Gilmore Girls-stjärnan Scott Patterson lanserar sin egen kaffelinje - men skulle Lorelai Gilmore godkänna det?

Det har gått över 17 år sedan Scott Patterson först stod bakom disken på Luke's Diner på Gilmore Girls. Fansen togs snabbt med hans flanellskjorta och kärleksfulla karaktär med basebollkeps, Luke Danes, och under hela loppet av show, vi rotade alla till Luke för att vinna hjärtat av Stars Hallows mest koffeinrika invånare, Lorelai Gilmore (spelad av Lauren Graham). Lyckligtvis för oss blev paret till slut kära. Det var nej verklig chockerande, naturligtvis, eftersom Luke hade ett obegränsat utbud av den sanna nyckeln till Lorelais hjärta: kaffe. Nu, efter att ha hällt upp otaliga koppar för andra på skärmen, har Patterson bestämt sig för att ta nästa steg i sin egen mycket koffeinhaltiga resa och lansera sin egen serie med bra saker.

Det stämmer: från och med idag finns Scotty P: s Big Mug Coffee tillgänglig i fem olika blandningar. Och för Patterson var det ett naturligt nästa steg att bygga varumärket. "Jag är fascinerad av affärer och utmaningen med det", berättade han nyligen InStyle

Förutom att hedra sitt band med sin bortgångne mor, ville Patterson skapa ett arv för sin son, Nicholas. "När min son föddes för tre och ett halvt år sedan fick jag den här stora uppenbarelsen där jag insåg att jag hade byggt många saker i mitt liv, som han inte var ett vittne till", sa Patterson. "Jag tänkte för mig själv: 'Jag måste bygga något igen.' Jag vill att han ska se mig lära av mina misstag och fira med mig på vägen, istället för att bara berätta för honom om mina tidigare erfarenheter. “

Naturligtvis var en av hans tidigare erfarenheter redan kaffecentrerad. Vi frågade Patterson att den koffeinhaltiga bidrottningen själv, Lorelai Gilmore, skulle tänka om hon hade en smak av Scotty P: s Big Mug-kaffe - och han är övertygad om att det skulle vinna henne. "Jag kan få problem för att säga detta, men om Scotty P: s Big Mug Coffee Diner öppnade i nästa stad bortom Stars Hollow, Lorelai skulle inte bara börja besöka den platsen, hon skulle dumpa Luke för att komma och hänga med mig.” Och där har du det.

Scrolla ner för vår fullständiga chatt med Patterson, och shoppa hans kaffelinje idag kl scottyp.com.

Hur skulle du beskriva ditt eget förhållande till kaffe?

Besatt och riktigt, riktigt hängiven. Jag ska börja dricka kaffe så fort jag vaknar. Jag kan faktiskt inte gå förrän jag har minst en halv kopp i mig och då börjar jag piggna till lite. Som de flesta tänker jag på kaffet direkt. Jag dricker det ganska stadigt, tre till fem koppar fram till klockan 11 ungefär. Jag kan verkligen inte dricka kaffe efter lunch för då kommer jag inte kunna sova alls, men jag byter till koffeinfritt bara för att behålla smaken. Jag dricker mycket vatten tillsammans med det också.

Vad har du för kaffebeställning?

Min frys är proppfull med så många påsar kaffe, och jag har blandat dem under de senaste åren för att försöka komma fram till den magiska blandningen. Jag öppnar bara frysen och bestämmer mig för vad jag ska prova – jag gillar att experimentera. Om jag har lite tid på morgonen så räknar jag faktiskt ut bönorna så att jag vet det exakta antalet. Jag gillar att dricka det svart, för jag behöver verkligen smaka på tonerna. Så jag börjar med det svart, och sedan ska jag börja röra och lägga till olika sötningsmedel – honung, vitt socker, farinsocker – för att se hur de påverkar just det kaffet. Jag började till och med blanda sötningsmedlen också för att se om jag kunde hitta rätt kombination. Jag utvecklar ekologiska gräddprodukter som inte är mejeriprodukter för att rulla ut i framtiden, så jag experimenterar redan på den sidan också.

Har du några planer på att öppna ett kafé på vägen?
Ja, det är något som jag skulle älska att göra, och det är planen. En destinationsbutik eller ett kafé skulle dock vara några år på vägen. Det skulle vara jäkligt roligt, men jag tror att det är viktigt att få kaffet etablerat först innan du försöker göra något sådant. Att ha en tegel och murbruksplats är en mycket seriös verksamhet, och det är mycket riskabelt. Jag behöver tid att etablera produkterna innan dess så att folk känner till dem och tycker om dem. Det här är inte någonting som går förbi. Det är det jag älskar att göra, och kaffebranschen liknar inte någon annan verksamhet jag någonsin varit involverad i. Alla verkar vara väldigt energiska och väldigt glada, och det finns förmodligen en mycket god anledning till det. De är fulla med kaffe.

