Bekännelse: Vi är beroende av Zac Posens Instagram. Mitt bland de skummande golvsvepande skapelserna på röda mattan strösslar designern in en annan sorts skapelse – från sitt kök. Vecka efter vecka piskar kocken fram dreglavärdiga rätter, från festliga Jul mandel lavendel pund kaka till salta quinoa och grönsaksröra. Även om vi önskar att vi var #cookingwithzac, är det minsta vi kan göra att efterlikna hans stil. Så vi tog kontakt med mästaren själv för semesterunderhållande tips och tricks. Ta reda på hur han får gästerna att känna sig hemma, hans främsta tips för värdskap och mer:
Hur kom du in på matlagning?"Jag älskar att laga mat. Jag började titta på matlagningsprogram när jag var 7, och övning ger färdighet!"
Hur hittar du tiden att laga mat/underhålla?"Det slappnar av mig. Efter en lång, hektisk dag i studion ser jag fram emot lite tid i köket för att vispa, baka och servera en utsökt måltid."
Vad gör du för att gästerna ska känna sig hemma?"Jag vill alltid att mina gäster ska få en speciell och glad upplevelse. Så fort de kommer lämnar jag köket ifred för att fokusera på dem och njuta av deras sällskap."
Finns det några speciella, unika detaljer som du gör?"Varje middagsbjudning har sin egen unika stil. Dukningen ändras efter budskapet jag vill förmedla: Lush porslin i Limoges porslin; spegelpolerat silver för rostfritt stål; och rika blomsterarrangemang hjälper till att sätta en dramatisk ton. Platser kan glamouriseras med ett speciellt minne som gästerna kan ta med sig hem. Ett blomsterarrangemang med ormbunkar och liljekonvalj är alltid en fin sista touch."
Vad är ditt nummer 1 tips för värd?"Allt handlar om förberedelser och presentation."
Vilka är dina go-to-middagsrecept?"Jag gillar alltid ett varierat utbud av färska, salta och färgglada alternativ för både elaka ätare och vegetarianer. Crudites är alltid en nödvändighet. Jag förbereder alltid ett sortiment av vackert skurna grönsaker och arrangerar dem som en bukett. Till dippsåser gillar jag att blanda med miso, mosad cashew, en skvätt kryddig yuzusås beströdd med rostade sesamfrön och riven ingefära. För att inleda festen är champagne-infunderade cocktails roliga och uppfriskande. För de som inte gillar bubblor är kryddade viner ett trevligt alternativ – värm upp en portvin och servera den i en gammal ärvd punchskål."
För middagsbjudningar, har du tilldelad sittplatser?"Jag brukar låta mina gäster välja sina platser, även om det beror på hur formell middagsfesten är."
Vilket föredrar du: papper vs. e-postinbjudningar? Och varför?"Om jag är värd för en formell middag skickar jag en pappersinbjudan. För en ledig soaré väljer jag ett e-postmeddelande eller ett sms."
Om du inte är värd, vad tar du med dig som gäst?"Jag älskar blommor - djupa lila och rosa - eller en vintageflaska vin."
MER:• Från $20 till $20 000: Gåvor till varje prispunkt• Få Goops checklista för underhållande helgdagar• Holiday Hostess Gåvor under $100