att arbeta med dina ätpinnar. Alla skulle behöva lite hjälp med det.
Varför valde du att namnge albumet Blå Madonna? Titeln kom från denna gamla, italienska religiösa målning jag såg. Försöket tittade på avstånd, och du kunde se att hon tittade på något, men du kunde inte säga vad det var. För mig representerade det nostalgi, men också rädslan för vad som kommer.
På tal om nostalgi, jag älskade dina Calvin Klein-annonser. Är du en boxare eller kalsonger? Definitivt kalsonger. Jag har på mig några ganska ambitiösa byxor nu för tiden, så jag måste se till att allt är i sin ordning. [Skrattar]
Vilka andra designers bär du oftast? Thom Browne har blivit förvirrad på sistone. Jag såg hans show i Paris och det fanns en dopkostym med kjol – det var ganska fult. Stella McCartney har en fantastisk krämig dubbelknäppt kostym som påminner mig om David Bowies Serious Moonlight Tour på 80-talet.