วิธีการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดที่คุ้มค่าบน Instagram

ถ้ามันไม่ได้ถูกแชร์บนโซเชียลมีเดีย มันเกิดขึ้นจริงหรือ?

ด้วยแสงไฟจากนางฟ้า เทียน และ (หวังว่า) กองหิมะที่สดใหม่ วันหยุดจึงสามารถลง Instagram ได้เสมอ และเมนูของคุณก็ควรเป็นเช่นนั้นด้วย เพื่อช่วยยกระดับเกมความบันเทิงของเราไปอีกระดับ แคลร์ สเติร์น บรรณาธิการร่วมได้รับบทเรียนเกี่ยวกับวิธีการทำ ค็อกเทลและอาหารเรียกน้ำย่อยจากเชฟและนักวางแผนงานอีเวนต์ แอนดรูว์ คาวิโตโล, ไทเลอร์ ไลน์ และบ็อบบี้ สเติร์น ของ ร้านอาหารริเวียร่าทันเวลาสำหรับงานปาร์ตี้สัปดาห์หน้า

บรรดาเชฟซึ่งนำเสนอผลงานได้อย่างน่าประหลาดอาจทำให้วิลลี่ วองก้าวิ่งหนีเพื่อแลกกับเงินของเขา ได้แบ่งปันอาหารจานโปรดที่พวกเขาโปรดปราน ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มฉลองสองแก้วที่เสิร์ฟในขวดเล็กๆ แสนน่ารัก “แนวคิดคือการทำให้ทุกอย่างรู้สึกเป็นส่วนตัวมากขึ้น” สเติร์นบอก InStyle. “เราชอบที่จะนำเสนอหลักสูตรแรกของเราเป็นของขวัญ” Cavitolo ผู้ซึ่งจานในกระป๋องคุกกี้ห่อด้วยริบบิ้นกล่าวเสริม “เป็นวิธีที่สนุกและสร้างสรรค์ในการเพิ่มสีสันให้กับวันหยุด”

ดูวิดีโอด้านบนเพื่อดูเคล็ดลับที่รอบคอบเพิ่มเติม และอ่านสูตรอาหารต่อไป

ที่เกี่ยวข้อง: นี่คืออาหารยอดนิยม 10 อันดับแรกที่คุณติดแท็กในปี 2559

แขกจะชอบเปิดกล่องใส่ของเล็กๆ น้อยๆ เพื่อค้นหาคอมโบฟาสต์ฟู้ดอันเป็นที่รักในเวอร์ชันไมโคร ยิ่งไปกว่านั้น กล่องยังช่วยให้แถบเลื่อนอุ่นจนพร้อมรับประทาน “สิ่งที่ฉันชอบทำคือติดสติกเกอร์ที่ด้านล่างของกล่อง” Cavitolo กล่าว ดังนั้นให้ลองใส่ข้อความเกี่ยวกับวันหยุดหรือเขียนชื่อแขกของคุณ

10 ส่วน

สำหรับซอสสูตรพิเศษ
มายองเนส 12 ออนซ์
cornichons 3 1/2 ออนซ์สับ ($ 3; jet.com)
พริกปาปริก้า 1 ออนซ์
ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแชมเปญ 2 ช้อนโต๊ะ (7 เหรียญ; jet.com)
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับเบอร์เกอร์
สไลเดอร์เนื้อ 20 ชิ้น หั่นหนา 1/4 นิ้ว
ซอสพิเศษ 4 ออนซ์
อเมริกันชีส 20 แผ่น (2 แผ่นต่อสไลเดอร์)
ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง หั่นฝอย (ตามต้องการ)
ขนมปังบิสกิต Pillsbury 10 ชิ้น

สำหรับซอสสูตรพิเศษ
1. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน
2. รสชาติและฤดูกาล

สำหรับเบอร์เกอร์
1. ปั้นไส้เบอร์เกอร์ขนาดเล็กและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
2. ต่อยขนมปังบิสกิต Pillsbury ขนาดเดียวกับไส้เบอร์เกอร์และทาด้วยไข่แดงล้างแล้วโรยด้วยเมล็ดงา
3. อบขนมปังบิสกิตตามคำแนะนำบนภาชนะแล้วหั่นเป็นสามส่วน
4. ละลายชีสอเมริกันบนไส้ คุณก็พร้อมที่จะประกอบ

รวมตัว
1. ทาซอสสูตรพิเศษให้ทั่วขนมปัง
2. วางขนมพาย ผักกาดหอม ซาลาเปาไส้กลาง ขนมพาย ผักกาดหอม และขนมปังชิ้นสุดท้าย
3. วางแผนในเตาอบเพื่อให้อุ่นและเพลิดเพลิน!

“ใส่ Eggnog กับ Bourbon ก่อน จะได้ไม่ต้องเล่นเป็นบาร์เทนเดอร์” Stern กล่าว

ที่เกี่ยวข้อง: ดูผู้เชี่ยวชาญด้านความบันเทิง Sarah Schiear ทำอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ 3 รายการภายใน 30 นาที

5 ไข่แดง
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศ 2 ช้อนชา
นม 2 ถ้วย
ครีมหนัก 1 ถ้วย
บูร์บอง 5 ออนซ์

1. ใส่นมและครีมกับลูกจันทน์เทศบนไฟร้อนปานกลาง
2. ตีไข่แดงและน้ำตาลจนข้นและเหมือนริบบิ้น
3. เทนมร้อนแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มกลับไปที่กระทะและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 155˚F
4. ทำใจให้สบายแล้วเพิ่มบูร์บง

แม้ว่าสเติร์นจะมีความเฉพาะเจาะจงกับ Ron Zacapa ($ 43; klwines.com) คุณสามารถใช้เหล้ารัมสีเข้มสำหรับดื่มสุรานี้ได้ “คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น แต่ถ้าคุณเสิร์ฟแบบอุ่น อย่าใส่เหล้ารัมไว้ล่วงหน้า” เขาเตือน เนื่องจากขวดเหล้ามักจะติดไฟ

ที่เกี่ยวข้อง: สูตร Eggnog ที่ปราศจากนมที่คุณไม่เคยรู้ว่าคุณต้องการ

น้ำแอปเปิ้ล 4 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ถ้วย
อบเชย 1 แท่ง
อบเชย 1 ช้อนชา
กานพลู 1 ช้อนชา
เครื่องเทศทั้งหมด 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา
เหล้ารัม 6 ออนซ์

1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ นำไปเคี่ยวไฟอ่อนแล้วใส่เหล้ารัมลงไปจนได้ความแรงตามต้องการ

"เราพยายามรักษาฤดูกาลให้ดีที่สุด" ไลน์กล่าวซึ่งมีมะเขือเทศที่เก็บรักษาไว้ ต้นหอมที่ไหม้เกรียม และหัวไชเท้าลูกแดงหั่นบาง ๆ ปิดท้ายด้วยแยมหอมหัวใหญ่และโหระพา ท็อปส์ซู

ที่เกี่ยวข้อง: โฮมเมดอัลมอนด์ Praline ช็อกโกแลต Rochers ทำให้ของขวัญปฏิคมที่สมบูรณ์แบบ

10 burratas (12 เหรียญต่ออัน; murrayscheese.com)
แยมหอมแดง 20 ออนซ์
เพสโต้ 10 ออนซ์
มะเขือเทศกงฟี 2 ออนซ์
ผักกระเฉด 10 ส่วน
โหระพา 30 ใบ
30 ต้นหอมลวก

1. รวมในชามและผสมให้เข้ากัน