ชอบของขมมากกว่าหวาน? บุคลิกของคุณอาจมีความเอนเอียงคล้ายคลึงกัน ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่าผู้ที่แสดงความพึงพอใจในรสขม เช่น กาแฟ เบียร์ และหัวไชเท้า ก็มีแนวโน้มที่จะแสดงรสไม่หวานเช่นกัน ลักษณะบุคลิกภาพ เช่น ซาดิสม์และโรคจิตเภท แต่เนื่องจากผลลัพธ์แสดงให้เห็นเพียงความสัมพันธ์ บางทีการรับประทานอาหารที่มีรสขมเหล่านั้นอาจทำให้พวกเขาเริ่มไม่มั่นคงนัก กับ.
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอินส์บรุคในออสเตรียได้ทำแบบสำรวจออนไลน์ 2 ครั้ง โดยมีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 953 คน ผู้ทดลองถูกถามก่อนถึงความชอบด้านอาหารก่อนที่จะทำการทดสอบบุคลิกภาพหลายครั้ง แม้กระทั่งหลังจากควบคุมความชอบด้านรสชาติอื่นๆ แล้ว “ความชอบด้านรสขมทั่วไปกลายเป็นตัวทำนายที่แข็งแกร่งสำหรับ Machiavellianism, โรคจิตเภท, การหลงตัวเองและซาดิสม์ทุกวัน” Yahoo News อ้างถึง ผู้เขียนของการศึกษากล่าวว่า
“สำหรับความรู้ของเรา นี่เป็นงานวิจัยชิ้นแรกที่เชื่อมโยงความชอบด้านรสนิยมกับลักษณะบุคลิกภาพที่ต่อต้านสังคม” ผู้เขียน เขียนในกระดาษของพวกเขาที่ตีพิมพ์ในวารสาร ความอยากอาหาร. ที่น่าสนใจคือ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าความชอบในรสชาติอาจส่งผลต่อ “การพัฒนาบุคลิกภาพ” ซึ่งหมายความว่า เป็นไปได้ว่าเมื่อคุณบังคับให้ลูกกินบร็อคโคลี่ ไม่ใช่แค่ทำให้สุขภาพดี แต่ยังทำให้ลูกๆ พวกซาดิสม์
บทความนี้เดิมปรากฏบน อาหารและไวน์. ติดตามเรื่องราวแบบนี้เพิ่มเติมได้ที่ FWx.com
