Yerel eczanenizdeki Paskalya şekeri koridoru, gezinmek için özellikle zor bir bölge olabilir. Peeps ve Mini Eggs'teki adil payımız için tüm yıl beklememize rağmen, aşırıya kaçmak kolaydır, bu nedenle şeker acelesini denge için çok kötü olmayan birkaç seçenekle değiştirmeyi düşünün. "Paskalya şekerinden her zaman uzak durmak eğlenceli değil, ama anlayışlı olabilir ve iyi bir karar verebilirsiniz. başka seçeneğiniz olmadığını düşünerek körü körüne gitmektense," diyor beslenme uzmanı Dr. Simone Laubscher. "Paskalya civarında, insanların yiyeceği ana şeker türü, bizim için gerçekten faydalı olduğu gösterilen çikolata olacak. Antioksidanlar bakımından zengindir, serbest radikalleri havaya uçurmakta iyidir ve endorfinleri serbest bırakmak için çok iyidir - ham Kakao aslında aşık olduğunuzda hissettiğiniz duyguya benzer hormonlar salgılar." Bu pek çok şeyi açıklıyor, aslında. Dr. Laubscher'e göre, mümkün olduğunda bitter çikolatayı tercih edin. Kakao oranı yüksek, şeker oranı düşük ve hurma yağı, trans yağlar, tereyağı veya margarin gibi içerikleri dışarıda bırakan seçenekler idealdir.
Etikete daha yakından bakmak, çikolatada ihtiyacınız olanı içeriyorsa kodun çözülmesine yardımcı olabilir. Genel olarak konuşursak, ne kadar az içerik olursa o kadar iyidir. "Listelenen ilk bileşen en yüksek bileşen olmalıdır, bu nedenle ilk bileşen kakao veya bir çikolata türevi ve şeker ise listede düşükse, ilk bileşen olarak şekeri listeleyen bir çikolatanın aksine iyi olması muhtemeldir" diyor Dr. Laubscher. Listelenen sahte şekerlerin yanı sıra hücre seviyesinde hasara neden olan ve kolesterolü yükselten hidrojene yağlar ve margarinlere de dikkat edin." Sahte şekerler ve aspartam gibi maddelerle şeker patlaması yaşamasanız da, uzun vadede sorunlara neden olabilirler ve aspartamın aslında kansere neden olduğu gösterilmiştir. sıçanlarda. Ek olarak, yüksek fruktozlu mısır şurubu, hurma yağı veya organik glikoz şurubu gibi kodlanmış dillerin farkında olun - daha iyi bir seçenek gibi görünseler de, özünde aslında hepsi şekerdir. Dr. Laubscher, Green ve Black's ve Lindt'i en sevdiği iyi markalardan ikisi olarak belirtiyor, ancak bunları mağazada bulamazsanız çok fazla stres yapmayın. Spice Girls'ün hit single'ı "Too Much" katılaştıkça, moderasyon anahtardır. “Biraz anlayışlı olmalıyız, ancak paranoyak olduğumuz noktaya kadar değil, çünkü bu kendi içinde başka sorunlara neden oluyor” diye ekliyor. "Tatilde biraz çikolata gibi hissediyorsan, sorun değil. Kendinizi biraz serbest bırakın ve mümkünse iyi seçimler yapın."