ไม่มีอะไรจะอ่าน "โรแมนติก" ได้มากไปกว่าการแบ่งปันการเต้นรำครั้งแรกของคุณภายใต้ฟาร์มสูงตระหง่านและโคมไฟระย้าคริสตัลระยิบระยับ ตามที่ Jess Levin ผู้ก่อตั้ง กะรัต & เค้กแหล่งข้อมูลออนไลน์สำหรับผู้ขายในท้องถิ่นที่ช่วยให้คู่รักที่เพิ่งหมั้นหมายสไตล์และเชี่ยวชาญในการวางแผนงานแต่งงานในฝันของพวกเขา งานแต่งงานในปีนี้จะเน้นไปที่ความหรูหราที่ผ่อนคลาย “ฉันชอบสถานที่ที่ไม่ธรรมดาและมีกลิ่นอายของพิธีการ” เธออธิบาย “ตั้งแต่งานเนคไทสีดำไปจนถึงงานแต่งงานที่สวมถุงมือสีขาว สิ่งที่ดีเลิศของ 'ความหรูหราที่ผ่อนคลาย' คือการผสมผสานระหว่างความเป็นทางการและไม่เป็นทางการ”
และตามความเหมาะสม Levin กล่าวว่าอาหารที่ยั่งยืนและสดใหม่จากฟาร์มจะยังคงเป็นหนึ่งในเทรนด์ที่ร้อนแรงที่สุดในงานแต่งงานในปีนี้ “คู่รักในวันนี้ถือว่างานแต่งงานของพวกเขาเป็นภาพสะท้อนที่แท้จริงของรสนิยมส่วนตัว ไม่ใช่แค่พยักหน้ารับกับประเพณี” เลวินอธิบาย “จากฟาร์มถึงโต๊ะจะยังคงปรากฏเป็นประเพณีใหม่ เนื่องจากการกินเพื่อสุขภาพและออร์แกนิกจะกลายเป็นบรรทัดฐานในชีวิตประจำวันสำหรับคู่รักที่มีส่วนร่วม การเสิร์ฟอาหารออร์แกนิกเป็นความก้าวหน้าทางธรรมชาติของบริการจัดเลี้ยงงานแต่งงาน: คุณไม่จำเป็นต้องใช้ชีวิตแบบออร์แกนิกอย่างกะทันหัน ให้บริการเล่นเซิร์ฟและสนามหญ้า” งานแต่งงานวันนี้เป็นมากกว่างานเลี้ยงอาหารค่ำที่ยิ่งใหญ่ที่ผู้คนจะให้บริการด้วยสิ่งที่พวกเขาสนุกสนานกับที่ บ้าน. “ถ้าคุณเสิร์ฟ coq au vin ที่บ้าน คุณจะเห็นสิ่งนั้นในเมนู ถ้าคุณรักชีสเบอร์เกอร์ คุณก็จะเห็นสิ่งนั้นเช่นกัน” เลวินกล่าว
InStyle พูดคุยกับ Levin เกี่ยวกับเทรนด์ใหม่ที่กำลังมาแรงที่เธอกำลังเห็นที่ Carats & Cake ตั้งแต่การจัดเลี้ยงแบบฟาร์มถึงโต๊ะล่าสุดไปจนถึงสถานที่ใหม่ที่เพิ่มขึ้น (มีคนพูดว่าฟาร์มปศุสัตว์?!) ไปจนถึงวิธีนำเสน่ห์แบบออร์แกนิกมาสู่เรื่องของคุณ แม้กระทั่งในห้องบอลรูมของโรงแรม
ที่เกี่ยวข้อง: ความอิจฉาหมั้น: 20 แหวนที่เขย่าโลกของเรา
ดังนั้นงานแต่งงานในโรงนายังร้อนอยู่หรือไม่? ยุ้งฉางเป็นที่ตั้งจะไม่หายไป ความเคลื่อนไหวด้านสุนทรียะในปัจจุบันตั้งแต่การออกแบบตกแต่งภายในไปจนถึงแฟชั่นชั้นสูง ให้ความหมายกับพื้นที่จัดงานแต่งงาน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความงามที่ผ่อนคลายและง่ายดาย ชนบทจะยังคงเป็นองค์ประกอบในงานแต่งงาน แต่คิดว่า Restoration Hardware แทนที่จะเป็นตลาดนัด คุณจะเห็นการเปลี่ยนแปลงไปสู่ยุ้งฉาง "หรู" มากขึ้น ซึ่งหมายความว่าเพียงเพราะคุณอยู่ในฟาร์ม ไม่ใช่ทุกสิ่งที่ต้องการให้รู้สึกเหมือนเป็นโรงนา โรงนาจะกลายเป็น "องค์ประกอบของความผ่อนคลาย" และนักออกแบบงานแต่งงานจะหลอมรวมฉากหลังที่เป็นกันเอง ด้วยรายละเอียดที่หรูหรายิ่งขึ้น เช่น โคมไฟระย้า ผ้าลินินเนื้อดี คริสตัลและสเตอร์ลิง และถุงมือสีขาว บริการ. สิ่งที่คุณเห็นบน Pinterest มีอิทธิพลอย่างมาก และสิ่งเหล่านี้มักเป็นผลงานระดับไฮเอนด์ เมื่อคุณรักงานแต่งงานในโรงนาจริงๆ มันอาจจะไม่ใช่ DIY อย่างที่คุณคิด เมื่อคู่รักที่ต้องการความสวยงามแบบ DIY พวกเขาต้องการงานแต่งงานที่ออกแบบด้วยมือ งานฝีมือ และช่างฝีมือ และจะจ้างนักออกแบบอย่าง Bash Please! หรือ Lisa Vorce หรือ Easton Events และ Boston Pollen เจ้าสาว โปรดทราบ: สถานที่ผ่อนคลายแห่งใหม่ที่ต้องพิจารณาในปี 2558 จะเป็นฟาร์มม้าและรีสอร์ตในทะเลทราย!
