Jag har en omättlig söt tand. Trots att man vet alla skadliga effekter socker kan ha på kroppen, jag kan inte bryta min kärlek till allt i kategorin kakor, kakor och godis. Det är vettigt eftersom socker verkligen är beroendeframkallande. Men en ny studie från UCLA rapporterar att omega-3-fettsyror kan vara biljetten till att bekämpa söta sakers negativa egenskaper.
[LÄSA: Gisele Bundchens personliga kock öppnar upp om sin strikta diet]
Hundratals förändrade gener som finns i hjärnan som har skadats av sockerintag kan resultera i hälsoproblem som hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och till och med Alzheimers. Men forskare har avslöjat ett intressant fynd: Dieter rik på DHA (omega-3 som finns i livsmedel som lax, chiafrön, valnötter och linfrön) kan hjälpa till att vända sockers dåliga beteende.
"DHA förändrar inte bara en eller två gener; det verkar pressa hela genmönstret tillbaka till det normala, vilket är anmärkningsvärt", säger Xia Yang, en senior författare av studien och en UCLA-assistentprofessor i integrativ biologi och fysiologi, i en rapport om fynd.
[LÄSA: 4 enkla knep för att ta bort socker från din kost]
För att komma till denna slutsats tränade forskarna en grupp råttor att undkomma en labyrint och delade dem sedan i tre grupper. En grupp fick vatten med tillräckligt med fruktos för att representera en person som dricker en liter läsk dagligen, en annan fick vanligt vatten och den tredje slukade ner det sockerhaltiga vattnet men fick också en DHA-rik diet. Råttorna i grupperna som drack fruktosvatten och åt en tung DHA-diet sprang i labyrinten lika snabbt som de som drack bara vanligt vatten. Gruppen som bara fick fruktosvattnet hade problem med sitt minne av labyrinten och hade högre insulinnivåer och blodsocker.
Ganska fascinerande grejer. Inget specifikt ord om exakt hur mycket DHA-rik mat man skulle behöva äta för att motverka sockerintag eller om a DHA-tillskott skulle räcka men definitivt något att tänka på nästa gång din sötsug blir ful huvud.