Pasta anses ofta vara fienden när det kommer till viktminskning, men enligt en ny studie kan maten faktiskt hjälpa dig att tappa kilon. Enligt forskare vid St. Michael's Hospital i Toronto, Kanada, har den italienska specialiteten kopplats till viktminskning.
De studie undersökte den kolhydrattunga matens inverkan på viktökning genom att studera nästan 2 500 deltagare som åt pasta istället för andra former av kolhydrater. Individerna åt i genomsnitt 3,3 portioner pasta i veckan, var och en ungefär en halv kopp.
Kredit: Andrey Zhuravlev/Getty Images
Studien mätte sedan deltagarnas kroppsvikt, BMI, kroppsfett och midjemått och fann att de som åt pasta snarare än kolhydrater som vitt ris, vitt bröd och potatis gick ner ett halvt kilo på genomsnitt. Även om det inte är alltför betydande, är det värt att notera att forskare försökte urskilja en koppling mellan att äta pasta och få vikt, och istället deltagarna mest förlorat vikt.
Anledningen? De flesta typer av pasta har ett lägre glykemiskt index (GI) än andra stärkelsehaltiga livsmedel som vitt bröd, och den har faktiskt ett liknande GI som livsmedel som korn, baljväxter och stålskuren havre.
RELATERAT: Kaffe kommer nu att få en cancervarning i delstaten Kalifornien
"Dessa resultat är viktiga med tanke på de negativa budskap som allmänheten har översvämmats med angående kolhydrater, budskap som dyker upp att påverka deras val av mat, vilket framgår av de senaste minskningarna av kolhydratintaget, särskilt i pastaintaget, skrev författarna, tillägger att pasta faktiskt kan vara en del av en hälsosam kost, givet att du äter den i rätt mängd och inte kväver den i en kaloritung sås.
Naturligtvis betyder det inte att konstant påfyllning av kolhydrater kommer att göra dig någon nytta, men om du väljer mellan spaghetti och en smörgås med vitt bröd, kanske du är bättre att välja nudlarna.