เมื่อเราได้ยินวลี “Kentucky Derby” พวกเราส่วนใหญ่คงนึกถึงจ็อกกี้ในกางเกงสีขาว หมวกสีสันสดใส และ juleps มิ้นต์เสิร์ฟในถ้วยเงินบริสุทธิ์
ความ สดชื่น นี้ เกี่ยว ข้อง กับ การ แข่ง ม้า ประจํา ปี แต่ “คํา ว่า “จูเล็ป” มี มา ย้อน ไป ใน ทศวรรษ 1400 และ คํา ภาษา เปอร์เซีย กุล-abซึ่งหมายถึง 'น้ำกุหลาบ'” André Darlington และ Tenaya Darlington เขียนไว้ในหนังสือที่เพิ่งเปิดตัวของพวกเขา ชั่วโมงค็อกเทลใหม่: คู่มือสำคัญสำหรับเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมือ ($13; amazon.com). “เครื่องดื่มนี้พัฒนาขึ้นในตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเดิมมีบรั่นดีลูกพีช และกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก” ผู้เขียนแนะนำให้จับคู่เครื่องดื่มกับ หอยนางรมทอด เบอร์เกอร์ หรือคลับแซนวิช และเสริมว่า “สำหรับรูปแบบใหม่ ให้ใส่ลูกพีชแช่บูร์บงชิ้นหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของแก้วก่อนเติมน้ำแข็ง” ลองใช้สูตรของพวกเขา ด้านล่าง.
ทิศทาง
กลิ่นมิ้นต์และน้ำเชื่อมง่ายๆ ในแก้วหินหรือถ้วย Julep สีเงิน ($ 20; crateandbarrel.com). โรยหน้าด้วยน้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งใส เทบูร์บองลงด้านบนแล้วคนจนถ้วยน้ำค้างแข็ง ประดับด้วยสะระแหน่และเสิร์ฟพร้อมฟาง