เราเพิ่งได้พบกับราชินีแห่งการทำอาหาร ราเชล เรย์ ในปีนี้ เทศกาลไวน์และอาหารเมืองนิวยอร์กซึ่งเธอเป็นเจ้าภาพจัดงาน Blue Moon Burger Bash ประจำปีครั้งที่แปด งานนี้เปิดโอกาสให้เชฟชื่อดังชาวอเมริกันกว่า 40 คนแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุด โดยนำเสนอทั้งการตีความแบบคลาสสิกและสร้างสรรค์ของขนมพาย โดยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Black Tap's การแสดงเนื้อโกเบฉ่ำและ The Ainsworth's แมคแอนด์ชีสเบอร์เกอร์. ผู้เขียนตำราอาหารและบุคลิกของทีวีหยุดพักเบอร์เกอร์เพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับครัวของเธอที่ต้องมีและปรัชญาด้านอาหาร
มื้อสุดท้ายบนโลก: มันคืออะไร?
Melanie Dunea เพื่อนของฉัน ช่างภาพที่ยอดเยี่ยม ทำหนังสือ กระยาหารมื้อสุดท้ายของฉัน ($32; amazon.com). ฉันคงจะหดหู่มาก ฉันไม่อยากกินอะไรเลย แต่ถ้าฉันกินอาหารมื้อแรกได้ ฉันจะไปเยี่ยมหมาตัวแรกของฉัน บู—เธอชอบ บัตเตอร์นัตสควอช—และฉันจะอยู่กับคุณปู่ที่รักแอนโชวี่และปลาซาร์ดีน ดังนั้นเราจะกินกระเทียม น้ำมันมะกอก และซาร์ดีนหรือปลากะตัก อาหารอิตาลีเส้นยาว.
แกดเจ็ตครัวที่ชื่นชอบ?
ฉันไม่เชื่อในแกดเจ็ต ฉันเชื่อในการรักษามีดของคุณให้คม ฉันเชื่อเรื่องถังขยะ คุณจึงสามารถเก็บเศษขยะและของเสียทั้งหมดไว้ในที่เดียว และคุณจัดการกับมันเมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้ว ฉันเชื่อในเขียงใหญ่ แม้ว่าคุณจะไม่มีพื้นที่เคาน์เตอร์ วางบนอ่างล้างจานและคุณมีเคาน์เตอร์ใหม่ และฉันเชื่อมั่นในคุณภาพของหม้อที่ดีเท่าที่คุณสามารถจ่ายได้ นี่คือแกดเจ็ตของฉัน
สิ่งที่คุณจะจิบในฤดูใบไม้ร่วงนี้?
สามีของฉันเป็นนักผสมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและเขาดูแลเครื่องดื่มทุกชนิด ฉันชอบทุกเพลงที่เขาทำเกี่ยวกับ Blood Mary เขาทำมาการิต้าที่น่าตื่นตาตื่นใจ เขาทำค็อกเทลแชมเปญที่ยอดเยี่ยม ฉันเป็นนักดื่มที่มีโอกาสเท่าเทียมกัน—เป็น EOD— ดังนั้นไม่ว่าเขาจะทำอะไรก็ตาม ตั้งแต่ไซเดอร์ที่ปรุงแล้วไปจนถึงมาร์ตินี่ที่ใส่แอปเปิ้ลแล้ว ฉันเดาว่ามันจะต้องเป็นเช่นนั้น