เป็นเวลาสองสามปีแล้วที่อาหารที่ปราศจากกลูเตนเริ่มได้รับความนิยม กลายเป็นสิ่งประจำที่ดูเหมือนถาวรในวัฒนธรรมอาหาร ในช่วงเวลานี้ ร้านอาหารใน N.Y.C. ได้ทดลองส่วนผสมต่างๆ และวิธีการปรุงอาหารใน ความพยายามในการปรุงอาหารที่ปราศจากกลูเตนแสนอร่อยที่เราเคยทานมาหลายสิบปี เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่เมื่อถึงจุดหนึ่ง แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาคัพเค้กที่ปราศจากกลูเตนเพียงชิ้นเดียวในเมือง ขณะนี้ มีร้านค้าทั้งร้านที่จำหน่ายขนมปลอดข้าวสาลีโดยเฉพาะ ดังนั้นเราจึงจำกัดกระบวนการคัดเลือกให้แคบลงด้วยรายการตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนที่ดีที่สุดในนิวยอร์กซิตี้ ตรวจสอบออกด้านล่าง!

ที่เกี่ยวข้อง: InStyle เช็คเอาท์: ร้านอาหารมังสวิรัติแห่งใหม่ของ N.Y.C. Nix

เริ่มสไลด์โชว์

โดย Chloe เป็นสมาชิกใหม่ล่าสุดของฉากมังสวิรัติที่กำลังบานของ N.Y.C. นอกจากจะนำเสนอชุดของหวานที่ปราศจากกลูเตนแล้ว ร้านอาหารที่น่ารักแห่งนี้ยังจำหน่ายเบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อยที่ปราศจากข้าวสาลีที่ราดด้วยซอสมะเขือเทศบีทรูทและซอสพิเศษอีกด้วย

185 บลีคเกอร์ เซนต์, bychefchloe.com.

เดล โพสโตร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังที่ Mario Batali เป็นเจ้าของ เป็นหนึ่งในร้านที่อร่อยที่สุดในเมือง พาสต้าจานเด็ด (คิดว่า: โอเรคคิเอตต์กับไส้กรอกคอแกะ บร็อคโคลี่ราเบ้ ริคอตต้าซาลาตา และกรุบกรอบ พอร์ชินี). โชคดีที่มีทั้งหมดในรูปแบบปราศจากกลูเตน

85 10th Ave., delposto.com.

อินเดย์ คือ Chipotle เวอร์ชันอินเดียที่คุณไม่รู้ว่าคุณต้องการ เพียงเลือกเบสที่ปราศจากกลูเตนจากทั้งหมด 6 ชนิด ซึ่งรวมถึงข้าวหลวง ผักราก และคีนัว แล้วเติมโปรตีน เช่น เต้าหู้รมควัน ปลาแซลมอน หรือไก่งวง Inday ยังมีโดซาวาฟเฟิลที่ปราศจากกลูเตนซึ่งทำจากข้าวบาสมาติหมักและถั่วเลนทิล

1133 บรอดเวย์,indaynyc.com.

ฟาลาเฟลส่วนใหญ่มีข้าวสาลี แต่คุณสามารถวางใจได้ใน Taïm สำหรับลูกชิ้นถั่วชิกพีปราศจากกลูเตนรสชาติดี เพลิดเพลินกับการจุ่มฮัมมุสหรือบาบากานูช หรือสลัดทาอิมที่มีอยู่มากมาย

45 Spring St. และ 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.

ข้อต่อพิซซ่ายอดนิยม รูบิโรซ่า เป็นที่รู้จักสำหรับพายซอสวอดก้า แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการชิ้นข้าวสาลีฟรี ที่จริงร้านอาหารก็ทำได้ ทั้งหมด ของพายดั้งเดิมโดยใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตน บวนเรียกน้ำย่อย.

235 หม่อนเซนต์, rubirosanyc.com.

เบเกอรี่ปราศจากกลูเตนของ Tu-Lu ก่อตั้งขึ้นในปี 2010 โดย Tully Phillips และได้รับการประกาศจากหลาย ๆ คนเช่น NS สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับขนมอบปลอดข้าวสาลีใน N.Y.C. ฟิลลิปส์ใช้เวลาหลายปีในการแก้ไขสูตรอาหารเพื่อค้นหาบราวนี่ คัพเค้ก และขนมอบที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย และดูเหมือนว่าเธอจะเข้าใจสูตรนี้เป็นอย่างดี โอ้และเธอทำลูกแป้งคุกกี้แช่แข็งที่ปราศจากกลูเตน วิ่งอย่าเดิน

338 อี. เซนต์ที่ 11, tu-lusbakery.com.