Kereviz Suyunun Faydaları: Şimdiye Kadar Bildiğimiz Her Şey

Evet, kereviz suyu Instagram'ın en yeni sansasyonlarından biri - ancak smoothie kaseleri gibi düşmüş heveslerin aksine, araştırmacılar kereviz suyunun bazı faydalarını keşfediyor. Daha önce hiç görmediyseniz, kereviz suyu canlı yeşil renktedir, çok incedir ve kereviz saplarından sıkıldığında küspesi veya kereviz lifi yoktur. (Kereviz yapraklarını saplarına ek olarak sıkarsanız, rengi daha koyu olabilir.) Kereviz suyunu olduğu gibi içebilir veya smoothie gibi diğer içeceklere eklenebilir. Araştırma henüz kapsamlı olmasa da, şu ana kadar bilinenler ikna edici. Her sabah bir bardak tart, çimenli meyve suyunu geri atmak isteyip istemediğinize veya tipik lahana ve salatalık yeşili smoothie'nize sadık kalmaya karar vermek için okumaya devam edin.

1. Kereviz Suyu Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir

Mümkün olan en güçlü kereviz suyunun faydalarından biri, iltihabı azaltma yeteneğidir. Apigenin kereviz, maydanoz, papatya ve diğer bazı meyve ve sebzelerde bulunan bir bileşiktir. Bu bileşik, mide iltihabını hafifletmeye ve gastrit semptomlarını (mide zarının iltihabı veya tahrişi) azaltmaya yardımcı olabilir.

Aslında bir 2014 ders çalışma kereviz yiyen gerbillerin gastrit riskinin daha düşük olduğunu buldu. Bununla birlikte, gerbillerin yediği miktar, insanlar için eşleşmesi zor olabilir. (Uyarı: Ortalama 150 kiloluk bir yetişkinin muhtemelen benzer sonuçları görebilmesi için üç bardaktan fazla doğranmış kereviz yemesi veya eşdeğer meyve suyu içmesi gerekir.)

2015 ders çalışma apigenin ve apigenin açısından zengin diyetlerin farelerde iltihaplanma üreten proteinleri azalttığını ve vücut iltihaplandığında denge bağışıklık dengesini geri kazanmaya yardımcı olduğunu buldu.

Kereviz suyunun sağlığa faydaları arasında, hipertansiyonunuz varsa kan basıncınızı düşürme olasılığı da vardır. Potasyum açısından zengin gıdalar, yüksek tansiyonu yönetmenin önemli bir bileşenidir. Kereviz suyu, gereksiz sodyum olmaksızın güçlü bir potasyum dozu sağlar. Bu, sayıları yüksek olan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Aynı şekilde, başka ders çalışma, bu da farelerde, kereviz tohumu ekstraktının kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini buldu. Elbette kereviz tohumu, kereviz suyunda doğal olarak bulunmaz. Meyve suyuna ek olarak eklenebilir.

Kereviz suyunun pek çok faydası arasında kanser sayılarını önlemeyi söylemek biraz zor, ancak araştırmalar bu sebzedeki antioksidanların ve flavonoidlerin bazı kanser önleyici özelliklere sahip olabileceğini öne sürüyor.

Aslında, aynı gerbil ders çalışma Apigenin'in inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabileceğini bulan ayrıca kereviz tüketen gerbillerin daha yavaş mide kanseri tümörü büyümesine sahip olduğunu buldu.

A ders çalışma farelerde apigenin meme kanseri hücrelerini de zayıflatabilir. Bu onları vücuttaki kanser karşıtı hücreler tarafından saldırıya ve yıkıma karşı savunmasız hale getirir.

Luteolin, kerevizde bulunan bir flavonoiddir ve apigenin gibi, araştırmacılar kanser karşıtı özelliklerini inceliyorlar. Birinde ders çalışmaluteolin ve diğer flavonoidler, prostat kanseri kök hücrelerinin büyümesini durdurabileceklerini gösterdi. Kök hücreler olmadan kanser hücreleri çoğalamaz.

Hiperlipidemi, kanınızda dolaşan aşırı yağ moleküllerine sahip olduğunuz bir durumdur. Bu durum herhangi bir belirtiye neden olmaz, ancak sizi kalp hastalığı ve felç de dahil olmak üzere gelecekteki sağlık komplikasyonları için risk altına sokar.

Sıçanlarda yapılan bir araştırma, kereviz özünün bu "kötü" kolesterolü düşürdüğünü ve böbreklerin onu vücuttan atmasına yardımcı olduğunu buldu. Henüz hiçbir insan çalışması bunu incelemedi ve kereviz suyunun içinde kereviz özü yok. Ancak kereviz suyu, kereviz vitaminleri ve mineralleri ile dolu derin konsantre bir sıvıdır. Daha ileri çalışmalar, kereviz suyunun aşırı yağın giderilmesinde kereviz özü kadar faydalı olup olmadığını inceleyebilir.

İLGİLİ: Aslında Çalışan 4 Akşamdan Kalma Tedavisi (ve 2 Çalışmayan)

Çoğu insan için kereviz suyu güvenlidir. Her meyve suyunda olduğu gibi kereviz suyu da zengin bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Kereviz suyu, diğer meyve veya sebzelerden elde edilen meyve suyundan daha güçlü bir besin gücü değildir, ancak bir faydası vardır: diğer meyve suyu seçeneklerinden daha az şeker içerir.

Kereviz suyu, statin, tansiyon ilacı ve anksiyete önleyici ilaçlar alan kişiler için güvenli değildir. Çünkü kereviz, greyfurt suyu gibi, furanocoumarins adı verilen doğal kimyasallar içerir. Bu kimyasallar, ilacın doğal olarak parçalanmasını önler. Bu, kanınızdaki bu ilaçların seviyelerinin artmasına neden olabilir ve toksik hale gelebilir. Herhangi bir ilaç etkileşiminiz olmadığından emin olmak için kereviz suyunu denemeye olan ilginiz hakkında doktorunuzla konuşun.

Özet: Kereviz suyu çoğu insan için sağlıklıdır. Bir doz A, C, K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve folat sağlar. Ayrıca pek çok meyve ve sebze suyu için alışılmadık olan şeker oranı da düşüktür.

Bununla birlikte, kereviz suyu özellikle güçlü veya güçlü değildir ve diğer meyve suyu seçeneklerinden daha iyi olduğunu gösteren çok fazla araştırma yoktur. Gerçekten de, yeşil meyve suyunun etkisini inceleyen çalışmaların çoğu sadece hayvanlarda yapılmıştır. İnsan araştırmaları seyrek ve bu popüler içeceğin sağlık camiasındaki birçok kişiden coşkulu destek alabilmesi için daha fazlasına ihtiyaç var.

Genel olarak meyve suyu sıkma hakkında akılda tutulması gereken bir şey, kuru hamurda ne kadar sağlıklı lif bıraktığınızdır. Kereviz, birçok meyve ve sebze gibi zengin bir lif kaynağıdır ve lifin bağırsak sağlığını koruduğu ve sağlıklı bir gastrointestinal ortamı desteklediği gösterilmiştir. (Midenizdeki bakteriler kerevizdeki lifle beslenir.) Meyve suyu sıkmak adına yüksek lifli gıdaları diyetinizden çıkarmayın. Lif çok önemlidir. Sık sık meyve suyu vermeyi planlıyorsanız, yine de her gün birkaç porsiyon meyve ve sebze yemeyi hedefleyin.