När det är ovanligt kallt ute finns det inget bättre sätt att värma upp än med en cocktail – helst en som serveras rykande het. Och alla whiskyälskare vet att ingenting tillfredsställer som en Hot Toddy (som, för den oinvigde, vanligtvis är gjord av sprit och vatten med honung, örter och kryddor). Lagom till drinkens nationaldag (idag!) knackade vi RedFarm i N.Y.C., en restaurang som serverar säsongsbetonade kinesiska rätter i en mysig, rustik miljö, för deras kreativa inställning till klassikern som innehåller tröstande asiatiska kryddor. "Med det kalla vädret är det viktigt att hålla magen varm", säger dryckeschefen Shawn Chen. "Jag lade till Domaine de Canton för att ge struktur och en hint av krydda och fräschör." Prova själv med receptet nedan.
1 oz Pikesville Straight Rye Whisky
¼ uns Domaine de Canton ingefäralikör
½ uns klöverhonung
½ oz färsk citronsaft
3 oz varmbryggt osmanthus oolong te eller kokt vatten
3 små skivor ingefära, lätt röriga
2. Garnera med ett halvt citronhjul översållat med tre kryddnejlika, ett myntablad och ett stänk av kanelsockerpulver.