Kendall Jenner'ın 818 Tekila Markası Sorunlu

Salı günü, Kendall Jenner en son girişimini duyurdu: Jenner'ın iddiasına göre küçük partili bir marka olan 818 Tequila, "en lezzetli tekilayı yaratma yolculuğunun" 3.5 yıllık bir sonucudur.

Haber neredeyse anında öfkeyle karşılandı. Jenner, Instagram'da yayınlanan duyuru videolarında, dünya çapındaki tekila tutkunlarını üzmek için bir highball bardağından buz üzerinde tekila yudumluyor - ama bu en kötüsü değil.

Lansmanla ilgili bir Diet Prada yazısı, Meksikalı ve Latinx insanların Jenner'ın ürünü hakkındaki endişelerine dikkat çekti. kültürel ödenek suçlamaları ve agav hasadı yapan ve tekila yapan işçilerin sömürülen. Ünlü bir tekila trendinin Meksika'nın agav üreten bölgesine gerçek zarar verdiğine dair bazı endişeler de var.

Yine de Diet Prada'nın gönderisinin yorumlarında, bazı insanlar bu öfkenin sadece bir Kardashian-Jenner nefreti arayan başka bir vaka olup olmadığını merak etti. eleştirmek için sebep aile. Birçoğu, Kendall'ın alkollü içki endüstrisine ayak basan ilk ünlü olmadığını belirterek, "George Clooney'den ne haber? Nick Jonas? Dwayne The Rock Johnson?" 

Bir yorum şöyle yazıyor: "Ödevle ilgili tartışmanın amacını anlıyorum, ancak buna sahip olacaksak, tüm yanlış yapanları uygun şekilde kapsadığından emin olalım." 

Tekila yapım sürecini tam olarak anlamadan derinden takdir eden bizler için, Meksika merkezli üretim direktörü Patron'un Antonio Rodriguez'i ile konuştum ve lucas assis, L.A. merkezli bir tekila uzmanı ve barmen. Her biri, ünlü tekila çılgınlığının endüstri için neden sorunlu olduğunu ve özellikle Kendall Jenner'ın 818'inin nasıl öfke barajlarını serbest bırakan marka haline geldiğini çözmeye yardımcı oldu.

Tahsis iddiaları, tekila'nın ana maddesi olan agav'a kadar uzanıyor ve Meksika kültüründeki öneminin içkinin çok ötesine uzanıyor. "Meksika dışındaki insanlar, kültürlerinde tekila ve agavın ne kadar gömülü olduğunu bilmiyorlar" diyor. Assis, agavın yiyecek ve içeceklerde antik çağlara kadar uzanan asırlık kullanımlarına atıfta bulunuyor. Mayalar. "Ve dışarıdan sadece bu şeyden para kazanma niyetiyle geldiğinizde, bu çok önemli - herhangi bir saygı veya gerçek bilgi veya o kültüre herhangi bir saygı duymadan - kültürel ödenek."

Jenner'ın niyetini bilemesek de, bilgi eksikliği sadece kayaların üzerindeki sindirici tekila yudumunda görülmüyor (hayır-hayır, Birçok tekila uzmanına göre) veya tadımı yaparken aşırı belirsiz yorumu ("güçlü", "tekilada gerçek bir tatma notu" değildir, Assis diyor). Aynı zamanda markalaşmada da var.

Assis, 818 şişe etiketine atıfta bulunarak, "Bu 'blanco tekila' değil," diye ekliyor, "bu 'tekila blanco'. O sadece İspanyolcayı yanlış yazmışım… hepsi 'reposado tekila', 'añejo tekila' diyor. Tekila ilk kelime, ve sonra bu blanco." Bu, Jose Cuervo'dan şu anda barınızda olabilecek Espolón şişelerine kadar her şeyde göreceğiniz basit İspanyolca dilbilgisidir.

"[Bu] bize tekila insanlarının neden bahsettiğini gerçekten bilmediğini haykırdı" diye belirtiyor.

Bu, tüm tekila üreticilerinin Meksikalı olması gerektiği anlamına gelmez; Assis, kültüre yönelik bu anlayış ve saygıyı dışarıdan biri olarak da kazanmanın mümkün olduğunu ve bunu en iyi yapan markaların ürünü gerçekten yapan insanları sergilediğini belirtiyor.

