ขี้ยาฟิตเนสทุกคนรู้ดีว่าการเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วย superfoods ก่อนออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ และตาม SoulCycle เมนูนั้นตอนนี้มีคุกกี้ – โดยเฉพาะคุกกี้ที่มีส่วนผสมที่มีโปรตีนสูงเช่น อัลมอนด์, ถั่วแมคคาเดเมีย, มะพร้าว, ขมิ้น, คีนัวพัฟ, สับปะรด, และส้ม และยังเป็นมังสวิรัติและ ปราศจากกลูเตน Christina Tosi ผู้ก่อตั้ง Milk Bar ลัทธิเบเกอรี่ ได้ร่วมมือกับสตูดิโอปั่นจักรยานเพื่อทำให้ความฝันของหวานที่ดีต่อสุขภาพของคุณเป็นจริง คุกกี้ SoulFuel วางจำหน่ายพรุ่งนี้ที่สตูดิโอ SoulCycle บางแห่งทั่วประเทศและบน milkbarstore.com ราคา $ 5 นั้นมีไว้สำหรับเติมเชื้อเพลิงให้ผู้ขับขี่ก่อนเข้าคลาส ทำให้พวกเขาอิ่มเอมในภายหลัง หรือจัดเตรียมช่วงเวลาเก่าๆ ที่หวานชื่นโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดของพวกเขาพุ่งสูงขึ้น รายได้ส่วนหนึ่งจากการขายจะนำไปมอบให้ SoulScholarship ซึ่งเป็นโครงการไม่แสวงหาผลกำไรที่ให้บริการโปรแกรมการออกกำลังกายสำหรับเยาวชนที่ด้อยโอกาส
ที่นี่ Tosi พูดถึงการทำงานร่วมกัน ส่วนผสมหลัก และกฎการอบอันดับหนึ่งของเธอ
คุณจะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยบันทึกที่ดีได้อย่างไร? วันของฉันเต็มไปหมดตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกเพราะนั่นเป็นวิธีที่ฉันชอบ ฉันชอบเริ่มต้นวันใหม่ทุก ๆ วันด้วย BANG! ฉันแกะสลักเซสชั่นการทำสมาธิ 20 นาที จิบจาวาแรงๆ สักแก้ว แล้วทำกิจกรรมที่กระตือรือร้น เช่น ไปวิ่งหรือเทค ชั้นเรียนตอนเช้ากับเพื่อน (ฉันอยู่ห่างจาก SoulCycle หนึ่งช่วงตึก) เพื่อให้หัวใจเต้นแรงและความคิดสร้างสรรค์ของฉัน ไหล
คุณใส่อะไรในครัว? เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้สวมผ้ากันเปื้อนสุดน่ารักที่ Milk Bar เพิ่งออกแบบโดย Madewell มันคือผ้าเดนิมและแพทช์โปรดของฉันทั้งหมด ดังนั้นมันจึงใช้งานได้หลากหลายและง่ายต่อการซักเมื่อเคลือบด้วยฟรอสติ้งและแป้ง ซึ่งมันมักจะมากกว่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ฉันยังคงความสบายและเรียบง่าย: กางเกงยีนส์หรือชุดเอี๊ยม เสื้อยืดลายทาง และ Converse เพื่อให้ฉันสามารถวิ่งจากเตาอบไปที่วอล์กอินเมื่อจำเป็น—N.Y.C. ห้องครัว 11,000 ตร.ว เท้า! ฉันคลั่งไคล้แฟชั่นแต่ฉันก็เป็นสาวประเภททำยุ่งในครัวด้วย เธอต้องรู้วิธีระมัดระวังลม รู้ไหม?
