När vi hör frasen "Kentucky Derby" tänker de flesta av oss förmodligen på jockeys i vita byxor, flamboyanta hattar och mintjuleps serverade i orörda silverbägare.
Förfriskningen har kommit att förknippas med den årliga hästkapplöpningen, men "ordet 'julep' går tillbaka till 1400-talet och det persiska ordet gul-ab, som betyder "rosvatten", skriver André Darlington och Tenaya Darlington i sin nyligen släppta bok, The New Cocktail Hour: The Essential Guide to Hand-Crafted Drinks ($13; amazon.com). "Drycken utvecklades i södra USA, där den ursprungligen inkluderade persikobrandy, och blev känd över hela världen." Författarna föreslår att man para ihop drycken med stekt ostron, en hamburgare eller en club sandwich, och lägg till: "För en ny variant, häll en skiva bourbonindränkt persika i botten av glaset innan du lägger till is." Prova deras recept Nedan.
Vägbeskrivning
Blanda mynta och enkel sirap i ett stenglas eller silver julep kopp ($20; crateandbarrel.com). Toppa med krossad eller rakad is. Häll bourbonen över toppen och rör om tills koppen frostar. Garnera med en kvist mynta och servera med sugrör.