İLGİLİ: Kendall Jenner'ın Tekila Lansmanı Geri Tepkiyle Yüzleşiyor

"Örneğin, Del Maguey Mezcal - bu Ron Cooper'ın sahibi olduğu. O burada, Los Angeles'tan bir sanatçı ama uzun zamandır Oaxaca'ya gidiyor. Muhtemelen Mezcal'i ABD'ye getiren ilk kişilerden biriydi." Markayı pazarlamak için adını kullanmak yerine, "bu kesinlikle hepsi Mezcal'ı yapan insanlara, Mezcal'ı yapan tek köylere, ne tür bir Mezcal'e odaklandı" diyor. Yrd. "Yani bu insanlara verdiği şey, sadece üç, dört nesildir aileleriyle birlikte yaptıkları şeyleri sergilemek için bir platform. İşe dahil olmanın ve kültürü sömürmemenin ve aslında kültürü sergilemenin bir yolu var." 

Rodriguez, konuyla ilgili Nielsen verilerine atıfta bulunarak, "2020'de tekila kategorisi %65 büyüdü, bu da genel alkollü içkiler kategorisinin büyümesini geride bıraktı." Satışlardaki artışın çoğu pandemiye ve evdeki amatör miksologların deneylerine bağlandı. 2020'de Rock, son derece popüler markası Teremana'yı piyasaya sürdü, ancak Rodriguez dört yıldır "ünlü tekila çılgınlığı tüm zamanların en yüksek seviyesinde" diyor.

Unutulmaması gereken nokta, birçoğunun kendi üretim tesislerine sahip olmaması olduğunu söylüyor. ve bir ünlü ruhu esasen diğer markalarla seri olarak üretildiğinde, kolayca izlenebilir.

Her şişe tekila, Consejo Regulador del Tequila (CRT) tarafından atanan ve nerede yapıldığını ve orada tam olarak hangi diğer tekilaların yapıldığını söyleyen dört basamaklı bir sayı olan "NOM" a sahiptir. Örneğin, hem Teremana (Dwayne Johnson'ın markası, NOM 1613) hem de Patron (NOM 1492), damıtma tesislerinde üretilen tek marka olduklarını göstermektedir. Jenner's 818 (NOM 1137), 60'tan fazla başka markadan sorumlu bir içki fabrikasında üretilmektedir.

Assis, 1137'yi çoğu ünlü tekiladan sorumlu iki içki fabrikasından biri olarak adlandırıyor. "Temelde sadece fıçı, fıçı ve tekila fıçıları yapıyorlar ve ünlüler içeri giriyor ve kelimenin tam anlamıyla bir fıçı seçiyor. Yani [markalar arasında] biraz fark olabilir, bunun Fransız meşesinde eskitilmiş ve bu Amerikan meşesinde eskitilmiş gibi... Ama aslında bu tamamen aynı şişe ve ünlüler bunu satın alıyor ve sonra sadece pazarlama ve pazarlama yöntemlerini kullanıyorlar. markalarını size satmak için." Açıkçası, onu çok benzersiz ve özel bir Meksikalı gibi gösteren bir işaretleme ile ürün. Ancak Rodriguez, "Ödediğiniz şey, tekila kalitesi değil, ünlülerle bağlantınızdır" diye ekliyor.

Her şey söylenip yapıldığında, kârı eve alacak olan Kendall olacak. 818 üretim yapan içki fabrikasındaki işçilere ne kadar maaş verildiği hakkında hiçbir fikrimiz olmasa da, genel olarak maaşlar Assis, "son 20 yılda yüzde 1000'in üzerinde fırlayan" agavın kendisinin maliyetine göre düşük olduğunu söylüyor. "Maaş için jimadorlar, her gün tarlada olan, şekerlerin bulunduğu pinalara ulaşmak için agavların yapraklarını kesmeye çalışırken kendilerini kesen insanlar - onların maaş artmadı." 