มีอะไรอยู่ในตู้กับข้าวของคุณอยู่เสมอ? สูตรอาหารจำนวนมากของฉันได้รับแรงบันดาลใจและกำหนดรูปแบบจากการทดลองของฉันกับนมผง ซึ่งเป็นอาวุธลับที่ยอดเยี่ยมในสูตรคุกกี้ที่คุณชื่นชอบ ดังนั้นฉันจึงเก็บมันไว้เสมอ ยิ่งกว่านั้นแป้งและน้ำตาลที่เห็นได้ชัด ฉันพยายามที่จะเก็บสต็อกของสารสกัดรสน่าสนใจซีเรียลและถั่วและแน่นอนโรย ฉันมักจะมองหาแรงบันดาลใจผ่านส่วนผสม บ่อยครั้งที่ฉันยังมีทัปเปอร์แวร์ที่เป็นเศษขนมปัง ครันซ์ หรือเต้าหู้และฟรอสติ้งในมือเพื่อเล่นเมื่อความคิดหรือความอยากในยามดึกเหล่านั้นกระทบกระเทือน
ส่วนผสมอะไรที่ทำให้ทุกอย่างมีรสชาติดีขึ้น? เนยที่ดี ใช้เนยคุณภาพแบบยุโรปที่ไม่ใส่เกลือ ฉันชอบ Plugra ฉันสัญญาว่าจะสร้างความแตกต่างในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
คุณหาแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารของคุณได้ที่ไหน? ฉันโตมาในครอบครัวที่มีนิสัยน่ารัก ชอบกินขนมเคียงข้างคุณย่า แรงบันดาลใจมากมายของฉันมาจากช่วงเวลาแห่งการเรียนรู้ การหัวเราะ และการขโมยแป้งคุกกี้จากชามเมื่อพวกเขาหันหลังกลับ สำหรับฉัน การอบขนมเป็นหนทางเชื่อมต่อกับร่างมนุษย์ที่สุดของฉัน ไม่มีกำแพง มีแต่หัวใจ การอบขนมคือการแสดงออกที่แท้จริงของฉัน และฉันก็ค้นหาวิธีเชื่อมต่อกับผู้คนผ่านอาหารอยู่เสมอ ฉันมองด้านที่สร้างสรรค์ในงานของฉันว่าพยายามเข้าใจแก่นแท้ของผู้คน ดึงดูดความอยากของพวกเขา และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ จากที่นั่น ไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟทำให้ฉันกลับมาเป็นเด็กในสายที่ Dairy Queen ในท้องถิ่น แคร็กพายได้รับแรงบันดาลใจจากเค้กเนยหนึบแบบง่ายๆ ที่แม่ของฉันทำเมื่อตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก ไอศกรีมเพรทเซลเคลือบช็อกโกแลตทำให้ฉันนึกถึงครั้งแรกที่ฉันค้นพบรสเค็มและหวานเมื่อตอนเป็นวัยรุ่น ฉันมักจะมองหาสิ่งที่ทำให้ฉันตื่นเต้นหรือจุดประกายความคิด ไม่ว่าจะเป็นความทรงจำเก่าๆ การเดินทาง หรือร้านขายของชำที่ฉันโปรดปราน เก็บไว้หรืออยู่ใกล้ร้านขายของในท้องถิ่นของฉัน และฉันไม่หยุดที่จะปรับเปลี่ยนสูตรจนกว่าเราจะมีมัน ขวา. จนรู้สึกเหมือนกระจกส่องเข้ามาในจิตวิญญาณของคุณ ลึกซึ้งถึงขนาดนั้น!
วันอาหารในอุดมคติของคุณคืออะไร? ฉันใช้ชีวิตตามความฝันด้านอาหาร ดังนั้นวันของฉันจึงต้องใช้เค้กบางอย่าง เช่น เค้กวันเกิด Milk Bar กับแยมสตรอเบอร์รี่ดอง ฉันจะโยนน้ำผลไม้สีเขียวกลับไปที่ไหนสักแห่งในนั้น ถ้าผม จริงๆ ตามใจฉัน ฉันอยากกินคุ้กกี้ข้าวโอ๊ตของคุณยายที่ทำขึ้นเป็นครั้งสุดท้าย พวกเขาพูดกับฉันและปลอบประโลมจิตวิญญาณของฉัน สำหรับอาหารคาว ฉันจะไปที่ร้าน NoMad เพื่อทานอาหารค่ำแสนสนุก (ฉันบางส่วน … สามีของฉันคือ Will เป็นเจ้าของร่วม) หรือ Momofuku Noodle Bar สำหรับราเม็ง (ลำเอียงอีกแล้ว!) ฉันชอบมิชชั่นจีนและโรเบอร์ตาด้วย ฉันเป็นคนดูดสำหรับ Shake Shack เบอร์เกอร์ด้วย
วิดีโอ: 4 ของหวานเพื่อสุขภาพและอร่อย
คุณมีกฎของหวานหรือไม่? คำแนะนำของหวานของฉันคือการรู้จักคุณและรู้จักคุณ อย่าลังเลเลยในการอบ แน่นอนว่ามันเป็นวิทยาศาสตร์ เต็มไปด้วยอัตราส่วนและขนาดที่แน่นอน แต่ยิ่งไปกว่านั้น ห้องครัวคือพื้นที่สร้างสรรค์ของฉัน ชามผสมเปล่าคือผ้าใบเปล่าเวอร์ชันของฉัน แน่นอนว่าคอมโบรสชาติบางอย่างใช้ไม่ได้ผล แต่ถ้าคุณสามารถฝันถึงมันได้ มันก็คุ้มค่าที่จะลอง
