Oscarsgalan är över, vilket betyder att vi surrar om tre saker: snygg röd mattan klädsel, cocktails med filmtema, och den 24:e årliga visningsfesten för Elton John AIDS Foundation Academy Awards. Den mycket efterlängtade feb. 28 event, värd Sir Elton John och hans man David Furnish, har samlat in mer än 50 miljoner dollar för kampen mot AIDS och HIV. Galan lockar massor av kändisgäster, bl.a Heidi Klum, Neil Patrick Harris, och Katy Perry, som spenderar kvällen med att njuta av utsökt mat, bjuda på en levande auktion och dansa till musik framförd av Sir Elton John själv.
Om du arrangerar din egen Oscars-visningsfest, överväg att piska ihop ett parti enkelt och gott mac-n-cheese cupcakes som serveras på festen - bara en av de många hors d'oeuvres skapade av kocken Wayne Elias. Få receptet nedan.
1. Koka 1/2 lb små armbågsmakaroner och låt rinna av och svalna.
2. För att göra roux, smält 2 msk smör i en kastrull och tillsätt 1/4 kopp mjöl; koka i 3 minuter på låg värme.
3. Tillsätt en liter vanlig mjölk och låt koka i 10 minuter på låg värme, rör hela tiden så att det inte bränns.
4. Tillsätt 1 lb cheddar, 2 oz boursinost, 2 oz parmesanost, salt och vitpeppar efter smak.
5. Låt såsen svalna och blanda såsen och makaronerna.
6. Spraya en muffinsform med matlagningsspray och sätt i 12 grytskinn. Fyll varje skal med makaronblandningen till kanten och grädda vid 350°F i 10 minuter.