Veganizm uzun bir yol kat etti: Bir zamanlar barışsever hippiler için ayrılmış, tamamen hayvansız bir ilgi diyet Bill Clinton, Alicia Silverstone gibi ünlülerle tüm zamanların en yüksek seviyesinde. Jay Z ve Beyonce suçlamaya öncülük ediyor. Ancak et-yumurta veya süt ürünleri içermeyen çoğunluğa atlamadan önce, neye bulaştığınızı bilmelisiniz. İşte vegan olduğunuzda beklemeniz gereken 12 şey.
İLGİLİ: Bu Yaz Izgara Yapabileceğiniz 16 Vejetaryen Yiyecek
1. B12 Ekine ihtiyacınız olacak
Kredi: Getty Images
B12 vitamini doğal olarak yalnızca hayvansal gıdalarda bulunur, bu nedenle B12 takviyesinin yanı sıra çeşitli B12 takviyeli gıdaları stoklamak isteyeceksiniz. B12 vücudun sinir ve kan hücrelerini sağlıklı tutar ve DNA'nın oluşmasına yardımcı olur. eksiklikler yorgunluğa, halsizliğe, kabızlığa, iştah kaybına neden olabilir, kilo kaybı (kötü tür), sinir sorunları ve depresyon. Aldığınız miktarı artırmanız gerekip gerekmediğini öğrenmek için doktorunuzdan basit bir kan alımı isteyin.
2. … Ve Belki Bir Demir Takviyesi de
Kredi: Getty Images
Demir iki şekilde gelir: hem ve hem olmayan. Hayvansal gıdalardaki demirin yaklaşık yüzde 40'ını oluşturan hem, vücut tarafından kolayca emilir. Vegan diyetler yalnızca heme içermeyen ve daha az kolay emilen içerir, bu nedenle aynı faydayı elde etmek istiyorsanız daha fazla demir almanız gerekebilir, diyor. New York Şehri beslenme uzmanı Christian Henderson, R.D. İyi vegan demir kaynakları arasında baklagiller, ayçiçeği çekirdeği, kuru kuru üzüm ve koyu, yapraklı yeşillik. C vitamini yönünden zengin besinler (düşün: kırmızı biber, narenciye ve brokoli) demir emilimine yardımcı olur.
İLGİLİ: 21 Günlük Zorluk: Daha Fazla Sebze Yiyin
3. Arkadaşlarınız ve Aileniz Çok Soru Soracak
Kredi: Getty Images
Bitki bazlı diyetisyen Julieanna Hever, "İnsanlar, özellikle de her zaman inandıkları şeylere meydan okuduğunuzda, diyetleri konusunda çok hassastır" diyor. Veria Living'den Julieanna Ne Yapar?" Çatışmayı en aza indirmenin en iyi yolu, kendi sebepleriniz için vegan olduğunuzu ve bunun işe yaradığını vurgulamaktır. sen. Başka bir deyişle, bunu kendinle ilgili yap ki kimse seçimlerini savunma ihtiyacı hissetmesin."
İLGİLİ: 14 En İyi Vegan ve Vejetaryen Protein Kaynakları
4. Yeni Protein Kaynakları Bulmanız Gerekecek
Kredi: Getty Images
Vegan diyetisyen Valerie Rosser, R.D.'ye göre her öğün protein içermelidir. Tıp Enstitüsü yetişkinlerin vücut ağırlığının her kilogramı için günde en az 0,8 gram protein almasını önermektedir - bu, 150 kiloluk bir kadın için yaklaşık 54 gramdır. Rosser, en iyi vegan protein kaynaklarının doğal soya, mercimek, fasulye, kinoa ve seitan olduğunu söylüyor.
DAHA FAZLA OKUYUN: Vegan Olmadan Önce Bilmeniz Gereken 12 Şey