กินอย่างไรให้เหมือนนักวิ่งมาราธอน

โพสต์ด้านล่างมีชื่อว่า “หนังสือที่จะช่วยให้คุณกินได้เหมือนนักวิ่งมาราธอนที่ดีที่สุดในอเมริกา” เดิมปรากฏบน FWx.

วิ่งเร็ว กินช้า. นั่นคือปรัชญาด้านโภชนาการของนักวิ่งมาราธอนหญิงอันดับต้น ๆ ของอเมริกา. นอกจากนี้ยังเป็นชื่อตำราอาหารของเธออีกด้วย ขาอันว่องไวของชาเลน ฟลานาแกนพาเธอคว้าแชมป์หลายรายการในสหรัฐฯ คว้าเหรียญทองแดงโอลิมปิก และเป็นการวิ่งมาราธอนที่เร็วที่สุดเป็นอันดับสองที่ผู้หญิงอเมริกันเคยบันทึกได้

สำหรับหนังสือเล่มนี้ เธอร่วมมือกับ Elyse Kopecky อดีตเพื่อนร่วมทีมวิทยาลัยของเธอและจบการศึกษาจาก National Gourmet Institute เพื่อรวบรวม 120 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่เลี่ยงการนับแคลอรี่และกระแสนิยมหันมาเน้นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพในระยะยาว ในขณะที่ทำงานร่วมกันที่มหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนา Kopecky และ Flanagan เห็นว่าความนิยมในไขมันต่ำนำไปสู่ปัญหาต่างๆ เช่น ความหนาแน่นของกระดูกต่ำในผู้หญิงในทีมของพวกเขา นั่นเป็นเหตุผลสำคัญว่าทำไมอาหารอย่างเช่น ชีส และ นมสด จึงปรากฏขึ้นบ่อยครั้งในการปรุงอาหาร ฟลานาแกนให้เครดิตโปรแกรมโภชนาการของ Kopecky ที่ทำให้เธอปราศจากอาการบาดเจ็บในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าจะต้องวิ่ง 110 ไมล์ต่อสัปดาห์ก็ตาม

วิ่งเร็ว กินช้า จะออกมาในช่วงใกล้เริ่มโอลิมปิก 2016 ที่บราซิล ซึ่งฟลานาแกนคาดว่าจะแข่งขันเพื่อชิงเหรียญโอลิมปิกอีกสมัย ในระหว่างนี้ คุณสามารถดูบล็อกของพวกเขาได้ ที่นี่. แม้ว่าพวกเราส่วนใหญ่จะไม่สามารถวิ่งได้เร็วเกือบเท่านี้ แต่เรารอคอยที่จะได้กินเหมือนเธอ

สำหรับเรื่องราวเพิ่มเติมเช่นนี้ โปรดไปที่ FWx.com