Boxad mix, speciellt när det handlar om Funfetti, har en plats i våra behovstårta-med-liten ansträngningshjärtan. Men Amy Erickson från OhBiteIt har ett knep som på allvar kommer att förbättra smaken av resulterande cupcakes: smält glass. När du blandar smeten, gör bara en enkel en-till-en-ersättning, ersätt vattnet med din favoritsmak av (smält) glass. För sitt första experiment använder Amy snickerdoodle. Därifrån är det bara att baka dem som du skulle göra vanliga muffins utan glasssmet.
Det här är inte första gången vi har sett smält glass användas som en hemlig ingrediens. Glassgeniet Jeni Britton Bauer har lagt till det i allt från chili till pilgrimsmusslor, men vi gillar den här idén för dess enkelhet.
Amy kallar dessa cupcakes "det bästa som har resulterat av min lathet hittills", vilket är ett ganska uttalande med tanke på att hon också har en hel serie otroligt lättstekta allt från tequila till godis majs.
Denna artikel publicerades ursprungligen på Mat och vin. För fler berättelser som denna, besök FWx.com.
