Har du konstant tittat på BBC The Great British Bake Off på Netflix? Vi också. Om du efter en timmes njutning av den beroendeframkallande showen, där landets främsta amatörbagare kämpar ut, befinner dig i köket och försöker piska upp din egen skapande, du är i gott sällskap: Vi har flitigt tittat på hela säsongen och samlat de nio mest fyndiga bakverkstipsen och teknikerna vi lärt oss längs sätt. Läs vidare för lite proffsinformation.
01av 09
Smaksätt med Flair
Vi skjuter till Baka Offs invånare "Flavor Queen", Chetna Makan, för Mellanöstern matlagningsinspo. Hennes kommande kokbok, Kardemummaleden ($26; amazon.com), har unika kombinationer, som dessa läckra fyllda potatisbiffar som serveras med tamarindchutney.
02av 09
Ånga din ugn för det perfekta knapriga brödet
Om Baka Off De tävlande kan använda enkla plåtformar och sprayflaskor för att efterlikna ångugnar av professionell kvalitet för att få perfekt knaprigt bröd, det kan du också. Ställ bara in ugnen 25˚F varmare än den föreslagna temperaturen och lägg i en plåt när den förvärms. När du har satt i brödet, tillsätt 1/2 kopp vatten till plåtformen, spritsa sidorna av ugnen och sätt sedan tillbaka ugnen till den föreslagna temperaturen. Voilà! Gyllene, skarp perfektion.
03av 09
Investera i en pajform med avtagbara sidor
Allt smakar lite sötare när du inte behöver sylta en kniv runt kanterna på en pajform. En springform ($40, kitchenaid.com) kommer att spara smör, pappershanddukar och ditt förstånd.
04av 09
När du är i tvivel Slather allt i choklad
En glansig ganache kräver minimalt med utsmyckningar – den dryper redan av sofistikering. Bokstavligen. För att inte tala om, det är också ett bra sätt att täcka över eventuella brott eller bucklor i kakan. Nyckeln till en snygg finish är att ge glasyren gott om tid att stelna. Låt den svalna till rumstemperatur innan den täcks över.
05av 09
Häll lite sprit i den
Se till att det finns tillräckligt med scotch i smörkolan för att hålla Mary Berry glad, men inte så mycket att ditt bakverk är smaksatt som rå alkohol. Tillsätt sprit lite i taget, smaka av smeten allt eftersom, tills du kommer fram till rätt mängd.
06av 09
Kyl dina bakverk innan du dekorerar
Annars riskerar du rinnande smörkrämer och sipprande fondanter som framkallar Paul Hollywoods vrede.
07av 09
Placera saker i ugnen strategiskt.
När du försöker en kaka i flera nivåer, placera formarna på samma hylla så att värmen avleds jämnt. Beroende på storleken på din ugn kan detta kräva lite finslipning på Tetris-nivå, men det är värt ansträngningen för en allsidig "bra bakning".
08av 09
Omfamna sockerersättningar
Även om de är långt ifrån sockerfria, inkluderar några framgångsrika alternativ honung, agavenektar och apelsinskal. Ett annat alternativ är att fylla det bakade godset med frukt och nötter för att göra eventuell brist på socker tillfällig.
09av 09
Var försiktig med fuktiga bottnar
Förhindra bakelsen faux pas genom att skapa en barriär mellan den läckande fyllningen och basskorpan. För salta bakverk, tillaga köttet precis tillräckligt för att försluta saften och koka grönsakerna i stället för att lägga dem i råa. När du arbetar med skivad frukt, sätt ihop tårtor i sista minuten, lägg skivorna med skinnsidan nedåt eller borsta en äggskölj över skorpan innan du lägger i frukten.
