วิธีสร้างความบันเทิงในงบประมาณ

โฮสติ้งฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบไม่จำเป็นต้องเป็นความพยายามที่มีราคาแพง คลิกผ่านแกลเลอรีเพื่อดู 8 เคล็ดลับปาร์ตี้ที่เป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและการตกแต่ง เช่น David Stark, Preston Bailey, Cat Cora และอื่นๆ

การเตรียมอาหารหลายคอร์สอาจเหนื่อยและมีค่าใช้จ่ายสูง แทน นักออกแบบอีเวนท์ Jung Lee แห่ง เฟเต แนะนำให้ยึดติดกับธีมเดียวเหมือนปาร์ตี้ของหวานที่แขกจะหลงรัก ไปหาของกินขนาดพอดีคำอย่างมาการูน (ลีชอบของที่มาจาก Trader Joe's) และโมจิไอศครีมบอล หรือลองทำสิ่งที่ไม่คาดคิด เช่น ผลไม้แช่แข็ง “ประมาณห้าชั่วโมงก่อนฉันจะเสิร์ฟ ให้ใส่องุ่นไร้เมล็ดสองสามพวงลงในช่องแช่แข็ง” นักวางแผนงานที่มีชื่อเสียงกล่าว เดวิด สตาร์ค. "คุณคิดว่าคุณกำลังกินไอศกรีม - สดชื่นและไม่รู้สึกผิดเลย!"

การทำอาหารมังสวิรัติจะทำให้รายการช้อปปิ้งของคุณง่ายขึ้นและลดราคา "คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้มากมายด้วยถั่วชิกพีและครอสตินิส". กล่าว Cat Cora, ร่วมเป็นเจ้าภาพของ Bravo's ทั่วโลกใน 80 แผ่น และถ้าคุณคิดว่าแขกจะพลาดจริงๆ ให้จองโปรตีนที่ดีกว่าไว้สำหรับอาหารจานพิเศษหนึ่งจาน “ถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เป็นอาหารจานหลักได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเงินค่าอาหารได้” Cora กล่าว

เลือกค็อกเทลซิกเนเจอร์เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสต๊อกของเต็มบาร์ ถามแขกของคุณล่วงหน้าว่าพวกเขามีเครื่องดื่มพิเศษที่พวกเขาชอบหรือไม่ หรือเลือกสิ่งที่คุณรู้ว่าจะได้ผลสำหรับทุกคน "บ่อยครั้งที่เราเห็นนักผสมเครื่องดื่มก้มตัวไปข้างหลังเพื่อหาเครื่องดื่มใหม่นั้น" สตาร์กกล่าว "สำหรับฉัน ฤดูร้อนครั้งที่สองกำลังจะมาถึง ฉันชอบสไตล์อิตาเลียนขั้นพื้นฐาน: คัมพารีและโซดา"

“แทนที่จะชวนเพื่อนมาทานอาหารเย็นเต็มรูปแบบซึ่งอาจทั้งแพงและต้องทำงานหนัก ให้เชิญพวกเขามาร่วมงานเลี้ยงไวน์และชีสตอนหัวค่ำ” สตาร์กกล่าว หากต้องการจัดบุฟเฟ่ต์เทศกาล ให้เลือกซื้อชีสฝีมือดีจากตลาดสีเขียวในท้องถิ่นเพื่อให้ได้ราคาดีที่สุด “ฉันม้วนกระดาษเขียงยาวบนโต๊ะอาหารของฉันโดยมีเขียงอยู่ด้านบน และเขียนชื่อชีสลงบนกระดาษโดยตรง” สตาร์กกล่าวเสริม "มันดูเท่และใช้งานได้ดีด้วย"

“ฉันทำดอกไม้เอง” กล่าว แม่บ้านที่แท้จริงของเบเวอร์ลี่ฮิลส์ ดาว Kyle Richards. "ฉันยัดแจกันด้วยมะนาวและมะนาว และฉันใช้ที่ฐานเพื่อติดดอกไม้" หากต้องการลดราคา ให้เลือกดอกไม้ประจำท้องถิ่นตามฤดูกาลที่จะหาได้ง่ายที่สุด "ฉันเป็นแฟนตัวยงของดอกทานตะวันในฤดูร้อน" ผู้วางแผนงานและงานแต่งงาน เพรสตัน เบลีย์ กล่าวว่า. "ฉันยังใช้ไฮเดรนเยีย อัลเลียม แอสเตอร์ ดาเลีย เดลฟีเนียม และพืชไม้ดอกอีกเป็นจำนวนมาก"

วางเทียนอย่างมีกลยุทธ์รอบ ๆ พื้นที่รับประทานอาหารเพื่อสัมผัสพื้นฐาน (และราคาไม่แพง) ที่สร้างความแตกต่างอย่างมาก "กลุ่ม 8 ถึง 10 เทียนบนถาดเงินสำหรับแสงโรแมนติกที่นุ่มนวล" Janet Rice นักออกแบบของ .กล่าว Janet Rice Interiors. "เทียนแก้วสามารถหาซื้อได้ที่ Pottery Barn ในราคาไม่แพง" กล่องละ 16 ตัว ราคา $24 ที่ potterybarn.com.

เมื่อวางแผนงานปาร์ตี้กลางแจ้ง ให้ดูว่าสิ่งของในบ้านของคุณสามารถทำหน้าที่สองอย่างได้ก่อนที่จะซื้ออะไรใหม่ "ฉันชอบที่จะ 'ยืม' หมอนในร่มเพื่อเพิ่มเข้ากับชุดเฟอร์นิเจอร์กลางแจ้ง" เอสเต้ สแตนลีย์ มัณฑนากรตกแต่งภายในและผู้ก่อตั้งคอลเลกชั่นของใช้ในบ้านที่เป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์กล่าว โฮมมิ้นท์. “หากคุณดูแลหมอนผ้าด้วย Scotch Guard (ฉีดสเปรย์อย่างน้อย 1 ฟุตเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผ้าเปียก) การดูแลหมอนจะเป็นเรื่องง่าย” สแตนลีย์กล่าว หลังงานเลี้ยง เช็ดหมอนด้วยแปรงขนละเอียด ตามด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เล็กน้อยเพื่อขจัดสิ่งสกปรก “ปล่อยให้แห้ง และพวกเขาพร้อมที่จะนำกลับไปในที่ที่ควรจะเป็น!” เธอรักหมอนตลาดเหล่านี้ [ซ้าย] จากเธอ โฮมมิ้นท์ คอลเลคชั่น ($ 45- $ 60 ต่อสมาชิก; $60-$80 ต่อคนที่ไม่ใช่สมาชิก)

"เศษไม้ที่ลอยมาทำให้เป็นฉากโต๊ะที่หรูหราแต่ดูเป็นธรรมชาติ" นักวางแผนงานปาร์ตี้และพิธีกรรายการเรียลลิตี้ทีวีกล่าว งานแต่งงานที่ยุติธรรมของฉัน, David Tutera. "วางเทียนสักสองสามอันไว้ตรงกลางโต๊ะของคุณที่ความสูงและมุมต่างๆ และเหน็บเทียนเกี่ยวกับคำปฏิญาณไว้ในการออกแบบเพื่อให้ดูเก๋ไก๋" ไม่ได้อยู่ใกล้ชายหาด? "ตรวจสอบสวนหลังบ้านของคุณเพื่อหากิ่งก้านสีอ่อนที่มีความรู้สึกเหมือนกัน" Tutera กล่าวเสริม “ล้างมันออกด้วยน้ำ ปล่อยให้แห้ง คุณก็พร้อมที่จะสนุกแล้ว!”