Farm-to-fork มีแนวโน้มเกิดขึ้นในงานแต่งงาน มีอะไรใหม่ในที่เกิดเหตุในปี 2015? คุณมีผู้ให้บริการจัดเลี้ยงที่มีความเชี่ยวชาญและเป็นเจ้าของพื้นที่เช่น มรดกสืบทอด LA และแน่นอนว่า, บลูฮิลล์ที่สโตนบาร์นส์. แล้วก็มีกราวด์เบรกเกอร์เช่น จัดเลี้ยงปิ้งย่างไฟ ในภูมิภาค Berkshires ของรัฐแมสซาชูเซตส์ ที่จะมาที่แผนกต้อนรับของคุณและสร้างกองไฟขนาดใหญ่เพื่อปรุงอาหารที่มาจากท้องถิ่นต่อหน้าแขกของคุณ ดีมากสำหรับความบันเทิงในตัว! มีบางอย่างที่พิเศษอย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับการเสิร์ฟอาหารงานแต่งงานของคุณได้ทันที และผู้จัดเลี้ยงเหล่านี้จะพยายามใช้สมุนไพรจากสวนในบ้านของคุณ
เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณถูกผูกไว้กับโรงแรมหรือห้องบอลรูมคันทรีคลับ? แม้ว่าคุณจะถูกขังอยู่ในเมนูงานแต่งงานของสถานที่จัดงาน คุณสามารถผสมผสานบรรยากาศแบบฟาร์มสู่โต๊ะด้วยอาหารที่เรียบง่ายพอๆ กับสไตล์การเสิร์ฟ เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นสถานที่ที่ปลอดภัยกว่าในการเล่น โดยเพิ่มสมุนไพรลงในค็อกเทลแชมเปญ! โรสแมรี่เล็กน้อยจะนำเครื่องดื่มไปปลูกในที่ที่ปลูกเอง ขอบริการแบบครอบครัวและคุณยังสามารถเสนอเพื่อช่วยให้พวกเขาดำเนินการได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีงานเลี้ยงสังสรรค์ที่เป็นทางการมากขึ้น ให้พิจารณาบริการแบบครอบครัวที่ปรับเปลี่ยนด้วย เซิฟเวอร์ในแต่ละโต๊ะเพื่อเสิร์ฟอาหารให้แขก (ในกรณีที่คุณไม่ต้องการให้คุณยายเสิร์ฟ ตัวพวกเขาเอง). อีกแนวคิดหนึ่งคือการทำงานร่วมกับผู้จัดเลี้ยงของคุณเพื่อปรับแต่งเมนูของพวกเขาโดยขอให้พวกเขาทำบางอย่างที่พวกเขาพยายามเพิ่มองค์ประกอบออร์แกนิกอยู่แล้ว ที่ไม่เคยออร์แกนิกมาก่อน หรือค้นหาวัตถุดิบในท้องถิ่นในภูมิภาคนั้นโดยสนับสนุนให้ผู้จัดเลี้ยงไปท้องถิ่น (หากไม่จำเป็นต้องจัดหาจาก ฟาร์ม). อย่างไรก็ตาม สิ่งหนึ่งที่คุณต้องระวังคือ อย่าผลักคนขายอาหารให้ไกลจากสิ่งที่พวกเขาทำ ก็เพราะคุณไม่อยากเป็นหนูตะเภาในงานแต่งงานของคุณเมื่อพวกเขาให้บริการคน 200 คนในที่เดียว เวลา. จัดการความคาดหวังของคุณเอง มิฉะนั้นการดำเนินการตามวิสัยทัศน์ของคุณอาจไม่สมบูรณ์แบบ
ที่เกี่ยวข้อง: วันพุธที่ Il Palagio: Sting & Trudie's Paradise on Earth
มีความท้าทายอะไรบ้างในการวางแผนเมนูจากฟาร์มถึงส้อมสำหรับแขกรับเชิญงานแต่งงาน 200 คน? หากคุณกำลังจะเลือกงานแต่งงานแบบ Farm-to-Fork ที่แท้จริง คุณต้องมีความยืดหยุ่น หากแขกของคุณจู้จี้จุกจิก (หรือคุณ) การจัดเลี้ยงแบบนี้อาจไม่ใช่เส้นทางที่เหมาะสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับอาหารจำนวนมากในหมู่แขกของคุณ อาจเป็นเรื่องที่ดีเพราะการทำอาหารจากฟาร์มถึงส้อมช่วยให้มีที่พักได้มากมาย คุณต้องการค้นหาสิ่งที่สำคัญสำหรับคุณและจัดลำดับความสำคัญ จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารเป็นประสบการณ์ในตัวของมันเอง ดังนั้นคุณไม่ต้องทำให้แขกของคุณมีรายละเอียดอื่นมากเกินไปที่อาจดำเนินการไม่ถูกต้อง มุ่งเน้นการได้สิ่งที่คุณต้องการมากที่สุด ด้วยวิธีนี้จะรู้สึกเหนียวแน่นและทุกอย่างจะเข้าที่!
