Ekranda sayısız genç kıza kur yaptı ve Herhangi bir Food Network yıldızına parası için bir şans verebilecek bir karides scampi kamçılıyor. Cidden, bir şey var mı? Freddie Prinze Jr. yapamaz mı? Oyuncu, yemek sevgisini bir yemek kitabıyla pekiştiren en son ünlü ve bunu kanıtlayacak mutfak pirzolasına sahip. New Mexico'da büyüyen bir çocukken, bir senaryoyu okumadan önce dana eti hazırlamanın bir düzine yolunu öğrendi. ve hatta devam etmek için ayrılmadan önce Pasadena, California'daki Le Cordon Bleu Mutfak Sanatları Koleji'ne kaydoldu. oyunculuk.
Şimdi, mutfağa geri dönüyor - kelimenin tam anlamıyla. İlk cildinin sayfalarından koparılmış sarımsak ve pane karides için bu ağız sulandıran tarif, Mutfağa Geri Dön ($18; amazon.com), şimdi, bir hafta içi hazırlamak için lezzetli ve yeterince kolay. Sadece 13 yıllık karısına sor, Sarah Michelle Gellar, sadece kitabın önsözünü yazmakla kalmayıp, aynı zamanda her tarifi örnekleyen (ve hatta bazılarının fotoğraflarını ona yükledi) Instagram hesabı), saygılı bir iş ortağının yaptığı gibi. Doğrudan Prinze Jr.'ın kendisinden tam döküm için okumaya devam edin. Afiyet olsun!
İLGİLİ: Freddie Prinze Jr. Çok İyi Bir Şef, Yardımcı Yıldızlarından Biri Bir Tarif Üzerinde Onu Takip Etti
Kredi: Freddie Prinze Jr. tarafından yazılan BACK THE MUTFEN'den Ellen Silverman (Rodale Books 2016)
karides Scampi
hizmet eder 4
İçindekiler
2 lbs orta veya büyük karides, soyulmuş ve damarlı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı beyaz şarap
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1/4 su bardağı kıyılmış arpacık
4 diş sarımsak, kıyılmış
2 1/2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
1/2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye yaprağı
1 limonun rendelenmiş kabuğu
3 yemek kaşığı taze limon suyu
1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı şili gevreği
8 yemek kaşığı (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
2/3 su bardağı baharatsız kuru ekmek kırıntısı
1 büyük yumurta sarısı
İLGİLİ: Sarah Michelle Gellar, Freddie Prinze Jr. ile Evlilik Yıldönümünü En Tatlı Şekilde Kutladı
Talimatlar
1. O harika fırını 350˚F'ye ısıtın.
2. (Umarım benim gibi salak değilsindir ve soyulmuş, ayıklanmış karidesi istemeyi unutmuşsundur, ama eğer öyleysen... Büyük bir kapta, soyulmuş karidesleri, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, beyaz şarabı ve bir tutam tuzu karıştırın. biber. Kenara koyun.
3. Başka bir büyük kapta, arpacık soğanı, sarımsak, maydanoz, biberiye, limon kabuğu rendesi ve limonu ellerinizle karıştırın. meyve suyu, şili pulları 1/2 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber, tereyağı, galeta unu, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
4. Büyük bir fırın tepsisine 2 yemek kaşığı yağ ekleyin ve karidesleri tabana eşit bir tabaka halinde koyun. (Bazıları biraz örtüşüyorsa endişelenmeyin.) Bir kaşık yardımıyla galeta unu karışımını eşit şekilde dağıtın.
5. Karidesler pişene ve ekmek kırıntıları altın sarısı kahverengiye dönene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika.