วันขอบคุณพระเจ้าจบลงแล้ว และตอนนี้ก็ถึงเวลา (ไม่) ทำอาหาร ด้วยการปรุงรส การหมัก การคั่ว และการโรยสมุนไพรทั้งหมดที่ทำขึ้นสำหรับงานเลี้ยงครั้งสำคัญนั้น คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรมากเพื่อให้อาหารที่เหลือร้องเพลง แอนดรูว์ ดัมโบรซี, อดีต ท็อปเชฟ ผู้เข้าแข่งขันที่เพิ่งช่วยงานครัวที่ Brooklyn's เบอร์เกน ฮิลล์ และ สวนเปรี้ยว—และกำลังจะเปิดร้านอาหารนอกปารีสในไม่ช้า อ่านต่อเพื่อดูวิธีง่ายๆ สามวิธีในการสนุกกับมันทั้งหมด

สูตรแซนวิช 1
“ในความคิดของฉัน ไก่งวงที่เหลือคือตัวเลือกที่ดีที่สุดตลอดกาลสำหรับแซนวิชที่ยอดเยี่ยม แนวทางหนึ่งที่แน่นอนคือการทำ hoagie ที่น่าทึ่งบนขนมปังสดด้วยไก่งวงแต่ละชั้น ยัดไส้และน้ำเกรวี่” ใส่ทั้งตัว ทั้งมวล เปิดหน้า บนแผ่นอบ และวางชีสอเมริกันแผ่นหนึ่งด้านบน จากนั้นละลายในเตาอบที่ 350 ° F สองสาม นาที. วางขนมปังด้านบนไว้ด้านบนไม่กี่นาทีสุดท้าย นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก D'Ambrosi ชอบที่จะโรยตัว Hoagie ของเขาด้วยซอสร้อนๆ เช่น Tabasco “หรือ A.1. ซอสเพื่อยกระดับ!” เขาพูดว่า.

ฉลองวันหยุดสุดสัปดาห์วันขอบคุณพระเจ้าด้วยค็อกเทลแอปเปิ้ลอบนี้

สูตรแซนวิช2
"ถ้าคุณมีเครื่องกดแซนวิชเช่น George Foreman Grill ฉันจะทำ panino แบบคิวบาแบบกด" เขากล่าว ใช้ขนมปังพูลแมนสีขาวหรือข้าวสาลีธรรมดา ทาบนชั้นมายองเนส จากนั้นใส่ไก่งวง ไส้ ถั่วเขียว (ถ้าคุณมีหรือผักที่ปรุงสุก) อย่างละชั้นบางๆ หนึ่งชั้น ชีสสวิสและซอสแครนเบอร์รี่บางๆ นำไปกดให้ร้อนและขนมปังกรอบ

การทำ Baba Ghanoush ของคุณเองนั้นง่ายเพียงทำตาม 6 ขั้นตอนเหล่านี้

พายของคนเลี้ยงแกะ
D'Ambrosi กล่าวว่า "คุณสามารถใช้ที่เหลือทั้งหมดเพื่อทำพายคนเลี้ยงแกะที่น่าทึ่งได้ ในชาม สับไก่งวงและผสมกับไส้ที่เหลือ ใส่ส่วนผสมลงในจานหม้อตุ๋น เพิ่มชั้นของถั่วเขียวและน้ำเกรวี่ ใช้มันบดอายุหนึ่งวัน (ซึ่งง่ายต่อการปั้น) เพื่อทำชั้นของเปลือกด้านบน วางในเตาอบ 375 องศาฟาเรนไฮต์อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะร้อนจนสุด (คุณสามารถตรวจสอบได้ โดยสอดมีดเข้าไปตรงกลางของพายแล้วดึงออกมาแล้วสัมผัสดูว่ามันสุดยอดไหม ร้อน). ถ้าเป็นเช่นนั้น คุณก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับบทที่ 2 ของมื้ออาหารวันหยุดของคุณ