พูดถึงเมนู เมนูจริงมีบทบาทอย่างไรในงานแต่งงาน? เมื่ออาหารคือสิ่งสำคัญ ตัวเมนูเองก็มีความสำคัญมาก งานแต่งงานจะเลียนแบบสิ่งที่เกิดขึ้นในร้านอาหาร และคู่รักจะทำในสิ่งที่เหมาะสมกับพวกเขา อาจจะเป็นเมนูเดียวกลางโต๊ะ เมนูทุกสถานที่ หรือให้เซิฟเวอร์ประกาศแต่ละหลักสูตร (ท็อปเชฟ-สไตล์) คนอยากรู้ว่ากำลังกินอะไร คนจำนวนไม่น้อยจะสุ่มสี่สุ่มห้าใส่จาน เราชอบเมื่อเมนูมีจุดประสงค์และกลายเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ ไม่ว่าจะเป็นการแกะสลักด้วยแสงหรือทาสีด้วยมือบนผ้าเช็ดปาก
ของหวานจากฟาร์มถึงส้อมที่คุณชื่นชอบคืออะไร? เมื่อพูดถึงของหวาน ฉันคิดว่าคุณเห็นทุกอย่าง พิจารณาอีกครั้งว่าคุณทำอะไรที่บ้านและทำให้เป็นอาหารที่แท้จริง นี้ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถมีแท่งลูกกวาดที่งานฟาร์มถึงส้อม (นั่นคือถ้าคุณรักขนมหรือของหวาน) แต่เรา แนะนำให้เสิร์ฟขนมบนโต๊ะ เช่น สตรอเบอรี่เคลือบช็อกโกแลต หรือ ช็อกโกแลตดิบ เพื่อส่งสัญญาณว่าอาหารหมด เกิน. และคุณเห็นขนมแอคชั่นมากมายเช่น s’mores ในทุก ๆ ส่วนผสม
ที่เกี่ยวข้อง: FL-WOW-ERS! บุปผางานแต่งงานที่น่าทึ่ง
มีวิธีอื่นใดบ้างที่จะทำให้แขกของคุณรู้สึกเป็นที่ต้อนรับ ใช้กระเป๋าต้อนรับของคุณเป็นโอกาสต้อนรับเพื่อนและครอบครัวของคุณที่บ้านเกิดหรือสถานที่จัดงานแต่งงาน และบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับความหมายของคุณ รวมรายการที่ไม่ใช่ของว่างที่กินได้ ใส่ของลงในกระเป๋าต้อนรับที่เป็นประโยชน์และเป็นแหล่งข้อมูลสำหรับเพื่อนและครอบครัวของคุณเพื่อใช้ในช่วงสุดสัปดาห์ และขอให้สนุก! กิจกรรมกลางแจ้ง (หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย) เช่น พายเรือเล่น และครีมกันแดดสำหรับงานแต่งงานบนชายหาด คุณก็พร้อมจะมีช่วงเวลาที่ดี และไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าภาพในจุดหมายปลายทางสามวันหรืองานคืนเดียว ให้เขียนข้อความที่เขียนด้วยลายมือถึงแขกแต่ละคนบนเครื่องเขียนพิเศษพร้อมเตือนความจำว่าพวกเขาควรจะอยู่ที่ไหนและเมื่อใด แม้ว่ากระสอบผ้าใบที่ผูกด้วยหนังและสินค้าในท้องถิ่นจะต้อนรับเสมอ แต่สิ่งนี้เป็นการสื่อถึงความรู้สึกขอบคุณที่สำคัญที่คุณมีต่อผู้คนที่กำลังเฉลิมฉลองกับคุณ!
ที่เกี่ยวข้อง: เดรสเก๋ไก๋จาก Fashion Week