Även de mest skickliga proffsen vänder sig till andra för inspiration – inklusive vinnaren av Bravo's Toppkock bara efterrätter, Yigit Pura. Författaren till Sweet Alchemy: Dessert Magic ($25; amazon.com) och kocken och ägaren till det hyllade pátisseriet i San Francisco, Kalifornien Tout Sweet, Pura följer ett antal dessert Instagram-konton (dessertstagrams?!) för att få igång hans kreativa juicer. Nedan, hans favoritkällor för söt-spiration.
01av 07
Fauchon
"Fauchon är en av mina absoluta måste-besök konditorier i Paris (och bortom) för det perfekta äktenskapet mellan klassiskt och samtida," säger Pura. "De tänjer på gränserna för sexig efterrätt på det mest subtila men läckra sättet."
Följ @fauchon_paris
02av 07
Bakverk Inspiration
"Pastry Inspiration är ett kollektivt Instagram-konto som publicerar några av de mest fantastiska bakverken och desserterna från hela världen", förklarar Pura. "Det är fantastiskt!"
Följ @bakelse_inspiration
03av 07
Pierre Herme
"Pierre Herme är en av de största gudarna på planeten. Han har en talang för att kombinera precision och mode i bakverk, samtidigt som han bygger från klassiker. En sann mästare på socker, säger Pura.
Följ @pierreherme_th
04av 07
Johan Martin
"Alla Johan Martins tårtor är en mästarklass på själva bakverk", säger Pura. "Hans estetik är kontrollerad och exakt. Allt handlar om struktur."
Följ @johanmartin359
05av 07
Maitre Choux
"Jag älskar en fantastisk eclair, och den här kocken tar eclairs på en helt ny resa. Jag dreglar lite varje gång de kommer upp på mitt foder", erkänner Pura.
Följ @maitrechoux
06av 07
Gastro Art
"Det här är ett annat kollektivt gastro-Instagram-konto, och mestadels smakrikt fokuserat. Men jag tycker att en fantastisk konditor bör leva i den välsmakande världen då och då, för att utforska några crossover-skapelser", förklarar Pura.
Följ @gastroart
07av 07
Bubo Barcelona
"Under min resa till Barcelona förra året rekommenderades jag att stanna till vid denna lilla pärla. Bubo Barcelonas skapelser var så vackra och läckra, jag kom på mig själv med att unna mig deras bakverk tre gånger på en vecka, säger Pura.
Följ@bubobarcelona