För Gilmore Girls fans, det här känns väldigt mycket som att Stars Hollow kommer till liv. Hur tycker du att ditt kaffe står sig i jämförelse med kaffet från Luke's Diner?

Det är bättre! Min önskan var att erbjuda kvalitetskaffe som är ett snitt över diner- eller cafékaffe och kostar under $10 för 12 oz. Jag försöker få det priset ännu lägre, eftersom folk kämpar i det här landet, och det är mycket pengar att spendera på kaffe. Jag ville vara en tillgänglig, prisvärd kaffelinje för människor, men leverera den typ av kvalitet som de inte är vana vid. Jag tycker att många av märkena i mitt sortiment är bittra, och mitt kaffe är inte bittert. Den är slät och drickbar och den är lite komplex och rik och smakrik. Det är inte ett snobbigt kaffe – det är ett mycket drickbart, välbekant kaffe.

Har du någonsin druckit kaffet från Luke's Diner när du var på inspelningsplatsen?

Ibland. Men jag försökte faktiskt att låta bli, för jag ville inte krascha. Jag blandade i koffeinfritt så mycket jag kunde på morgonen, men då var det bara vatten, vatten, vatten. Det är ett maraton för att ta dig igenom dagen - ibland har du en 18-timmars dag. Så du kan börja dricka kaffe, men efter lunch var jag tvungen att stänga av kaffet så att jag inte skulle känna mig nervös när jag skulle gå hem klockan två på morgonen. Men ja, det var absolut många kaffekörningar och mycket kaffe som gick runt på det setet.

Rory Gilmore drack redan massor av kaffe när hon gick i gymnasiet. Tror du att hon var för ung för att dricka det?

Jag tror att alla är olika, eller hur? Alla har olika konstitution. Vissa människor kan hantera det. Vissa människor med en mer känslig, känslig konstitution kan förmodligen inte. Så det beror lite på vem du är, och jag tror att det var dotter till världsmästarkonsumenten av koffein förmodligen gav henne en genetisk struktur som skulle skydda henne från alla slags negativa effekter från intag av stora mängder koffein. Jag tror att hon var genetiskt benägen att hantera det. Om någon på planeten skulle vara det så skulle det vara hon.

Det har gått över ett år sedan väckelsen, Gilmore Girls: A Year in the Life, premiär. När du ser tillbaka nu, vad tyckte du om finalens stora chock att Rory var gravid?

Hej, det är den nya generationen, eller hur? Så det var ett väldigt logiskt nästa steg. Jag blev inte särskilt chockad, och jag tycker att det är bra berättande. Du måste hålla den fräsch. Jag antar att nästa omgång kommer hon att ha en kudde i sin klänning i fyra månader! jag vet inte. Det förvånade nog många i den meningen att de inte förväntade sig det från Rory. De uppfattar henne på ett visst sätt och jag tror, ​​speciellt med den här showen, oavsett hur lång tid som har gått av, jag tror inte att någon i fanarmén eller i fandomen vill se någon växa upp särskilt snabbt. Det här är bara ett tecken på att alla har vuxit upp, och jag tror att de tar sig an den typen av nyheter med blandade känslor.

Om chansen att göra en ny väckelse dyker upp, skulle du vara nere för att gå tillbaka till Stars Hollow och gå tillbaka till diner?

Åh, självklart! Absolut. Det är en glad plats att vara på. Det är ett underbart jobb – det bästa jobb jag någonsin haft i den världen. Jag skulle springa tillbaka. Jag tog på mig ett par träningsskor och sprinta tillbaka. Jag älskar alla inblandade och hela upplevelsen av det. Jag vet inte vem som inte skulle vilja komma tillbaka – hela den showen är bara en riktig gåva till alla inblandade. Det var väldigt trevligt att bli tillsammans igen efter nästan tio år. Vi hade inte chans att säga hejdå senast, och vi hade inte en chans till någon stängning. Så vi behandlade inspelningen av väckelsen i tre och en halv månad som den här sortens dagliga avskedsfest och njöt verkligen av det och njöt av stunderna vi hade med varandra. Om det finns en till, skulle det vara spektakulärt.