Eftersom min mamma är en fantastisk kock, trodde jag att utsökt hemlagad mat just dök upp. Jag trodde att hennes hårda arbete skulle innebära att jag aldrig skulle göra det ge efter för Seamless, så mycket att när min pojkvän och Jag flyttade äntligen in i vår lägenhet tillsammans- med en madrass på golvet och inga gafflar till vårt namn - jag vägrade ta mat när han föreslog det.
"Vi ska laga mat i den här lägenheten", sa jag medan jag stirrade på vårt helt nakna kök. Inte ett köksredskap eller apparaten i sikte. Jag tror vid 23 -tiden den natten vann han kampen. Mest för att om han inte gjorde det hade vi svälts.
Han har vunnit samma kamp flera gånger sedan dess, för till stor besvikelse är jag varken en fantastisk kock eller innehar någon drivkraft eller passion för att verkligen bli det. Jag prioriterar i stort sett allt framför matinköp och matlagning. Det har gått två år och vi äger fortfarande ingen brödrost. Men ändå föreslår jag ständigt att vi måste börja laga mer, som om jag ens vet hur jag ska laga ett ägg ordentligt. (Jag gör inte.)
När min pojkvän föreslog ett leveranspaket för måltider, hånade jag. "Det är inte riktigt matlagning!" Jag argumenterade. Men han var uthållig. Så uthållig att han skulle sätta sig i direkt sikt för de obevekliga-men mycket vänliga-måltidsleveranspaketet som registrerar folk på Union Square Park. Men jag var mer uthållig, och vi fortsatte knappt att skrapa ihop små måltider under hela veckan tillsammans med beställningar för avhämtning.
När karantän inträffade, allt var klart för att jag skulle bli hemmakocken som jag alltid trodde att jag skulle bli. Jag hade inga planer och obegränsad tid. Och ändå hade jag inte ork att följa ett långt recept och skapa något vackert med de vitlök som jag insisterade på att odla i en murad burk. Så jag gav slutligen efter och föreslog vi beställer Daily Harvest, mest för att det såg snyggast ut och faktiskt var hälsosamt, med frysta, färdigvärmda måltider gjorda av färska ingredienser som kom direkt från lokala gårdar.
På något sätt, till synes över en natt, blev jag en Daglig skörd entusiast. När den första lådan kom blev jag direkt imponerad av hur lätt allt var att förvara i frysen. Den leveransen bestod nästan helt av Skördskålar eftersom de är en av mina favorit saker att äta, och de kommer var och en i en kopp som är ungefär lika stor som min morgonlatte. Jag följer vanligtvis instruktionerna på baksidan av etiketten och värmer upp korn- och grönsaksblandningen med lite vatten i en kastrull och toppa med lite färsk avokado för tillsatt protein - och voilá, lunch. Alternativen varierar från Spenat och Shiitake Grits till Brysselkål och Lime Pad Thai. De smakar alla utsökt utan att känna sig avslappnande och lämnar mig nöjd hela dagen. Det mest överraskande är att jag inte tror att någon någonsin kunde gissa att de ursprungligen var frysta.
Efter att ha ätit alla skördskålar bestämde jag mig för att försöka Daily Harvests smoothies Nästa. Jag gillar att träna på morgonen, jag ger mig inte mycket tid till frukost, och jag hade vant mig vid att spendera $ 14 på en smoothie på språng. Daily Harvest gör dock alla typer av smoothies jag älskar för bara $ 6 per kopp, vilket är mycket lättare att mage (ordlek avsedd). Mina favoriter är lätt Tårta körsbär och hallon och den Cold Brew och Cacao. Jag brukar lägga till kokos- eller havremjölk när jag blandar dem.
Kredit: artighet
Naturligtvis när jag fick reda på det Daily Harvest lanserade flatbröd, Jag var tvungen att beställa dem också. Som infödd New Yorker finns det inget jag älskar mer än en bra bit. Men som någon som också försöker behålla lite muskler medan den är inlåst kan jag inte beställa en hel pizzapaj så ofta jag vill. Överraskande smakar Daily Harvests tunnbröd mycket mer överseende än de faktiskt är och är lätt stora nog att äta till middag med en sallad. Om jag känner mig sugen ska jag riva lite färsk parm på toppen.
Även om min pojkvän är något självbelåten om mitt nya matleveransberoende, är saken, Daglig skörd har ironiskt nog gjort mig till en bättre kock. Att laga tre måltider om dagen nu när vi sitter inne är otroligt skrämmande, men med en Daily Harvest -smoothie till frukost och en Harvest Bowl till lunch som varje tar bara ett par minuter att förbereda, jag känner mig mer motiverad att faktiskt försöka laga mat senare i kväll.
Så istället för att få panik över att göra ett ägg med solsidan uppåt på färsk avokado-toast till frukost eller smidigt smaksätta fisk till en skål till lunch, använder jag Daglig skörd att hålla mig igång under dagen och försöka recept med min pojkvän till middag. Plus, när min mamma ringde häromdagen för att se hur vi hade det, berättade jag för henne om Daglig skörd, och hon sa att hon planerade på beställning av en låda. Och om hon säger att det är okej, känner jag mig berättigad till mitt beslut. Även de bästa kockarna behöver en paus ibland.
Beställa din första låda med Daily Harvest här och använd kampanjkoden HEJ30 att spara $ 10 på var och en av dina första tre3 lådor; priser från $ 70.