Den annalkande semesterperioden betyder mer underhållande än vanligt – vilket för en sak innebär mer servering, med eller åtminstone dricka vin! Att hålla jämna steg med finsmakare kan vara skrämmande, men några enkla fraser och termer kan öka din vin IQ avsevärt. Oavsett om du shoppar på flaska till soiree schmoozing, kommer dessa sex nyckeltermer att få dig att låta som ett proffs.

RELATERAT: 10 kockgodkända viner att dricka på Thanksgiving

För att lära oss vinlexikon gick vi till Elizabeth Schneider, författare till den kommande boken och värd för podcasten Vin för normala människor, och Laura Maniec, mästare sommelier och ägare till Corkbuzz Wine Studios. De kuraterar vinvalen för weeklytasting.com, en prenumerationsfri webbplats för vinleverans som samlar fyra flaskor vin, provningsanteckningar och en video för att ge expert-men inte lågmäld vinutbildning. Användare väljer de lådor som mest tilltalar deras smak för $69,99. Så vad behöver vinälskare egentligen veta för att ta sig igenom semestern med stil? Nedan berättar Schneider och Maniec allt.

Här är en term du kan höra från din vin-snoot farbror eller chef, så du borde veta det. Ett rött vin kan vara jordnära eller mineraliskt. Här är affären: Beroende på var druvor växer (inte bara område utan också vilken jord) smakar vissa viner som smuts och andra som bergsbäckar! Tro mig inte? Ta en flaska från Bordeaux, Frankrike, och lukta på och smaka på krukjord eller en Sauvignon Blanc från Sancerre i Loiredalen och lukta på ett bergsvattenfall. Du kommer att kasta runt den här nyckeltermen med de bästa av dem!

Om du älskar en krispig, uppfriskande nyzeeländsk Sauvignon Blanc eller en blixtsnabb Oregon Pinot Noir som får din mun att ryckas lite, gillar du förmodligen surt vin. Om det vattnas i munnen efter att du tagit en klunk och du älskar den syrliga känslan, är vinet surt. Vissa druvor som Riesling och Gamay, särskilt från kallare klimat (tänk Tyskland eller Bourgogne, Frankrike) är bra insatser för sura viner!

Så hur använder jag en sommelier (suh-muhl-YAY)? Vi äter alla ute under semestern så det här är bra att veta! Först, den enkla definitionen: En sommelier är en person som kan mycket om vin och som är engagerad i att hjälpa dig välja viner som uppfyller dina behov, så du bör ställa frågor till dem! Att fråga vad som passar bra med en viss mat på menyn kommer att låta sommelieren verkligen visa sina matchande talanger. Om du har ett par viner som du väljer mellan och du känner till några smakbeskrivningar som du gillar eller inte gillar, använd dem – det kommer dig närmare något du gillar. Var inte rädd för att ge dem din budget för flaskan eftersom du ställer frågorna om vinet heller. Deras jobb är att tjäna dig och hjälpa dig, så det är ingen skam i det alls!

Tänk dig det: Du hämtar vin till din bästa väns fest, och säljaren frågar vilken typ av vin du gillar. Du tänker på denna fantastiska Malbec du hade från Argentina som smakade plommon och vanilj, och du berättar för henne att du älskar sött vin. Hoppsan! Det kommer att ge dig ett riktigt sött vin med märkbart socker. I vintermer, torr är motsatsen till sött, vilket betyder att det inte finns socker. Din tunga kan faktiskt uppfatta sötma utan din näsa. Prova detta: håll näsan och stick ner tungan i glaset så får det en söt ton – det är sockret! Om det inte händer är vinet torrt eller saknar socker. (Vinmakare lägger ibland till socker i billigare torra viner för att täcka över brister som omogen eller dålig frukt.)

Om du vill ha ett torrt vin men ett som smakar frukt och vanilj, var noga med att be om en torr, fruktig stil.

Yvår bästa väns pojkvän ger dig en flaska och säger att den måste dekanteras före middagen. Vad gör du? Dekantering innebär bara att flytta vätska från en behållare till en annan. Vi gör detta för att låta vinet "andas" efter att det har varit i en flaska med praktiskt taget inget syre i flera år. Verkar mindre, men att tillåta ett vin att lufta efter öppnandet förbättrar aromerna och texturerna. Experttips: Skippa den snygga karaffen! Häll bara upp vinet i vinglasen du ska dricka ur och låt dem sitta i 20 minuter för att jämna ut kanterna och få det perfekta glaset. Prova dina nyförvärvade dekanteringskunskaper med något liknande vinet nedan.

Du kanske hör vinälskare diskutera tannin, en nyckelterm i vin. Vissa röda viner kan få din mun att kännas så torr, det kan få dig att rynka. Detta är ett resultat av tannin, en kemisk förening som förekommer i druvskal, frön och stjälkar. Eftersom rött vin håller sig i kontakt med skal och frön så saften kan få färg blir bieffekten att vinet blir garvsyra. Vissa druvor är mer tanniska än andra, som Nebbiolo från Italien eller Cabernet Sauvignon – och de kan verkligen få din mun att kännas torr. Även om de inte är bra för att smutta på, är garveviner fantastiska till mat, särskilt feta eller proteinrika livsmedel, som de kombineras med för att få allt att verka mer sammetslent och smidigt.

Vi måste säga att det finns många antropomorfa termer i vin, och kroppen är förmodligen drottningen av dem! Kropp är hur ett vin känns i munnen - i grunden dess vikt och konsistens. Så ett fylligt, runt, mjukt eller till och med vällustigt vin är i allmänhet riktigt munfyllande och har massor av smak. Den är djärv, rik och har ofta en högre alkoholhalt. Dessa är bra för vintern. Detta skulle vara som en California Cabernet Sauvignon eller en ek Chardonnay eller till och med ett sött vin som Port. Ett lätt fylligt vin är krispigt och generellt högt i syra. Det är uppfriskande på det sätt som citrus är uppfriskande - det är något du förmodligen vill ha en varm dag som inte kommer att tynga ner dig och som inte fastnar i munnen efter att du svalt det.