ลาก่อน เนื้อสัตว์และชีส สวัสดีผัก! Jay Z ประกาศสัปดาห์นี้ บนเว็บไซต์ของเขา ว่าเขาและภรรยา Beyonce กำลังเริ่มต้นความท้าทายในการทานมังสวิรัติ 22 วัน ส่งผลให้ดาราฮอลลีวูดจำนวนมากขึ้นที่เลือกรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ โอลิเวีย ไวลด์, นาตาลี พอร์ตแมน และ อลิเซีย ซิลเวอร์สโตน เป็นเพียงไม่กี่ดาวที่ยังเลือกใช้ชีวิตแบบเดียวกัน ดังนั้นเราจึงเช็คอินกับ Executive Chef และ Paleta ผู้ก่อตั้ง Kelly Boyer ที่เตรียมจัดส่งอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะอาหารทุกประเภท (มังสวิรัติ ปลอดกลูเตน มังสวิรัติ) ให้กับคนดังมากมาย ได้แก่ เจมี่ คิง, เจมี่ ลินน์ ซิกเลอร์ และ มาลิน เอเคอร์มัน เกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทานมังสวิรัติ—และวิธีเริ่มต้นของคุณ

“ไม่ว่าคุณจะมีแรงจูงใจโดยการพัฒนาหัวใจและสุขภาพร่างกายโดยรวมของคุณหรือยืนหยัดต่อต้านการทารุณสัตว์ที่ผลิตขึ้น ฟาร์มของโรงงาน มีตัวเลือกที่น่าทึ่งมากมายสำหรับเราตอนนี้ คุณแทบจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง” Boyer บอก InStyle.com เฉพาะ “ฉันมักจะสร้างอาหารสำหรับช่วงวันหยุดให้กับครอบครัวของฉันด้วยตัวเลือกโปรตีนจากสัตว์เพียงตัวเดียวและที่เหลือเป็นอาหารมังสวิรัติ และ... ฉันเก็บเป็นความลับจนกว่ามื้ออาหารจะจบลง โดยทั่วไปแขกจะตกใจเพราะพวกเขาไม่ได้สังเกตอะไรเลย เพียงแค่เพลิดเพลินกับเมล็ดธัญพืชที่กระจายอย่างสวยงามและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์”

สนใจที่จะทานมังสวิรัติหรือไม่? 4 ขั้นตอนในการผ่อนคลายในไลฟ์สไตล์:

1. เริ่มต้นด้วยการมองหาสิ่งที่คุณสามารถซื้อสำหรับบ้านของคุณ. ร้านขายของชำส่วนใหญ่ในขณะนี้มีส่วนมังสวิรัติทั้งหมดที่สามารถเสนอ "เนื้อสัตว์" และ "ผลิตภัณฑ์นม" ทดแทนได้ ที่ใกล้เคียงกับ "ของจริง" มาก ดังนั้นคุณจะสามารถสนองความอยากเหล่านั้นได้ Boyer กล่าว คุณสามารถค้นคว้าข้อมูลทางออนไลน์ได้มากเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางเลือกต่างๆ (รายการนี้มีไม่สิ้นสุด)

2. เริ่มมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่จะทำที่บ้าน"มีสูตรอาหารมากมายทางออนไลน์ที่เป็นทางเลือกสำหรับส่วนผสมจากสัตว์ทั่วไป" เธอกล่าว "สิ่งหนึ่งที่ต้องเน้นคือการทำให้แน่ใจว่าสารอาหารของคุณมีความสมดุล ชาววีแกนต้องแน่ใจว่าได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหาร แต่อย่าลืมว่า...ผักก็มีโปรตีนเยอะเหมือนกันนะ! อาหารมังสวิรัติสามารถเสริมได้ง่ายๆ ด้วยพืชตระกูลถั่ว ถั่ว และเต้าหู้ (แต่โปรดกินผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองออร์แกนิกที่ไม่ใช่จีเอ็มโอเท่านั้น!)"

3. จำไว้ว่าคุณยังสามารถรับประทานอาหารนอกบ้านได้!“เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันอยู่ในร้านอาหารที่ไม่มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติอย่างน้อยสองสามอย่าง” เธอกล่าว “และหากพวกเขาไม่เรียกรายการใดว่าเป็นวีแก้น เชฟก็มักจะยินดีมากที่จะตอบรับคำขอให้เปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันมะกอก หรือเก็บชีสออกจากจาน แค่ถามอย่าอาย! และเดาว่า...เฟรนช์ฟรายเป็นวีแกน...ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องบอกลาอาหารจานโปรดเหล่านั้นเลย"

4. อย่าไปไก่งวงเย็น“คำแนะนำที่ดีที่สุดของฉันคือการเริ่มต้นอย่างช้าๆ!” Boyer กล่าว "ลองใช้วิถีชีวิตแบบมังสวิรัติสักสองสามสัปดาห์ซึ่งอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ทำให้ตัวเองง่ายขึ้น คุณจะได้รับแรงบันดาลใจจากความรู้สึกที่ดีของคุณอย่างแน่นอน!”

นอกจากนี้ มาดูช่วงเวลาที่ดีที่สุดบนเวทีของ Beyonce และ Jay Z!

มากกว่า:• น้ำหอมบียอนเซ่ รุ่นลิมิเต็ด อิดิชั่น • คอนเสิร์ต Chime for a Change• รองเท้าผ้าใบที่ปรับแต่งได้ของ Jay-Z