Chic basker. Den moderna bikinin. Franska kyssar. Ingen av dessa härliga saker skulle existera utan Frankrike. Ändå är det kanske bidraget vi är mest tacksamma för det franska köket – närmare bestämt deras eleganta bakverk. Flakiga croissanter, krämig crème brûlée, smöriga madeleines, delikata macarons...ahh, du vill ha det. För att på rätt sätt tacka det eleganta europeiska landet för dess innovationer, har vi samlat några aptitretande desserter som du kan göra, lagom till Bastilledagen den 14 juli. Kolla in dem nedan.
01av 05
Pistasch-, hasselnöts- och hallonfränder
Dessa underbara vänner (som en kaka-muffins-hybrid) är översållade med färska hallon och hackade nötter för den perfekta mängden crunch. Servera dem med ett afternoon tea, eller nosh on one till frukost. Få receptet här.
02av 05
Strawberry-Amaretto Éclairs
"Dessa éclairs var inspirerade av honungsmandel-nougatgodiset från Provence", skriver Mon Cher Éclair författaren Charity Ferreira. "De har en lätt, luftig konsistens och en delikat jordgubbs-mandelsmak som är perfekt för sommaren."
03av 05
Jordgubbs- och mandeltårta
Denna fantastiska säsongsbetonade goding kommer från matbloggaren och författaren Béatrice Peltres kokbok, Mitt franska familjebord: Recept för ett liv fyllt med mat, kärlek och Joie de Vivre. "Det här är min go-to-tårta när jag letar efter en snabb jordgubbsdessert", skriver Peltre. Få receptet här.
04av 05
Tarte Tatin av päron, ingefära och timjan
För den oinvigde är en tatin en upp och nervänd bakelse där den fruktiga fyllningen karamelliseras innan den gräddas. Denna variant av det klassiska franska receptet, med tillstånd av den australiensiska kocken Guy Turland, byter ut skivade äpplen mot säsongsbetonade päron, gnistrande ingefära och aromatisk timjan. Få receptet här.
05av 05
Clafoutis med färska körsbär
För en av de enklaste desserterna någonsin, prova att piska upp clafoutis med färska körsbär från Pläterad: Veckodagsmiddagar, helgfester och allt däremellan av Elana Karp och Suzanne Dumaine. "Clafoutis är en korsning mellan en gigantisk fluffig pannkaka och en fransk crêpe, fylld med färska körsbär", skriver Karp och Dumaine. "Inte för söt, den kan serveras när som helst på dagen. Byt gärna in olika frukter när körsbär inte är i säsong – smeten är för bra för att degraderas till bara en säsong." Få receptet här.
