ไม่ต่างจากเจอร์รี่สามีของเธอ เจสสิก้า ไซน์เฟลด์ ชอบทดลองเนื้อหาใหม่ๆ กับผู้ชมที่เต็มใจ—และใครเก่งกว่าครอบครัวของเธอ ในที่สุด แน่นอน อาหารที่ขอมากที่สุดของพวกเขาก็ปรากฏบนหน้าหนังสือของเธอ หนังสือทำอาหารไม่ได้ ($20, amazon.com)—รวมทั้งขนมปังฝรั่งเศสชิ้นโปรดของเชฟเฟิร์ดด้วย เชพเพิร์ด เชฟหนุ่มมือใหม่ มีเหตุผลที่ดีในการเลือกจานอาหารเช้านี้: "ฉันคิดค้นสูตรนี้ และเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน!" พูดพอแล้ว.
2 ไข่ใหญ่ 1
ถ้วยไขมันต่ำหรือนมทั้งหมด
วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
4 challah ชิ้นหนา 1 นิ้วหรือขนมปังฝรั่งเศส (หรือขนมปังโฮลวีต)
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
เบอร์รี่สด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำตาลไอซิ่ง สำหรับเสิร์ฟ
1. ตอกไข่ใส่ถาดอบขนาดใหญ่ (เลือกอันที่ใหญ่พอที่จะใส่ขนมปังเป็นชั้นเดียว) ใส่นม วานิลลา และอบเชย แล้วคนให้เข้ากัน
2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว (ถ้าไม่ได้หั่นล่วงหน้า) แล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ ปล่อยให้แช่สักครู่แล้วพลิกแต่ละชิ้นและปล่อยให้แช่อีกสักครู่จนอิ่มตัว
3. วางกระทะขนาดใหญ่บนเตาแล้วตั้งไฟเป็นไฟกลาง เพิ่มเนย เมื่อละลายแล้ว ให้หมุนกระทะเพื่อให้เนยเคลือบด้านล่าง ปล่อยให้ส่วนผสมไข่ส่วนเกินหยดออกจากขนมปังแต่ละแผ่น แล้วใส่ขนมปังลงในกระทะ (คุณอาจต้องปรุงเป็นชุดๆ ถ้าขนมปังของคุณกว้างเกินไปที่จะใส่ทั้ง 4 ชิ้นพร้อมกัน) ฟังแล้วฟินสุดๆ เมื่อคุณได้ยินอย่างนั้น ให้ปรุงอาหารจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทอง 2 ถึง 3 นาที พลิกอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารจนเป็นสีทองในด้านที่สอง อีก 2 ถึง 3 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