@@modaya uygun

Ünlü tekiladaki artışın kesin olarak söylemek imkansız olsa da, neden oldu agav sıkıntısı da kesinlikle yardımcı olmadı. Rodriguez, "Tekila'nın son yıllarda artan popülaritesi, tekila üreticileri üzerinde daha fazla tekila üretmeleri için yoğun bir baskı yarattı" diyor Rodriguez. Sekiz ila dokuz yaşında hasat edilmesi gereken agave, şimdi sadece üç ila dört yaşında toplanıyor, diye açıklıyor. "Bu, yeterince şeker olmayacağı anlamına geliyor." Her iki uzman da bu kısayolların daha sonra katkı maddeleriyle düzeltilerek daha az saf, daha düşük kaliteli tekila yapıldığını söylüyor.

Tabii ki, artan taleple birlikte artan fiyatlar gelir - bu, bazı daha küçük içki fabrikaları agavın hızla artan maliyetini karşılayamayanlar, acı çekenlerdir. Assis, "Malzemeye ayak uydurmaları [ve] materyali kullanabilmeleri bile zor" diyor. 2018 yılında Reuters Rapora göre, küçük üretici Tequila Cascahuin'in yöneticisi Salvador Rosales, agavın yükselen fiyatının müşterilerin votka ve viski gibi daha ucuz alternatiflere yönelmesine neden olacağından endişeleniyor. Böyle devam edersek birçok şirket yok olacak” dedi. Aynı raporda, bir agav üreticisi, bitkilerin gece yarısı çalındığını söyledi.

Assis, "Ünlü tekilanın, onlarla ilişkili talep nedeniyle [agave kıtlığının] büyük bir bölümünü oluşturduğunu düşünüyorum" diyor. "Örneğin Teremana gibi, geçen yılın tüm satış rekorlarını kırdılar... Agavların çoğu oraya gidiyor. Yani, evet, tekila'nın şu anda nasıl patladığı ile agav kıtlığı arasında kesinlikle bir ilişki var." 

Bu sadece büyüyerek çözülemeyecek bir problem. daha fazla sabır otu. Rodriguez, tekila'nın yasal olması için Weber Blue agav ile yapılması ve Meksika'nın dört eyaletinden birinde, tekila tarafından tescilli alanlarda yetiştirilmesi gerektiğini açıklıyor. CRT.

İLGİLİ: Kim Kardashian, Kanye West'ten Boşanma Davası Açtı

Kardashian-Jenner klanının kültürel ödenek tarihi (Kim Kardashian'ın kompresyon giysileri markasına isim verme girişiminden "Kimono" için birçok, birçok, birçok Ailenin Siyah kültürünü benimsemekle suçlandığı zamanlarda) Kendall'ın tekila pazarına sızma girişimini kendi içinde biraz utanç verici hale getirdi. Ama gerçekten maruz kalmaya geliyor. Gönderisinden birkaç dakika sonra Kendall'ın tekila markasını duymuştum. Olaydan iki yıl sonra, Nick Jonas'ın Ayrıca tekila markası vardı. (Üzgünüm, Nick.) İnsanların Kendall'ı sorumlu tutup başkalarını değil, meselenin en görünür yüzü olması değil. İnceleme baştan beri orada olmalıydı.

152 milyon Instagram takipçisiyle Kendall'ın erişimi benzersizdir (ailesinin bireysel hesapları dahil değildir, muhtemelen 818'i destekleyecek ve erişimini daha da artıracaktır). Halihazırda bir krizle karşı karşıya olan bir pazarda, bu talep saldırısının yalnızca Kendall'ı etkilemeye hizmet edeceği düşünülüyor. daha zengin, endüstriyi ve özellikle Meksika'daki aileye ait küçük ölçekli tesislerin içini boşaltırken, işlem. "Yolculuğuna" neredeyse dört yıl önce başlamış olsa bile, endüstrinin mevcut iklimine karşı kör olmazdı.

Assis, yanıtı George Clooney ve Rande Gerber tarafından 2013'te kurulan Casamigos ve 818 ile karşılaştırarak, "Bu ünlülerin artık bunun doğru olmadığını bilmesi gerektiğini düşünüyorum" diye ekliyor. (Clooney ve Gerber Casamigos'u 2017'de 1 milyar dolara sattı.) "Meksika kültürüne kesinlikle gömülü olan bütün bir endüstriyi yok ediyorsunuz" diye ekliyor. "Sadece daha fazla para kazanmaya çalıştığınız için [agav] bitkisinde bir kıtlık yaratmak - insanların ağzında ekşi bir tat bırakacak."