Jacques Torres ช็อกโกแลตชิปคุกกี้มิกซ์รีวิว

เพื่อเป็นเกียรติแก่วันคุกกี้ช็อกโกแลตแห่งชาติในวันนี้ 4 สิงหาคม แอน คิม บรรณาธิการด้านไลฟ์สไตล์ของ InStyle ได้ทำงานที่ยากลำบากในการตรวจสอบส่วนผสมคุกกี้ช็อกโกแลตชิปใหม่ของ Jacques Torres ด้านล่าง เธอแบ่งปันสิ่งที่ค้นพบ

ช่วงต้นฤดูร้อนนี้ ฉันจัด Baby Shower ให้เพื่อน และถึงแม้งานจะพร้อม ฉันก็อยากจัดชุดใหม่ คุกกี้อบในเตาอบก่อนเริ่มเทศกาลเพื่อให้กลิ่นหอมเป็นสิ่งแรกที่ต้อนรับแขกเมื่อพวกเขา มาถึงแล้ว. แน่นอน เช้าของฉันต้องดิ้นรนหาเวลา หนึ่งสัปดาห์เป็นกล้วย ฉันจึงไม่สามารถเตรียมตัวได้มากนักในหลายวัน ก่อนและระหว่างการเดินสุนัข การจัดเตรียม และการทำความสะอาดในนาทีสุดท้ายอย่างบ้าคลั่ง การอบจากรอยขีดข่วนเพียง เคยเป็น ไม่ ตัวเลือก.

จากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันมีถุงคุกกี้ช็อกโกแลตชิปผสมอยู่ในตู้กับข้าวซึ่งมีคนให้ของขวัญฉัน ให้ฉันพูดในที่นี้ว่าฉันเป็นผู้หญิงที่แต่งตัวประหลาดมากกว่า ดังนั้นฉันจึงรู้สึกผิดเล็กน้อยเมื่อใช้ส่วนผสมนี้ แม้ว่าจะมาจากคุณช็อกโกแลตเองก็ตาม Jacques Torres. แต่เวลาที่สิ้นหวังเรียกร้องให้มีมาตรการที่สิ้นหวัง ดังนั้นฉันจึงผสมแป้งโดต่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีเครื่องมือที่จำเป็นครบถ้วนแล้ว: เนย 1 ถ้วย (ละลายในไมโครเวฟจะได้ไม่ต้องรอให้นิ่มที่อุณหภูมิห้อง) ไข่ 2 ฟอง และวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัด.

ที่เกี่ยวข้อง: 9 สูตร S'mores ที่คุณทำได้โดยไม่ต้องใช้แคมป์ไฟ

ไม่ใช่เรื่องตลก ฉันตีแป้งด้วยมือใน 5 นาที และพวกเขาก็อยู่ในเตาอบในเวลาไม่นาน (ฉันต้องรออีกสักครู่เพื่อให้เตาอบอุ่นขึ้น) กรอไปข้างหน้า 15 นาทีต่อมาและคุกกี้ขนาดแพนเค้กโหลโผล่ออกมาจากเตาอบ

ที่เกี่ยวข้อง: สร้างไอศกรีมของคุณเองด้วยไซต์แสนหวานนี้

ใช่ ลูกสุนัขพวกนี้คือ ใหญ่ซึ่งทำให้แขกรู้สึกเบิกบานด้วยความยินดี—จริงๆ แล้ว พวกเขายังคงพูดถึงพวกเขาในสัปดาห์ต่อมา—และฉันก็เสิร์ฟพวกเขาโดยวางซ้อนกันบนชั้นวางเค้ก ซึ่งทำให้ดูเหมือนกองแพนเค้กสูงๆ แล้วก็มีช็อกโกแลตชิพด้วย ซึ่งก็คือ บ้า. ไม่ใช่แค่เพราะมีคุณภาพสูงมากเท่านั้น แต่พวกมันมีขนาดเท่ากับไตรมาสที่อบไว้ล่วงหน้า และในขณะที่อยู่ในเตาอบ พวกมันก็หินอ่อนกับแป้ง อย่างสมบูรณ์แบบที่นี่และที่นั่นเพื่อให้คุณได้กัดที่สมดุลที่สมบูรณ์แบบของช็อคโกแลตและคุกกี้และบางส่วนที่มีช็อคโกแลตเสื่อมโทรมมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง: แนะนำซูชิ Burritto: วิธีทำตั้งแต่ต้นจนจบ

คำตัดสิน? ฉันประทับใจมากเกินกว่าที่ฉันจะทำได้ด้วยการผสมผสานและสิ่งนี้ได้รับรางวัลเป็นวัตถุดิบในตู้กับข้าวของฉัน

Jacques Torres คุกกี้ช็อกโกแลตชิปผสม, $18; mrchocolate.com.