การกินของว่างตอนดึกและการแทะเล็มอย่างต่อเนื่องนั้น เชื่อกันมานานแล้วว่าจะทำให้น้ำหนักขึ้นและส่งสัญญาณถึงวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ ขณะนี้มีหลักฐานว่าการรับประทานอาหารนอกกรอบเวลาแปดถึงสิบชั่วโมงในแต่ละวันสามารถส่งผลเสียร้ายแรงต่อคุณ สุขภาพ.

ใน The Circadian Code, หนังสือเล่มใหม่ที่เพิ่งตีพิมพ์เมื่อเดือนที่แล้ว, ผู้แต่งและศาสตราจารย์ Satchin Panda ชี้ให้เห็นว่าเมื่อผู้คนรับประทานอาหารภายในกรอบเวลาแปดถึงสิบชั่วโมง แทนที่จะกินหญ้าตั้งแต่เช้า เช้าถึงดึก พวกเขาปรับปรุงสุขภาพโดยประสานจังหวะการนอนหลับตามธรรมชาติของร่างกายกับโภชนาการ ความต้องการ

การรับประทานอาหารในขณะที่ร่างกายอยู่ในโหมดทำงานเต็มที่ เช่น ในช่วงเวลาตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 18.00 น. คุณจะให้แคลอรีและสารอาหารในเวลาที่ต้องการมากที่สุด การรับประทานอาหารนอกเวลาดังกล่าว ส่งสัญญาณให้ร่างกายเตรียมพร้อมสำหรับกิจกรรม ไม่เตรียมตัวสำหรับการพักผ่อน

มันคล้ายกับ คำแนะนำล่าสุดเกี่ยวกับการจำกัดเวลาอยู่หน้าจอ อยู่ท่ามกลางแสงจ้า หรือออกกำลังกาย ก่อนเข้านอน เรารู้ว่ากิจกรรมเหล่านั้นสร้างความสับสนให้กับจังหวะการนอนหลับของคุณ และเราก็รู้เช่นกัน มีความเชื่อมโยงระหว่างการนอนหลับที่เพียงพอและการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง.

ดร.แพนด้า ได้ทำการวิจัย ในปี 2555 กับหนู โดยอนุญาตให้กลุ่มหนึ่งเข้าถึงอาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูงได้ไม่จำกัด ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งได้รับอาหารแบบเดียวกัน แต่ภายในเวลาแปดชั่วโมงเท่านั้น ในขณะที่ทั้งสองกลุ่มบริโภคแคลอรีในปริมาณที่เท่ากัน หนูที่เข้าถึงอาหารที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูงได้ไม่จำกัดนั้นจะเพิ่มน้ำหนักในขณะที่กลุ่มที่จำกัดเวลาไม่ได้

การศึกษานำ Dr. Panda ไปสู่ยุคใหม่ ศึกษาในกลุ่มชายก่อนเป็นเบาหวานกลุ่มเล็กๆ. เพื่อดูว่าการบริโภคอาหารของผู้ชายส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร เขาได้จัดเตรียมไว้ให้เพียงพอ แคลอรี่เพื่อรักษาน้ำหนักในขณะที่ปล่อยให้พวกเขากินภายในหกหรือสิบสองชั่วโมง หน้าต่าง. ผู้ชายที่รับประทานอาหารนอกกรอบเวลา 6 ชั่วโมงทุกวันมีความดันโลหิตลดลง ความหิวน้อยลงในตอนกลางคืน อินซูลินลดลง และระดับความเครียดออกซิเดชันลดลง

เรารู้มานานแล้วว่า รับประทานอาหารเช้าอย่างสมดุล เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพและป้องกันการลดน้ำหนัก การศึกษาใหม่นี้ชี้ให้เห็นว่าการใส่ใจเมื่อคุณรับประทานอาหารเช้าและจัดตารางอาหารมื้อสุดท้ายของคุณแปดถึง สิบชั่วโมงต่อมาอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพของคุณมากกว่าการพิจารณาสิ่งที่อยู่ในอาหารทุกมื้อบนโต๊ะของคุณ