Detta Tacksägelse, ta bort en sida Ina Gartens bok och förenkla din drinkmeny genom att ta upp en flaska vino. Förtjusande sällskap och god mat blir trots allt bara bättre med fint vin. För att hjälpa oss att navigera i ett mix av smaker från Turkiets dag, tog vi kontakt med 10 kockar från hela landet och fick deras bästa helgdagar.
Från publikbehagliga röda till glittrande cider, och till och med en oväntad vermouth, läs vidare för deras rekommendationer.
01av 10
Bobby Flay, kändiskock, Food Network
"En amerikansk Pinot noir som Etude eller Robert Sinsky och för Sauvignon blanc, Robert Mondavi Fumé Blanc."
02av 10
Marcela Valladolid, medvärd för The Kitchen, Food Network
"Min fästman Philip och jag älskar att dricka det här italienska vinet under semestern. Det har blivit en tradition på Casa Marcela. Det passar perfekt med vår Thanksgiving-middagsmeny som naturligtvis kommer att innehålla en läcker kalkon och potatismos."
03av 10
Allie Poindexter, delägare-Sommelier på Henrietta Red, Nashville, TN
"När man sätter ihop en vinlista för Thanksgiving, inkluderar de flesta sällan vermouth som ett alternativ. Matthiasson vingård i Napa Valley gör en utsökt söt vermouth smaksatt med hemodlade blodapelsiner och sura körsbär. Den perfekta följeslagaren för charkuterier och osttallrikar, eller pumpa- och pekannötspaj, jag serverar den vid mitt Thanksgiving-bord och skapar konvertiter längs vägen."
04av 10
Danielle Walker och Justin Walker, dryckeschef och chefskock på Earth at Hidden Pond, Kennebunkport, ME
"I vårt hus börjar vi med Eric Bordelet Poire D'autentic päroncider. Detta är torr cider tillverkad biodynamiskt av 40-50 år gamla arveträd. Vi älskar också Vie de Romans Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo ($33; grapeswine.com). Vi blev först förälskade i detta vin förra året när 2012 års årgång förvandlades till ett orange vin medan det oxiderade i våra glas, vilket gjorde det till ett roligt samtal!"
05av 10
Daven Wardynski, chefskock på Omni Amelia Island Plantation Resort, Fernandina Beach, FL
"Jag är en bondpojke från Michigan så vi stoppar vår kalkon med bränd kanel och andra aromater och sedan steker vi den hemma. Med det i åtanke handlar det om att para ihop den där subtila fetheten och jordnära kryddorna med en uppsättning bubblor! Många viner från Mendocino-området i Kalifornien passar bra, men för mig är en av de mest unika en flaska 2013 Goldeneye Sparkling Brut Rosé från Anderson Valley."
06av 10
Joseph "JJ" Johnson, chefskock på The Cecil and Minton's, New York, NY
"Jag älskar bubblor för en semestermåltid och den här champagnen från en liten vingård är min favorit."
07av 10
Kevin Bratt, vinchef på Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, Washington, D.C.
"Rosmarin, timjan och salvia kommer med största sannolikhet att dyka upp på ditt Thanksgiving-bord. Prova 2014 Galerie, Riesling, Spring Mountain, Kalifornien för att matcha med dessa höstsmaker. Subtila toner av kamomill och honungsblommor i vinet fungerar perfekt med majsbrödsfyllning och butternutsquash."
08av 10
Ryan Schelling, Executive Sous Chef på Four Seasons Resort Orlando, Orlando, FL
"Jag gillar hamnar och lutar mig mot Dows 20-åriga Tawny Port. Den har en fantastisk arom av russin, tillsammans med några fina, djupa smaker av karamell och honung. Det passar bra med höstens smaker förknippade med traditionell Thanksgiving-mat: kryddnejlika, muskotnöt, kanel, salvia, sötpotatis och tranbär."
09av 10
Emily och Matt Hyland, ägare av Pizza Loves Emily, Brooklyn, NY
"Vårt favoritvin för Thanksgiving är White Rose pinot noir från Dundee Hills i Oregon. Emily och jag är med i deras vinklubb och är alltid imponerade av vinets vackra rundhet och elegans. Det är ett perfekt par med anka eftersom vi inte gör kalkon."
10av 10
Matt Jennings, kock-ägare av Townsman, Boston, MA
"Jag gillar Westport Rivers RJR Brut, tillverkad lokalt i Westport, Mass. Den är lätt och krossbar, något du kan smutta på gradvis under dagen. Den har en behaglig medelfyllig munkänsla med toner av vanilj och syrligt äpple, och passar bra med skaldjur, charkuterier, ost och i stort sett allt som kommer att finnas på bordet."
