01av 10
Colin Cowie
Underhållande guru Colin Cowie har länge varit hjärnan bakom kändisfester som t.ex Oprah's Legends Ball och Elton JohnOscarsfest. Hans senaste bok, Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara, avslöjar hur man arrangerar kändisvärdiga sammankomster i ditt eget hem (och på din egen budget)! Cowie skriver, "Hemligheten bakom elegant underhållning är förvånansvärt enkel: Skapa en avslappnad, vänlig atmosfär där du och dina gäster känner sig välkomna."
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
02av 10
Var redo
"Framgångsrik underhållande börjar med att vara förberedd", skriver Cowie. Den perfektionistiska festplaneraren dukar upp sitt bord och dukar fram viner och uppläggningsfat för varje rätt kvällen före evenemanget. "Följande dag behöver jag bara blanda drinkarna, dämpa ljuset, skruva upp min iPod och spela värd." I fallet av denna helvita dukning lade Cowie till pomanders av rosor till vita tulpaner och toppade varje tallrik med en enda orkide.
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
03av 10
Jennifer Aniston och Demi Moore
Cowies all-star kundkrets inkluderar Jennifer Lopez, Marc Anthony, John Travolta, Tom Cruise, Jennifer Aniston och Demi Moore. Även när man arrangerar en kändisfylld extravaganza (som en födelsedagsfest som anordnades av Moore för Bruce Willis), Cowie föredrar att skapa "en jämn spelplan socialt." Han undviker att presentera sina vänner genom deras arbetsbeskrivningar. "Jag menar, det är pretentiöst att komma och säga, det här är den viktigaste mannen i världen", säger han. Det gäller dig också, Bruce Willis.
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
04av 10
Söt & kryddig cocktail
Från Setai Hotel i Miami kommer en av Cowies favoritcocktails, Chili Passion. "Den är levande med smak och söt och kryddig på paletten", skriver han.
1 oz. tranbärsjuice
1 oz. apelsinjuice
2 oz. Captain Morgan's Parrot Bay Passion Fruit Rom
1 oz. passionsfruktpuré
¼ uns färsk ingefärajuice (½ kopp ingefära per två koppar vatten, bryggd långsamt - får inte koka - i femton till tjugo minuter.)
8 till 12 frön av röd thailändsk chilipeppar, 3 till 4 bitar hackad chili och 1 röd thailändsk chilipeppar, skivad, för garnering (skiva den så att den fäster vid glaset!)
Muskotnöt till garnering.
Kombinera alla juicer, puré, rom och chilipepparfröna och hackad chili. Lägg till en cocktailshaker två tredjedelar full med is. Skaka i femton sekunder, sila och häll upp i ett martiniglas. Garnera med den skivade röda chilipepparen genom att fästa den på glasets kant, eller bara flyta chilin i drinken (ät inte chilin). Toppa med en klick muskot!
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
05av 10
Oprah Winfrey
Cowie har ringt Oprah Winfrey, "utan tvekan, min favoritklient." Det är inte konstigt att han valdes ut av Winfreys kompisar för att planera hennes spektakulära 50-årsfirande. För en lunch med "endast tjejer" skapade Cowie en engelsk landsbygdsinspirerad fantasimiljö med ett "O"-format bord kring spaljéer och två harpor. Vill du prova ett mindre påkostat tema? Cowie föreslår att para ihop marockansk mat med en visning av Casablanca eller använda snäckskal för att skapa en strandkänsla.
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
06av 10
Alla på sin plats
Oavsett om du har åtta gäster eller åttio gäster, rekommenderar Cowie att du tar dig tid att tilldela sittplatser. "[Placeringskort] förhindrar förvirring eller tafatthet och låter dig balansera bordets energi och dynamik", skriver Cowie. För denna livliga miljö använde Cowie små kronärtskockor för att hålla handskrivna bordskort. Observera för artiga gäster: ingen platsbyte! "Kom ihåg att för en gäst att ordna om sin värds platskort är ett brott som kan straffas med döden!"
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
07av 10
Nicole Kidman
Cowie har planerat fester för kändisar som t.ex Nicole Kidman (för att inte tala om hennes exman, tom Cruise). När du är värd för din egen A-lista, bli inte frestad att prova nya snygga recept. "Håll dig till det du vet och blanda inte ihop middagsgäster med marsvin", skriver Cowie. "De beprövade recepten är alltid bäst." Han rekommenderar idiotsäkra favoriter som helstekt kyckling eller din favorit lokala takeout.
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
08av 10
Stora blommor
"En mittpunkt är brännpunkten för ditt bord", skriver Cowie. "Det ska ge dina gäster något fascinerande vackert att titta på (bortsett från varandra)." Han rekommenderar att fylla en liten vas med en frodig samling blommor för att göra "en mycket påkostad intryck."
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
09av 10
Jessica och Jerry Seinfeld
Jessica
och Jerry Seinfeld anförtrott Cowie att arrangera deras avslappnade bröllop (Lisa Kudrow och Kelsey Grammer har också tagit steget med Cowies hjälp). Familjen Seinfelds bröllop innehöll en dekadent chokladkaka med vaniljfrosting. Dra fördel av en mindre gästlista genom att servera individuella koppar creme brulee eller chokladkrukor de creme.
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
10av 10
Glöm inte Powder Room!
Den perfekta värden bör inte försumma det viktigaste av platserna - pulvret. "Kom ihåg att kontrollera skicket på badrummet flera gånger under kvällen", skriver Cowie. "Det är viktigt att du håller det rent hela natten och att det finns extra handdukar, extra vävnader, extra tvål, extra allt!"
Portioner anpassade från Colin Cowie Chic: Guiden till livet som det borde vara ($20; amazon.com). Ska publiceras av Clarkson Potter/Publishers och tillgänglig i butiker och online 31 december 2007.
