Ellen DeGeneres tillhandahålls pizza, den Stranger Things barnen bjöd massorna på smörgåsar med jordnötssmör och gelé, men det har aldrig förekommit sprit. Förstagångsvärden har lovat att ändra på det - eller åtminstone önskar han att han kunde.
Med Emmys närmar sig med stormsteg diskuterade Colbert nyligen sina planer för söndagens ceremoni med E! Nyheter. Komikern sa att även om han inte har beställt mat till publiken än så överväger han att ha en rullande bar för förlorarna på det berömda torra evenemanget. "Jag skulle hellre bara ha en rullande bar för förlorarna", skämtade han.
"Det finns ingen bar här. Det här är inte Golden Globes. Det finns ingen bar i lobbyn! Har du någonsin varit på Emmy-galan?" manade han den vantro reportern, som efter att ha fått veta om programmets alkoholfria policy, höll med om att det bara var rättvist att förse förlorarna med lite gin.
"Vinnare får allt", inflikade Colbert och log. "De vinner!"
Även om han inte kan garantera en rullande barvagn, kan den sena natten garantera många skratt. Se Colbert vara värd för 2017 års Emmy Awards denna söndag på CBS klockan 20.00.