En lyckad nyårsbrunch kräver två saker: gott sällskap och koffein. Nuförtiden har många av oss det Keurig eller Nespresso maskiner, som gör det enkelt att brygga en kopp joe eller skapa en skummande latte. För att på rätt sätt ringa in 2016 föreslår vi att du tar upp dina favoritdrycker med koffein med en läcker hemgjord sirap. Vi knackade på Allison Burkard, experten bakom Barista Bootcamp vid Four Seasons Resort Orlando, vilket beväpnar javaälskare med baristakunskaper på nästa nivå, för ett enkelt, säsongsbetonat recept. Burkard säger att hennes äppelhonungssirap är "det perfekta tillskottet till en vacker, sammetslen latte." Alternativt föreslår hon att dekorera varje mugg med kanel, muskotnöt eller kakaopulver, eller att använda en godisrör som en rörstav. "Att lägga till en personlig touch är det viktigaste", förklarar Burkard. "Det finns inget rätt eller fel sätt att göra det på." Testa att göra äppelkanel honungslatte nedan!
Äpple kanel honung latte
Ingredienser:
Latte (hemgjord eller köpt i butik)
2 msk äppelhonungssirap.
Äppelhonungssirap.
2 skivade äpplen.
1 kopp farinsocker.
1 tsk mald kanel.
¼ kopp vatten.
Garnering.
Kanelstång.
Vispgrädde.
Honung.
Vägbeskrivning:
1. För att göra sirapen: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Sätt på hög värme och låt sjuda i 5 minuter tills blandningen tjocknar. Ta kastrullen från värmen, sila och låt sirapen svalna.
2. För att montera latten: Lägg 2 msk äppelhonungssirap i botten av din kopp. Brygg espresso över sirap och ånga helmjölk över espresso. Om du använder butiksköpt eller maskintillverkad espresso, häll drycken direkt över sirapen.
3. Toppa med nyvispad grädde, en klick honung och en kanelstång.
