เมื่อต้นปีนี้ Pinterest ได้เปิดตัว รายงานงานแต่งงานประจำปี 2560และสิ่งหนึ่งที่เห็นได้ชัดเจน—คู่บ่าวสาวกำลังพยายามอย่างเต็มที่ ทั้งโดยรู้ตัวหรือไม่รู้ตัว ที่จะอยู่ห่างจากประเพณีและทำให้งานแต่งงานของพวกเขามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
และมันก็สมเหตุสมผลดี ถ้าคุณเป็นเรื่องเกี่ยวกับ ใช้เงินหลักหมื่น สำหรับวันเฉลิมฉลองที่คุ้มค่า คุณอาจปรับแต่งประสบการณ์ให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้และสร้าง มัน. นับ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารและเครื่องดื่มที่คุณเสิร์ฟ ในขณะที่ ปีที่แล้วคู่รักทดลองรถบรรทุกอาหาร เป็นวิธีที่ไม่เป็นทางการมากขึ้นในการจัดงานแต่งงาน คราวนี้เป็นชั่วโมงค็อกเทลมาตรฐานที่ได้รับการอัปเดตที่ทันสมัย
ตามเนื้อผ้า คุณจะปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยเครื่องดื่มผสมช่วงสั้นๆ ก่อนถึงแผนกต้อนรับ เพื่อให้พวกเขามีโอกาสพบปะสังสรรค์กัน แต่เจ้าสาวและเจ้าบ่าวกำลังเลือกใช้วิธีการที่สร้างสรรค์มากขึ้นในงานแต่งงานในส่วนนั้น นั่นคือการจับคู่อาหารและเครื่องดื่ม และไม่มีอะไรที่จำกัด แม้กระทั่งบางอย่างที่ไม่เหมือนงานวิวาห์อย่างม้วนเบียร์หรือกุ้งมังกร
คุณทำให้มันทำงานอย่างไรสำหรับการเฉลิมฉลองของคุณ? เราถาม Matthew Antoun ผู้ก่อตั้งและเชฟของบริษัทในแอลเอ
การจัดเลี้ยงศิลปะสมัยใหม่, เพื่อให้เรามีไอเดียเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการจับคู่อาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยที่จะดึงดูดแขกของคุณวิดีโอ: #Foodstagrams ที่ดีที่สุดของ Chrissy Teigen
ทำไมต้องทำ?
“ประเพณีการแต่งงานแบบเก่าเริ่มล้าหลัง และในขณะที่คนรุ่นมิลเลนเนียลและรุ่นน้องเริ่มแต่งงานกันมากขึ้น ก็ถึงเวลาที่งานแต่งงานจะต้องมีนวัตกรรมมากขึ้น การจับคู่อาหารและเครื่องดื่มเป็นเทรนด์ร้านอาหารขนาดใหญ่ในขณะนี้ และฉันเชื่อเสมอว่าการจัดเลี้ยงควรสะท้อนถึงกระแสของร้านอาหารและรักษาคุณภาพที่เท่าเดิม ฉันชอบความคิดของการทำสถานีจับคู่อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ รอบการตั้งค่าชั่วโมงค็อกเทลของคุณ"
ที่เกี่ยวข้อง: 10 ทางเลือกเค้กแต่งงานที่ไม่เหมือนใคร (และอร่อย!)
เครดิต: Jen Rodriguez Photography
The Classics
"การจับคู่ไวน์แดงและเนื้อแดงเป็นเรื่องที่คลาสสิกที่สุดเท่าที่จะทำได้ Cabernet หรือเบอร์กันดีที่อร่อยเข้ากันได้ดีกับจานสเต็ก ฉันอาจจะจับคู่ไวน์แดงที่ชื่นชอบของทั้งคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยซี่โครงสั้นที่น่าทึ่ง ถ้าไวน์ขาวเป็นสไตล์ของคุณมากกว่า ฉันชอบไอเดียของชาร์ดอนเนย์กรอบกับมินิล็อบสเตอร์โรลสำหรับงานแต่งงานช่วงฤดูร้อน"
เซอร์ไพรส์แขกของคุณ
"เทรนด์ที่คาดไม่ถึงที่ฉันทำได้คือจับคู่อาหารกับคราฟต์เบียร์ เบียร์ฝีมือได้กลายเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ในความเป็นจริง ปัจจุบันมีโรงเบียร์ในอเมริกาอย่างเป็นทางการมากกว่าที่เคยมีข้อห้าม เบียร์เป็นงานฝีมืออีกครั้งและอาจซับซ้อนพอๆ กับไวน์ ฉันจะจับคู่สเตาท์สุดเท่กับอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อตุ๋น หรือเฮฟเฟอไวเซนเบา ๆ กับจานปลา คุณยังสามารถทำอาหารจานเนื้อและราดด้วยเกรวี่เบียร์ แล้วจับคู่กับคราฟต์เบียร์ชั้นยอดได้เช่นกัน"
ที่เกี่ยวข้อง: นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเค้กแต่งงานมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน
เครดิต: Jenna Elliott / One Eleven Photography
ไปเนื้อน้อย
"สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติแบบเติม เราสามารถปรุงจานถั่วตุ๋นในกระทะขนาดเล็ก และจับคู่กับไวน์แดงที่ชื่นชอบของทั้งคู่ ฉันยังชอบไอเดียของพิซซ่าเปลือกดอกกะหล่ำ (อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ) ที่จับคู่กับ Sauvignon Blanc ที่ดี"