ด้วยเต็นท์ตั้งแคมป์สุดหรูมูลค่า 5,000 ดอลลาร์ งานศิลปะขนาดมหึมา และชุดหูฟัง VR เห็นได้ชัดว่า โคเชลลา เป็นประสบการณ์เทศกาลดนตรีที่ไม่เหมือนใคร และน่าจะเป็นกรณีที่ลึกซึ้งที่สุดในประเด็นคือ โดดเด่นในสนามอาหารค่ำแบบนั่งรับประทานอาหารแบบ 4 คอร์สที่ปรุงจากฟาร์มถึงโต๊ะโดยเชฟที่มีชื่อเสียงระดับโลก (ถ้าคุณไปถึงแคลิฟอร์เนียในสุดสัปดาห์นี้ คุณอาจเคยเห็นโต๊ะยาว 220 คนตั้งอยู่ใน พื้นที่ VIP ของ Rose Garden ที่สงบเงียบจากฝูงชนที่ผู้ถือสายรัดข้อมือสามารถหยุดและดมกลิ่นได้ กุหลาบ—ตามตัวอักษร)

ที่เกี่ยวข้อง: 9 สิ่งน่ารับประทานที่เราตื่นเต้นที่จะกินที่ Coachella 2016

โดดเด่นในสนาม - สไลด์ 1

เครดิต: Instagram/@mattatuille

เมื่อประตูสุภาษิตเปิดออก (เช่นเดียวกับร้านอาหารส่วนใหญ่ในเทศกาล การจัดวางอยู่ข้างนอก) แขกจะได้รับการต้อนรับด้วยมะนาวที่สดชื่น มาร์การิต้าทำจากเตกีลา Avion Blanco น้ำมะนาวสด และน้ำหวานหางจระเข้ออร์แกนิก—เมนูเม็กซิกันในตอนเย็น จัดทำโดย Daniel Ovadia ของ PAXIA ในเม็กซิโกซิตี้ Jose Manuel Baños Rodriguez of Pitiona ในโออาซากาและฟรานซิสโก รัวโนแห่ง Alcade ในกวาดาลาฮารา ขณะที่เรานั่งลง เสียงเพลงของ The Chainsmokers ก็ดังขึ้นจากเต็นท์ของทะเลทรายซาฮาราที่อยู่ใกล้เคียงและครั้งแรก เสิร์ฟ: เซวิเช่หอยเชลล์เผ็ดกับขิงและอิมัลชันวานิลลา ตามด้วยกระดูกแห้ง รีสลิง

ที่เกี่ยวข้อง: นี่คือสิ่งที่ดาวทั้งหมดจะดื่มที่ Coachella สุดสัปดาห์นี้

โดดเด่นในสนาม - สไลด์ 2

เครดิต: Instagram/@eater_la

ต่อมาเป็นสลัดเมอร์คาวาที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจกับหัวไชเท้า บีทรูท แครอท และคะน้าในซอสน้ำสลัดกระเทียมและน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต ตามด้วยปลาสองชั้นและ คาร์นิทัสทาโก้ก่อนถึงงานหลัก: คาร์นิทัสหมูทั้งตัวกับบรั่นดี มะเขือเทศ และซัลซ่าชิลี ซึ่งได้รสชาติที่นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยปริมาณที่พอเหมาะ ความหวาน ของหวานประกอบด้วย arroz con leche บนไอศกรีมน้ำผึ้งหวานพร้อมชาถั่วเหลืองและไวท์ช็อกโกแลต รับรองแขกจะอิ่มตลอด Calvin Harrisชุดบุหลังคา

กลุ่มนี้มีการผสมผสานระหว่างนักชิม ผู้ชื่นชอบดนตรีแนวฮาร์ดคอร์ รังนกที่ว่างเปล่าวัยกลางคน และชายหนุ่มในชุดเสื้อกล้าม อย่างไรก็ตาม ทุกคนต่างสนุกสนานกัน แบ่งปันแต่ละหลักสูตรแบบครอบครัว และแลกเปลี่ยนเรื่องราวเกี่ยวกับการแสดงที่พวกเขาชื่นชอบในช่วงสุดสัปดาห์ ระหว่างมื้ออาหาร กลุ่ม Idahoans ลุกขึ้นจากที่นั่งเพื่อเต้นรำกับซิงเกิลฮิตของ The Chainsmoker "Roses" และสนับสนุนให้ทุกคนทำเช่นเดียวกัน หลายคนคิดแต่ไม่อยากเสี่ยงพลาดอาหารจานหลัก