ทำ Mac-n-Cheese Cupcakes Elton John เสิร์ฟที่งาน Oscars Viewing Party

รางวัลออสการ์มาถึงเราแล้ว ซึ่งหมายความว่าเรากำลังพูดถึงสามสิ่ง: ชุดพรมแดงสวยๆ, ค็อกเทลธีมภาพยนตร์และงานประกาศผลรางวัลออสการ์มูลนิธิ Elton John AIDS Foundation Academy ประจำปีครั้งที่ 24 เดือนกุมภาพันธ์ที่คาดการณ์ไว้สูง 28 งานเป็นเจ้าภาพโดย เซอร์ เอลตัน จอห์น และสามีของเขา David Furnish ได้ระดมเงินมากกว่า 50 ล้านเหรียญเพื่อต่อสู้กับโรคเอดส์และเอชไอวี งานกาล่าดึงดูดแขกผู้มีชื่อเสียงมากมาย รวมทั้ง ไฮดี้ คลุม, Neil Patrick Harris, และ Katy Perryที่ใช้เวลายามเย็นเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรส ประมูลงานประมูลสด และเต้นรำไปกับเสียงเพลงที่เซอร์เอลตัน จอห์นแสดงเอง

หากคุณกำลังจะจัดปาร์ตี้ดูรางวัลออสการ์ของคุณเอง ให้ลองจัดของที่ง่ายและอร่อย คัพเค้ก mac-n-cheese ที่เสิร์ฟในงานปาร์ตี้—เพียงหนึ่งในออร์เดิร์ฟมากมายที่ปรุงโดยเชฟ Wayne อีเลียส รับสูตรด้านล่าง

1. ปรุงมักกะโรนีศอกเล็ก 1/2 ปอนด์ แล้วสะเด็ดน้ำออก พักไว้ให้เย็น
2. ในการทำ roux ให้ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วใส่แป้ง 1/4 ถ้วย; ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
3. เพิ่มนมปกติหนึ่งควอร์ตแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เพิ่มเชดดาร์ 1 ปอนด์, บูร์ซินชีส 2 ออนซ์, พาเมซานชีส 2 ออนซ์, เกลือ และพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส