สูตรนี้เดิมปรากฏบน food52.com.
ฉันยอมรับว่าฉันรู้สึกภาคภูมิใจเล็กน้อยที่ทนต่อความร้อนได้เมื่อย้ายไปนิวยอร์ก อุณหภูมิในฤดูหนาวทำให้ฉันน้ำตาไหล แต่ฉันมั่นใจว่าจะเติบโตได้ในเดือนที่อากาศอบอุ่น ไม่ใช่ว่ามรดกทางยุโรปตอนเหนือของฉันทำให้ฉันต้องลุกขึ้นมา... แต่ 22 ฤดูร้อนในหลุยเซียน่าที่เหนียวเหนอะและหลีกเลี่ยงไม่ได้ต้องนับอะไรบางอย่างใช่ไหม?
ผิด. ฉันลืมไปว่าถึงแม้ดัชนีความร้อนจะยังคงอยู่ที่ 100 องศาฟาเรนไฮต์ ฉันก็ยังได้รับความช่วยเหลือจากเครื่องปรับอากาศส่วนกลาง ที่นี่ฉันเดินมากกว่าหนึ่งไมล์ไปและกลับจากที่ทำงาน สุดท้ายฉันต้องเย็นลง เร็ว.
แล้วอะไรจะสดชื่นไปกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เย็นๆ? ไม่มีอะไร นั่นคือสิ่งที่ และหนึ่งนาทีที่ฉันสามารถเพลิดเพลินได้หลังจากเปิดประตู? มันเป็นปาฏิหาริย์ฤดูร้อน
ก้อนน้ำแข็งโรเซ่คือคำตอบสำหรับคำอธิษฐานของฉัน ง่ายเหมือนหยิบ เท แช่แข็ง และรอ ใช่จริงๆ. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลที่ไม่ซับซ้อนหรือการชมภาพยนตร์ยามค่ำคืนแบบกะทันหัน หรือเพียงเพื่อคลายร้อน
เริ่มด้วยผลไม้
เลือกผลไม้ ผลไม้อะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่ครึ่งกล่องในตู้เย็นของคุณหรือราสเบอร์รี่ตลาดของเกษตรกรที่คุณเจ้าชู้มาตลอดทั้งสัปดาห์ เราใช้การผสมผสานรสชาติคลาสสิกของสตรอเบอร์รี่และมะนาว แต่คุณอาจต้องการลองเมล่อนและโหระพา มะนาวและแบล็กเบอร์รี่ หรือพีชและทาร์รากอน จริงๆแล้วคุณไม่สามารถผิดพลาดได้ เพียงให้แน่ใจว่าสุกและไม่มีรา
ดอกกุหลาบ
โรเซ่เป็นไวน์ที่เข้าใจผิด มันอาจจะดูทันสมัยเป็นพิเศษ แต่โรเซ่คุณภาพดีมีอยู่จริงและมีราคาที่ไม่แพงมาก อย่ามัวแต่เลือกอะไรที่ซับซ้อนเกินไป ลูกบาศก์เป็นเพียงส่วนประกอบในค็อกเทล และไวน์ที่กลั่นแล้วอาจหลงทางได้ง่าย
ที่เกี่ยวข้อง: เราไม่สามารถหยุดดื่ม Paloma เหล่านี้ได้ Slushies
NS คอนเทนเนอร์
เมื่อทำน้ำแข็งปรุงแต่ง คุณต้องการถาดที่ถอดง่ายและไม่หกในช่องแช่แข็ง เราใช้ถาดน้ำแข็งของเราจาก W&P Design ซึ่งมีโครงสแตนเลสที่วิ่งไปตามด้านบนของถาด เพื่อไม่ให้เลอะเทอะหรือหกระหว่างทางไปยังช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ เฟรมยังให้บางสิ่งกดทับเมื่อดึงลูกบาศก์ออกมา แต่รู้สึกอิสระที่จะใช้สิ่งที่คุณมีที่บ้าน
เสิร์ฟ
หลังจากเติมผลไม้และโรเซ่แต่ละลูกบาศก์แล้ว แช่เย็นจนแข็ง—ก้อนของเราใช้เวลา 6 ชั่วโมง—แล้วโรยด้วยโพรเซคโก้ (หรือสปาร์คกลิ้งไวน์) ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลรสชาติสดชื่นที่มีรสชาติเหมือนฤดูร้อน