อากาศหนาวทำให้คุณไม่สบาย? ลองสลัดการพยากรณ์ตัวเลขหลักเดียวด้วยค็อกเทลที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนกำลังอาบแดดอยู่บนเกาะเขตร้อน “หลังจากการเยี่ยมเยียนและหัวเราะกับเพื่อนฝูงขณะดื่ม โลกก็รู้สึกสมบูรณ์” ผู้เขียนลีลา ซิด ผู้นำเสนอทีเทลที่เบาและฟูฟ่องนี้ในตำราอาหารเล่มต่อไปของเธอกล่าว กินข้าวกับเพื่อน ($14; amazon.com). เธอแนะนำให้เพิ่มเครื่องปรุงล้อมะนาวเพื่อให้ดู "สบาย ๆ แต่ซับซ้อน" และเก็บขวดวิสกี้ Jura (46 เหรียญ; winewisegreenwich.com) และเครื่องบินรบ ($25; winewisegreenwich.com) พร้อมกับชามผลไม้รสเปรี้ยวและสมุนไพรสด เพื่อให้แขกของคุณสามารถผสมอาหารได้เอง เนื่องจากทุกอย่างยกเว้น seltzer สามารถผสมล่วงหน้าได้ การเตรียมการจึงเป็นเรื่องง่าย อ่านวิธีการแบบเต็ม
ดอกชบาแห้ง 1/3 ถ้วย (4 เหรียญ; mountainroseherbs.com)
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย บวกมะนาว 1 ลูก หั่นบาง ๆ สำหรับโรยหน้า
Cointreau 1/2 ถ้วย
โซดา 2 ถ้วย
1. ในหม้อ ต้มน้ำ 3 ½ ถ้วยตวง ลบจากความร้อนและเพิ่มดอกชบา ครอบคลุมและสูงชันเป็นเวลา 4 นาที
2. กรองของเหลวลงในเหยือก ผัดน้ำตาล น้ำมะนาว และ Cointreau แล้วแช่เย็นจนเย็นประมาณ 30-40 นาที
3. ก่อนเสิร์ฟ คนให้เข้ากันใน seltzer
4. เสิร์ฟบนน้ำแข็งและประดับด้วยมะนาวฝาน