Sarah Schiear ทำวิดีโออาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดง่าย ๆ 3 รายการ

ในขณะที่การจัดงานเลี้ยงสังสรรค์สำหรับเพื่อนและครอบครัวสามารถให้รางวัลได้ (คุณมักจะจบลงด้วยไวน์มากกว่าตอนที่คุณเริ่ม) การจัดเมนูอาจทำให้เครียดได้ เพื่อช่วยให้คุณถ่ายทอดความเป็นปฏิคมในตัวคุณได้มากที่สุด เราจึงเลือก Sarah Schiear ผู้ก่อตั้งและ CEO ของดินแดนมหัศจรรย์ของใช้ในบ้านออนไลน์ ตลาดโรงเกลือสำหรับความเชี่ยวชาญด้านความบันเทิงของเธอ

ผู้ประกอบการที่ยังแสงจันทร์เป็นพ่อครัวงานเลี้ยงอาหารค่ำที่จัดเลี้ยงให้กับ A-Listers เช่น แมรี่-เคท โอลเซ่น,ได้รับเชิญ InStyleบรรณาธิการด้านไลฟ์สไตล์ของ Anne Vorrasi เข้ามาในห้องครัวที่หุ้มด้วยทองแดงอย่างคุ้มค่าใน N.Y.C. เพื่อพูดคุยถึงคำแนะนำในการเตรียมปาร์ตี้และสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสุดโปรด

ด้วยการใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล Schiear จึงสามารถผสมอาหารทานเล่นที่ยกนิ้วให้สูงๆ ได้ เช่น เรือเอนไดฟ์ มันเทศกัด และบรีชเมียร์อบ “สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้คือมันเป็นช่วงคริสต์มาส แต่พวกเขาไม่ได้กินมากเกินไป” เธอกล่าว “มันยังเก๋ไก๋ที่ฉันจะเสิร์ฟในช่วงเวลาอื่นของปี” อะไร เรา ที่ชื่นชอบเกี่ยวกับออร์เดิร์ฟเหล่านี้คือสามารถเตรียมอาหารทั้งหมดได้ภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

ดูสูตรอาหารด้านล่างและกดเล่นเพื่อดูเคล็ดลับการโฮสต์วันหยุดของเธอเพิ่มเติม

ที่เกี่ยวข้อง: 10 Party-Perfect Hors d'oeuvres

บีทรูท 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือโคเชอร์
น้ำส้มเชอร์รี่หมัก
ใบเอนกประสงค์ 1 ห่อเล็ก
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเต๋า
ริคอตต้าแพะภาชนะขนาดเล็ก 1 อัน (ชีสแพะปกติหรือริคอตต้าก็ใช้ได้)
มะนาวฝาน
สะระแหน่สดสำหรับปรุงแต่ง
ถั่วพิสตาชิโอสับสำหรับโรยหน้า
ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก
เกลือทะเลเกล็ด

1. เปิดเตาอบที่ 400˚F โยนหัวบีทกับมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ อบบนแผ่นอบประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกทั่วและกรอบที่ขอบ ในขณะที่อุ่นให้โยนน้ำส้มสายชูเชอร์รี่เล็กน้อย

2. ตัดปลาย endive เพื่อเอาใบออก ใส่บีท อะโวคาโด และริคอตต้าแพะในแต่ละใบ เติมน้ำมะนาว สะระแหน่ และพิสตาชิโอเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือทะเล

มันเทศหั่นบางๆ 1 ลูก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือโคเชอร์
Labneh หรือกรีกโยเกิร์ต
1 ต้นหอมหั่นบางๆ
เมล็ดทับทิม
พริกอาเลปโป
ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอก
เกลือทะเลเกล็ด

1. เปิดเตาอบที่ 400˚F โยนมันฝรั่งหวานกับมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ อบบนแผ่นอบประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็น

2. เหรียญมันฝรั่งหวานด้านบนกับ labneh หรือโยเกิร์ต scallion slice และเมล็ดทับทิม โรยด้วยพริกไทย aleppo; ปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือทะเล

ที่เกี่ยวข้อง: โฮมเมดอัลมอนด์ Praline Chocolate Rochers ทำให้ของขวัญปฏิคมที่สมบูรณ์แบบ

บรีชีส 1 ล้อ
แครนเบอร์รี่สด 1 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สดสำหรับโรยหน้า
แครกเกอร์และลูกแพร์สดฝาน สำหรับเสิร์ฟ

1. เปิดเตาอบที่ 350˚F. อบบรีเป็นเวลา 5 นาทีจนร้อน

2. ในขณะเดียวกัน รวมแครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และน้ำตาลทรายแดงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงจนแครนเบอร์รี่นิ่มลงประมาณ 5 นาที

3. บรีด้านบนกับแครนเบอร์รี่; ประดับด้วยโรสแมรี่ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และลูกแพร์สไลซ์

วิดีโอ: วิธีทำ Baked Brie